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  • La bio en Europe et dans le monde - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en Europe et dans le monde La bio dans l Union européenne Fin 2012 254 086 exploitations agricoles cultivaient près de 10 2 millions d hectares selon le mode biologique dans l Union européenne à 28 y compris les surfaces en conversion La bio représentait 5 6 de la Surface Agricole Utile SAU européenne Le nombre d exploitations agricoles et la surface bio ont respectivement augmenté de 7 4 et 6 8 entre 2011 et 2012 dans l UE à 28 Fin 2013 257 323 exploitations agricoles cultivaient plus de 10 3 millions d hectares La bio représentait 5 7 de la Surface Agricole Utile SAU européenne Entre 2012 et 2013 le nombre d exploitations agricoles et la surface bio de l UE à 28 ont progressé de 1 3 et 1 1 Téléchargez le carnet n 3 La bio dans l Union européenne Edition 2014 La nouvelle édition est à paraître à l automne 2015 stats générales sur la production et le marché bio dans l Union européenne par pays et régions focus sur les marchés bio allemand et britannique focus sur la bio en restauration hors domicile au Danemark et en Suède focus sur les principales filières bio grandes cultures fruits et légumes viticulture et élevage La bio dans le monde La surface mondiale cultivée suivant le mode biologique certifiée et en conversion a été estimée à plus de 37 7 millions d hectares fin 2012 estimation réalisée d après les données de l IFOAM et d autres organismes Elle représentait 0 9 de l ensemble

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  • Le marché de la bio en France - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    à plus de 5 milliards d euros progression de 466 millions d euros depuis 2013 Il se compose de la consommation à domicile par les ménages 4 83 milliards d euros TTC 10 vs 2013 les achats de produits bio servis en restauration collective 191 millions d euros HT 11 vs 2013 Pour en savoir plus sur la Bio dans la restauration collective Source Agence BIO ANDI Le marché de la consommation à domicile des produits bio progresse Ce marché est structurellement en augmentation De 2007 à 2012 le marché a doublé Il a progressé de près de 20 entre 2012 et 2014 La consommation de produits bio à domicile est estimée à 2 5 du marché alimentaire total Les ventes ont progressé dans tous les circuits de distribution à des rythmes plus ou moins importants Les produits bio sont commercialisés dans 4 circuits de distribution essentiels les magasins spécialisés bio les grandes surfaces alimentaires la vente directe et les artisans commerçants Les ventes ont progressé dans tous les circuits de distribution à des rythmes plus ou moins importants Les taux de croissance les plus élevés ont été enregistrés en vente directe 11 5 et les magasins spécialisés bio 11 3 Selon les produits des parts de marché variables La part de marché des produits bio est plus ou moins importante suivant les secteurs En valeur elle est de près de 20 s agissant des œufs et de près de 12 pour le lait Ainsi plus de la moitié des ventes en valeur de produits bio a été effectuée au rayon frais La part de marché des produits bio est de l ordre de 7 pour les 14 fruits et légumes les plus consommés en France hors agrumes Suivant les catégories de produits la place de chaque circuit de distribution est plus ou moins importante Dans le secteur des fruits et légumes bio les magasins spécialisés bio sont le premier circuit de distribution En revanche dans le secteur de la crémerie les GSA constituent le premier circuit de distribution devant les magasins spécialisés bio Source Agence BIO ANDI En grandes surfaces alimentaires le rayon crémerie l emporte œufs lait et autres produits laitiers La gamme des produits alimentaires bio vendus en magasins spécialisés bio est très large avec des milliers de références L épicerie sucrée et salée y occupe la première place devant les fruits et légumes le rayon crémerie et le pain La vente directe est spécialement développée dans les secteurs du vin et des fruits et légumes Les ventes assurées par les artisans commerçants concernent majoritairement le vin les viandes ainsi que le pain Répartition des achats des ménages pour leur consommation à domicile de produits biologiques par catégorie et par circuit Source Agence BIO ANDI 76 des produits bio consommés en France proviennent de France Les produits d épicerie représentent près de la moitié des importations françaises de produits bio en valeur et les fruits et légumes frais plus d un cinquième Près de la moitié des

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  • La bio dans les régions - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES Chiffres clés de la bio La bio dans les régions La bio dans les régions L édition 2015 du carnet La bio dans les territoires Fiches régionales et fiches filières PDF 70 pages Introduction à paraître cf la Bio en France En 2014 les surfaces engagées en agriculture biologique se sont développées sur l ensemble du territoire 6 régions avec plus de 2 000 exploitations bio rassemblent plus de la moitié des surfaces engagées Midi Pyrénées 145 686 ha Pays de la Loire 115 686 ha Languedoc Roussillon 99 964 ha Rhône Alpes 95 737 ha et Provence Alpes Côte d Azur 94 985 ha L analyse régionale fait ressortir une progression générale du nombre de producteurs et des surfaces associées sauf en outre mer 5 régions dépassent les 6 de SAU en mode de production biologique 3 autres les 5 5 régions ont une part du territoire agricole cultivé en bio supérieure à 6 Provence Alpes Côte d Azur 15 42 Languedoc Roussillon 11 30 Rhône Alpes 6 81 Midi Pyrénées 6 41 et la Corse avec de la SAU en bio 6 33 Trois autres régions en sont proches avec plus de 5 de la SAU en bio 3 régions avaient encore une part de l agriculture biologique de l ordre de 1 Haute Normandie Nord Pas de Calais et Picardie En 2014 27 départements avaient dépassé la barre des 6 de SAU en bio 19 en 2011 et 7 en 2007 6 en étaient proches plus de 5 de la SAU en bio 13 départements avaient une part des surfaces agricoles bio dans leur territoire supérieure à 10

