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  • Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire La Bio en Poche pour trouver des produits bio où que vous soyez LIRE LA SUITE La Bio des 4 Saisons vous aussi participez Des événements bio toute l année près de chez vous LIRE LA SUITE Les fruits et légumes bio de saison La non utilisation de produits chimiques de synthèse permet de consommer sans hésitation la peau des fruits et légumes bio Des céréales au pain bio Les produits laitiers bio Le lait bio est naturellement riche en Oméga 3 les vaches bio étant nourries essentiellement avec de l herbe L élevage bio c est la garantie du bien être animal Mes recettes bio pour manger bio tout au long de l année Une sélection de recettes composées uniquement de produits bio réalisées durant la campagne 2011 2014 de promotion et d information sur l agriculture biologique et ses produits sont rassemblées dans ce livret LIRE LA SUITE La bio dans les Territoires édition 2015 Retrouvez les chiffres clés de la production biologique dans votre région fin 2014 LIRE LA SUITE Actualités Concours Les Petits Reporters de la Bio la 4ème édition est lancée Le

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  • Plan du site - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Plan du site Plan du site LA BIO Qu est ce que la Bio Un sol vivant et fertile Une agriculture sans produits chimiques de synthèse ni OGM Le respect du bien être animal Une diversité à tous les niveaux La garantie de la naturalité et de l authenticité Des filières durables et innovantes La bio expliquée aux enfants Développement Brève histoire de la bio La bio aujourd hui La bio demain Acteurs Qui fait quoi Les entreprises du secteur CONSOMMER BIO Les garanties de la Bio Les cahiers des charges Les contrôles La qualité des produits Bio Les produits Bio Comment les reconnaître Le prix des produits Bio Les produits Bio non alimentaires La Bio de saison Les produits Bio de saison Les recettes Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration

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  • Qu'est-ce que la bio ? - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil LA BIO Qu est ce que la Bio Qu est ce que la bio L agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l environnement du bien être animal et de la biodiversité qui apporte des solutions face au changement climatique Les aliments bio sont produits à partir d ingrédients cultivés sans produits chimiques de synthèse et sans OGM organismes génétiquement modifiés Ils ne contiennent ni exhausteurs de goût ni colorants ni arômes chimiques de synthèse L utilisation d additifs est très fortement limitée Le mode d élevage biologique est fondé sur le respect du bien être animal Les animaux disposent obligatoirement d un accès au plein air et d espace Ils sont nourris avec des aliments bio principalement issus de la ferme et sont soignés en priorité avec des médecines douces Les produits bio sont contrôlés à tous les stades Aux contrôles effectués sur l ensemble des produits agroalimentaires s ajoutent des contrôles spécifiques à la Bio réalisés par un organisme indépendant agréé par les pouvoirs publics Le logo bio européen et le logo AB

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  • Des sols vivants et fertiles - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    alimentaires La Bio de saison Les produits Bio de saison Les recettes Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil LA BIO Qu est ce que la Bio Un sol vivant et fertile Des sols vivants et fertiles Le maintien ou l augmentation de la fertilité du sol est une priorité en agriculture biologique Cet objectif est atteint grâce à des rotations de cultures appropriées permettant au sol de se régénérer la culture d engrais verts et de légumineuses le recyclage et le compostage des matières organiques le recours à des engrais et amendements d origine naturelle LA BIO Qu est ce que la Bio Un sol vivant et fertile Une agriculture sans

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  • Une agriculture sans produits chimiques de synthèse ni OGM - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil LA BIO Qu est ce que la Bio Une agriculture sans produits chimiques de synthèse ni OGM Une agriculture sans produits chimiques de synthèse ni OGM La réglementation en agriculture biologique interdit l usage de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides avec toutes les retombées positives que cela suppose pour l environnement et la santé du consommateur Le respect de la qualité de l eau Les pratiques spécifiques à l agriculture biologique permettent d éviter la contamination des eaux superficielles et souterraines et de diminuer leur teneur en nitrates Les agriculteurs bio utilisent des engrais organiques en quantité limitée pour fertiliser leurs sols La bio une contribution majeure au maintien ou à l

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  • Le respect du bien-être animal - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil LA BIO Qu est ce que la Bio Le respect du bien être animal Le respect du bien être animal En Bio L élevage hors sol est interdit Tous les animaux ont accès aux parcours extérieurs et les ruminants pâturent dès que les conditions le permettent Chaque animal dispose d un espace bien aéré de lumière et d une surface minimum paillée à l intérieur des bâtiments lui permettant de se mouvoir librement La densité des animaux et la taille des bâtiments sont limitées Les traitements hormonaux le clonage et le transfert d embryon sont interdits En cas de besoin la priorité est donnée aux médecines douces Une alimentation bio La nourriture des animaux est obtenue suivant les règles de l agriculture biologique Les jeunes mammifères sont

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  • Une agriculture qui favorise la biodiversité - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil LA BIO Qu est ce que la Bio Une diversité à tous les niveaux Une agriculture qui favorise la biodiversité Si les attentes en matière de santé et de qualité créent une demande croissante de produits issus de l agriculture biologique les consommateurs et les acteurs de la Bio motivent leur adhésion par la volonté de contribuer à la protection de l environnement De fait l agriculture biologique en respectant les grands équilibres naturels la diversité des espèces végétales et animales en s interdisant l emploi de produits chimiques de synthèse et d OGM participe à la préservation de la planète Le développement de l agriculture biologique contribue également à faire évoluer les

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  • La garantie de la naturalité et de l'authenticité - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil LA BIO Qu est ce que la Bio La garantie de la naturalité et de l authenticité La garantie de la naturalité et de l authenticité L objectif pour les transformateurs de produits biologiques est d avoir recours à des procédés de formulation et de transformation assurant le maintien des qualités nutritionnelles présentes dans les matières premières à tous les stades de fabrication Ainsi les méthodes biologiques mécaniques et physiques sont privilégiées ex farine sur meule huile de pression à froid Une utilisation restreinte des additifs et auxiliaires Le transformateur de produits bio n utilise pas de colorants et arômes chimiques de synthèse ni d exhausteurs de goût Le nombre d additifs autorisés est fortement restreint 47 contre 300 en conventionnel et la plupart sont d origine agricole ou naturelle Ne sont autorisés en bio que ceux dont l usage est indispensable à la préparation

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