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  • © Agence Bio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
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  • Les "Chiffres clés" édition 2013 - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES La brochure Les chiffres clés édition 2013 Les Chiffres clés édition 2013 Les Chiffres clés offrent un panorama complet de l agriculture biologique française avec les principales statistiques de l agriculture biologique en France dans les régions et les départements des focus par filières de production le développement de la bio dans l Union européenne et dans le monde Directrice de rédaction Élisabeth Mercier Rédaction Dorian Fléchet Êva Lacarce Sarah Le Douarin Camille Moreau Nathalie Rison Consulter le sommaire Télécharger gratuitement les chapitres de la version éléctronique Les versions éléctroniques des éditions précédentes des Chiffres clés de l agriculture biologique sont téléchargeables ici Commander l ouvrage en version papier 25 L édition 2013 des chiffres clés en version imprimée 240 pages 16x24mm peut être commandée sur le site de la Documentation française Les versions papiers des 3 dernières éditions de l

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  • Charte d'utilisation des supports de communication mise à disposition sur ce site - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Charte d utilisation des supports de communication mise à disposition sur ce site Charte d utilisation des supports de communication mise à disposition sur ce site Règles générales et droits de propriété 1 Utilisation des visuels en l état Les visuels mis à disposition sur ce site ont été principalement réalisés dans le cadre d un programme d information et de promotion sur l agriculture biologique et ses produits cofinancé par l Union européenne Tous les droits d utilisation visuels et textes des éléments téléchargeables sur ce site appartiennent à l Agence BIO Les éléments graphiques peuvent servir librement pour une promotion de l agriculture biologique et de ses produits Ils doivent être imprimés en l état sans agrément nécessaire sauf situation particulière après accord préalable de l Agence BIO cf 2 Aucun nom de marque commerciale ou nom d enseigne ne peut être apposé sur ces supports Toute utilisation abusive de ce matériel sera passible de poursuites judiciaires 2 Demande d adaptation des supports Dans tous les cas où un utilisateur souhaite réaliser des supports autres que ceux reproductibles en l état à partir des éléments graphiques mis à disposition sur ce site l agrément préalable de l Agence BIO est indispensable Dans ce cas outre le respect des règles énoncées au paragraphe 1 ci dessus Sur tous les supports imprimés et ou réalisés à partir des éléments graphiques mis à disposition le logo européen avec la mention campagne financée avec

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  • Le Kiosque Bio : les outils de communication - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil COMMUNICATION Le Kiosque Bio Tous les outils de communication Le Kiosque Bio les outils de communication Ma sélection 0 Ajouter des fichiers à télécharger Tout télécharger Support Tout Affiches 2015 2017 Balises Cartes postales Logos Dépliants Outils génériques Fiches produits Pédagogiques Affiches Cartes mémo Dépliants enfants Élevage Bio Fruits et légumes Grande culture Guirlandes Guirlandes Kits d animation en restauration scolaire Kits pédagogiques Le coin des enfants Outils pour les élèves d écoles hôtelières Outils pour les élèves de l enseignement agricole Produits laitiers Bio Restauration Sensibilisation à la Bio en restauration commerciale Signalétique pour la restauration collective Viandes Bio Filières Bio Kakémonos Enfants Panneaux d exposition Affiches A3 2011 2014 Affiches 60 80 2011 2014 Campagne Tout Manger bio et varié c est bon toute l année Agricultures produisons autrement Ici c est Bio Le bio bon pour la nature bon pour nous Manger BIO c est dans ma nature Printemps Bio Public Tout Affiche L histoire d

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos La recette 100 bio muffin chaud et coulant chocolat noisettes accompagné de petits fruits de saison au sucre Vidéothèque AgenceBio La recette 100 bio muffin chaud et coulant chocolat noisettes accompagné de petits fruits de saison au sucre Recettes Mercredi 12 août 2015 Voici la recette bio muffin chaud et coulant chocolat noisettes accompagné de petits fruits de saison au sucre présentée par Boris Audot chef cuisinier du Café Tain L Hermitage dans la Drôme dans l émission C à Vous sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Ingrédients pour 10 personnes 200 g de chocolat noir 85 g de beurre 50 g de purée de noisettes 125 g de poudre de noisettes 1 cuillère de farine 185 g de sucre cristal non raffiné 5 œufs La garniture de fruits de votre région et de saison selon saison et achalandage de votre marché bio Préparation Préchauffer le four à 200 c Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie Monter en neige ferme les blancs d œuf Hors du feu ajouter au chocolat les jaunes d œufs le sucre la

