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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Les produits Bio Comment les reconnaître Le prix des produits Bio Les produits Bio non alimentaires La Bio de saison Les produits Bio de saison Les recettes Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Un élevage de brebis bio Vidéothèque AgenceBio Un élevage de brebis bio La minute Bio M6 Dimanche 12 août 2012 Dans les élevages bio le respect du bien être animal est primordial accès obligatoire des animaux au plein air alimentation bio recours prioritaire aux médecines douces aromathérapie phytothérapie Exemple avec Romain Maurel éleveur de brebis bio dans l Aveyron Permalien Lecteur exportable Les vidéos Catégorie Tout La minute Bio M6 Recettes Interviews Séminaires et rencontres Autres vidéos

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos L élevage bio la boucherie bio des métiers d avenir Vidéothèque AgenceBio L élevage bio la boucherie bio des métiers d avenir La minute Bio M6 Samedi 28 juillet 2012 Les initiatives se multiplient pour proposer aux consommateurs des viandes de qualité Entre 2010 et 2011 on constate une augmentation de 20 du nombre d éleveurs bio L élevage bio la boucherie bio une garantie de naturalité et d authenticité Des métiers d avenir Exemple dans une boucherie bio avec Paul Charenton boucher bio et Benoît Granger éleveur bio en Dordogne Exemple à Trélissac en Dordogne où une boucherie a été créée dans un magasin spécialisé

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    prix des produits Bio Les produits Bio non alimentaires La Bio de saison Les produits Bio de saison Les recettes Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Les fruits et légumes Bio appréciés des grands chefs Vidéothèque AgenceBio Les fruits et légumes Bio appréciés des grands chefs La minute Bio M6 Mercredi 5 juin 2013 Les grands chefs se mettent au bio Exemple à Arles avec le chef Armand Arnal Son restaurant est situé au beau milieu d un potager de 3 hectares certifié bio En quelques minutes les fruits et légumes gorgés de saveurs passent du jardin à l assiette Permalien Lecteur exportable Les vidéos Catégorie Tout La minute Bio

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Les produits Bio non alimentaires La Bio de saison Les produits Bio de saison Les recettes Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Les plantes à parfum aromatiques et médicinales bio Vidéothèque AgenceBio Les plantes à parfum aromatiques et médicinales bio La minute Bio M6 Dimanche 12 août 2012 Les plantes à parfums aromatiques et médicinales biologiques sont en plein développement pour la consommation humaine la cosmétique et l aromathérapie Les surfaces bio ont plus que triplé en 10 ans Exemple avec une structure bio et solidaire l établissement d aide par le travail la vie en herbes situé à Marcoussis dans l Essonne Permalien Lecteur exportable Les vidéos Catégorie Tout

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Comment les reconnaître Le prix des produits Bio Les produits Bio non alimentaires La Bio de saison Les produits Bio de saison Les recettes Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Les enfants découvrent l agriculture bio Vidéothèque AgenceBio Les enfants découvrent l agriculture bio La minute Bio M6 Samedi 11 août 2012 De plus en plus de restaurateurs traiteurs valorisent les produits bio et locaux dans leur cuisine Exemple avec Yves Sévenier restaurateur traiteur bio à Nîmes dans le Gard qui accueille un groupe d enfants pour leur faire découvrir l agriculture biologique et ses produits Permalien Lecteur exportable Les vidéos Catégorie Tout La minute Bio M6 Recettes Interviews Séminaires

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Recette 100 bio bœuf bourguignon cuisson lente écrasé de pommes de terre à l ail des ours et au lait cru Vidéothèque AgenceBio Recette 100 bio bœuf bourguignon cuisson lente écrasé de pommes de terre à l ail des ours et au lait cru Recettes Mercredi 12 août 2015 Voici la recette bio de Didier Thévenet un bœuf bourguignon de vache montbéliarde cuisson lente écrasé de pommes de terre à l ail des ours et au lait cru Le chef cuisinier et directeur du restaurant municipal de Lons le Saulnier Franche Comté a présenté sa recette dans l émission C à Vous sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Ingrédients pour 10 personnes Collier de Bœuf coupé en morceaux 2kg Carottes 200 g Oignons 200 g Laurier 1 feuille Thym 1 branche Gros sel Poivre Vin rouge Farine beurre pour un roux 50 g de chaque Oignons grelot 60 g Lardinette de dinde 60 g Préparation de la recette Mettre à cuire le vin et le brûler Mettre dans une casserole le bœuf la garniture aromatique et l assaisonnement Arroser

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Emission C à vous Muffin chaud et coulant chocolat par Boris Audot Vidéothèque AgenceBio Emission C à vous Muffin chaud et coulant chocolat par Boris Audot Recettes Vendredi 5 juin 2015 Voici la recette bio muffin chaud et coulant chocolat noisettes accompagné de petits fruits de saison au sucre présentée par Boris Audot chef cuisinier du Café Tain L Hermitage dans la Drôme dans l émission C à Vous sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Ingrédients pour 10 personnes 200 g de chocolat noir 85 g de beurre 50 g de purée de noisettes 125 g de poudre de noisettes 1 cuillère de farine 185 g de sucre cristal non raffiné 5 œufs La garniture de fruits de votre région et de saison selon saison et achalandage de votre marché bio Préparation Préchauffer le four à 200 c Faire fondre le chocolat et le beurre au bain

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Emission C à vous Risotto de petit épeautre par Boris Audot Vidéothèque AgenceBio Emission C à vous Risotto de petit épeautre par Boris Audot Recettes Vendredi 5 juin 2015 Voici la recette bio de printemps Risotto de petit épeautre asperges vertes aiguillettes de volaille et jeunes carottes présentée par Boris Audot chef cuisinier du Café Tain L Hermitage dans la Drôme dans l émission C à Vous sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Ingrédients pour 10 personnes 600g petit épeautre produit en bio dans le sud Drôme Bouillon de volaille carcasse de poulet oignon poireau carotte queues de persil et d asperges le tout bouilli une demi heure 1 oignon 50g beurre 1 500 kg d asperges vertes 1 kg de filet de volaille 600 g de carottes primeures de préférence Un peu de sucre de sel et de poivre Préparation Emincer un oignon le faire fondre au beurre dans une grande casserole Rincer l épeautre à l eau claire et le mettre dans la casserole Couvrir à peine au niveau avec le bouillon de volaille on fait cuire sur un feu doux durant 40 minutes Laver et éplucher les carottes Selon leurs tailles gardez les entières ou émincez les Les placer dans une sauteuse avec une noix généreuse de beurre du sel un petit peu de sucre et un

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