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos La recette bio de printemps risotto de petit épeautre asperges vertes aiguillettes de volaille et jeunes carottes Vidéothèque AgenceBio La recette bio de printemps risotto de petit épeautre asperges vertes aiguillettes de volaille et jeunes carottes Recettes Mercredi 12 août 2015 Voici la recette bio de printemps Risotto de petit épeautre asperges vertes aiguillettes de volaille et jeunes carottes proposée par Boris Audot chef cuisinier du Café Tain L Hermitage Drôme et présentée dans l émission C à Vous diffusée sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Ingrédients pour 10 personnes 600g petit épeautre produit en bio dans le sud Drôme Bouillon de volaille carcasse de poulet oignon poireau carotte queues de persil et d asperges le tout bouilli une demi heure 1 oignon 50g beurre 1 500 kg d asperges vertes 1 kg de filet de volaille 600 g de carottes primeures de préférence Un peu de sucre de sel et de poivre Préparation Emincer un oignon le faire fondre au beurre dans une grande casserole Rincer l épeautre à l eau claire et le mettre dans la casserole Couvrir à peine au niveau avec le bouillon de volaille on fait cuire sur un feu doux durant 40 minutes Laver et éplucher les carottes Selon leurs tailles gardez les entières ou émincez les Les placer dans une sauteuse avec une noix généreuse de beurre du sel un petit peu de sucre et un tout petit peu d eau Faire cuire à couvert sur un feu doux environ 10 minutes selon la grosseur des carottes

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil Vidéos Recette bio de printemps pièce de cochon rôtie à la citronnelle chou pointu et chlorophylle d amarante Vidéothèque AgenceBio Recette bio de printemps pièce de cochon rôtie à la citronnelle chou pointu et chlorophylle d amarante Recettes Mercredi 12 août 2015 Voici la recette bio de printemps du chef étoilé au restaurant La Coquerie à Rennes Julien Lemarié pièce de cochon rôtie à la citronnelle chou pointu et chlorophylle d amarante présentée dans l émission C à Vous diffusée sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Ingrédients pour 6 personnes 3 belles cotes de cochon 2 bâtons de citronnelle Sel poivre 1 oignon 1 gousse d ail 1 chou pointu 300 grs de Feves 12 aperges vertes Graines de sesame noire Nori en paillette Gingembre pickles Pourpier sauvage Préparation La viande Tailler oignon et citronnelle Assaisonner la viande marquer la viande de chaque côté Finir cuisson de la viande sur l oignon et la citronnelle dans la cocotte Le

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  • Vidéothèque AgenceBio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    questions Se pré inscrire Accueil Vidéos La recette 100 bio côtes d agneau rôties au lard fait maison et miel d acacia Vidéothèque AgenceBio La recette 100 bio côtes d agneau rôties au lard fait maison et miel d acacia Recettes Mercredi 12 août 2015 Voici la recette bio du chef étoilé Paolo Sari côtes d agneau rôties au lard fait maison et miel d acacia Le chef du restaurant Elsa à Monte Carlo Beach a présenté sa recette dans l émission C à Vous sur France 5 lors du Printemps BIO 2015 La création de ce module vidéo s inscrit dans le cadre d une campagne de communication mise en œuvre par l Agence BIO avec le cofinancement de l Union européenne Temps de préparation 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes Pour la purée de céleri rave 300 g céleri rave pelé et coupé en dés 150 g de lait entier Sel poivre 1 pince de réglisse râpée Pour l agneau 8 côtes d agneau de 90g chaque 16 tranches fins de lard au sel façon Colonnata 4 cuillers de miel d acacia 4 pinces de thym Sel poivre Pour la sauce 200 g parure d agneau 50 g concassé de carotte 50 g concassé d échalote 50 g concassé de céleri 2 pinces de thym Sel et poivre 1 verre de vin rouge 1 lt d eau Pour la garniture 4 bâtonnets de réglisse 4 pinces de thym 1 pomme de terre grosse Préparation Dans une casserole placer le céleri rave avec le lait assaisonnement et réglisse Faire cuire à feu douce pour 20 minutes Mixer pour obtenir une purée crémeuse et homogène Assaisonner bien la viande l étaler avec le miel et le thym et envelopper les côtelettes avec le lard Lier avec la ficelle pour tenir

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