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  • Téléchargez ici les données brutes de certification - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES Chiffres clés de la bio Tables de données Téléchargez ici les données brutes de certification Les données ici en téléchargement au format xls sont soumises au secret statistique chaque information concernant moins de 3 exploitations est rendue confidentielle notée c Source Agence Bio Organismes Certificateurs Données de synthèse par filière et évolution Productions végétales certifiées en 2014 Productions animales certifiées en 2014 Ces données aux niveaux régional et départemental sont à l origine du carnet La bio dans les territoires Fiches filières Données départementales par espèce 2011 2014 Surfaces certifiées par département et par culture entre 2011 et 2014 Cheptels certifiés par département et par espèce entre 2011 et 2014 Ces données permettent d apprécier pour chaque espèce l évolution récente dans un département ou une région donnée Données rattachées à la commune du siège d exploitation Nombre d opérateurs surfaces et cheptels 2012 Nombre d opérateurs surfaces et cheptels 2013 Nombre d opérateurs surfaces et cheptels 2014 Les données sont ici agrégées à tous les

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  • Les "Chiffres clés" édition 2013 - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES La brochure Les chiffres clés édition 2013 Les Chiffres clés édition 2013 Les Chiffres clés offrent un panorama complet de l agriculture biologique française avec les principales statistiques de l agriculture biologique en France dans les régions et les départements des focus par filières de production le développement de la bio dans l Union européenne et dans le monde Directrice de rédaction Élisabeth Mercier Rédaction Dorian Fléchet Êva Lacarce Sarah Le Douarin Camille Moreau Nathalie Rison Consulter le sommaire Télécharger gratuitement les chapitres de la version éléctronique Les versions éléctroniques des éditions précédentes des Chiffres clés de l agriculture biologique sont téléchargeables ici Commander l ouvrage en version papier 25 L édition 2013 des chiffres clés en version imprimée 240 pages 16x24mm peut être commandée sur le site de la Documentation française Les versions papiers des 3 dernières éditions de l

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  • Les chiffres clés - Historique - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES La brochure Autres éditions Les chiffres clés Historique Retrouvez ici les anciennes éditions de la publication L agriculture biologique chiffres clés Les chiffres de la bio en 2013 carnets web 2014 Carnet 4 La bio en France de la production à la consommation Carnet 7 complet La bio dans les Territoires 1 Introduction 2 fiches régionales 3 fiches filières Les chiffres de la bio en 2012 Edition 2013 Chapitre 2 Monde Chapitre 3 Europe Chapitre 4 France Chapitre 5 Productions Végétales Chapitre 6 Productions Animales Chapitre 7 Territoires Les chiffres de la bio en 2011 Edition 2012 Partie 1 Monde et Europe Partie 2 France Partie 3 Productions végétales Partie 4 Productions Animales Partie 5 Régions Les chiffres de la bio en 2010 Edition 2011 Partie 1 Monde et Europe Partie 2 France Partie 3 Productions Partie 4 Régions Les chiffres de la bio en 2009 Edition 2010 Partie 1 Monde et Europe Partie 2 France Partie 3 Productions Partie 4 Régions Les chiffres de la bio en 2008 Edition 2009 Partie 1 Monde et Europe Partie 2 France

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  • Comprendre le consommateur bio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio Comprendre le consommateur bio Depuis 2003 le baromètre consommation et perception des produits biologiques réalisé par l Agence Bio avec l appui de CSA propose chaque année de suivre et de mieux comprendre le comportement des Français face à ces produits D après le nouveau Baromètre Agence BIO CSA de janvier 2015 les Français sont plus nombreux à consommer des produits bio et de plus en plus souvent En 2014 près de 9 Français sur 10 en ont consommé au moins occasionnellement 88 vs 75 en 2013 et 6 sur 10 régulièrement c est à dire au moins un produit bio au moins une fois par mois 62 vs 49 en 2013 La Bio fait désormais partie des habitudes des Français

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  • La Bio en restauration collective : les chiffres - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique - Agence BIO
    Bio Où trouver des produits bio ESPACE PRO outils S engager en bio je suis Producteur Transformateur Distributeur Restaurateur collectif Restaurateur commercial Importateur Principes et démarches Les textes réglementaires Les organismes certificateurs La notification Utiliser les logos L étiquetage La marque AB Le logo européen Accompagnements Les formations Aides publiques Fonds Avenir Bio Espace restauration CHIFFRES CLES analyses Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans les régions Tables de données La brochure Les chiffres clés édition 2013 Autres éditions Comprendre le consommateur baromètre Agence Bio La Bio en restauration collective les chiffres Actes et synthèses des événements Le séminaire international Les assises de la bio Les rencontres nationales Les autres évènements COMMUNICATION actions outils Programme de communication Présentation du programme Le Kiosque Bio Les outils à disposition Kits restauration scolaire Kit pédagogique Médiathèque Vidéothèque Lettres d information Relations presse Communiqués et dossiers de presse Contacts Evènements bio Actions médias Printemps BIO Salons et rencontres Trophées de l excellence bio Les Trophées Bio des Jeunes Chefs Concours Les Petits Reporters de la Bio Foire aux questions Se pré inscrire Accueil CHIFFRES CLES La Bio en restauration collective les chiffres La Bio en restauration collective les chiffres Depuis 2009 l observatoire national des produits biologiques en restauration collective mesure chaque année le niveau d introduction des produits biologiques dans le secteur de la restauration collective à caractère social les différentes voies retenues ainsi que les perspectives de développement Début 2015 59 des établissements de restauration collective proposaient des produits bio à leurs convives ne serait ce que de temps en temps CHIFFRES CLES Chiffres clés de la bio En Europe et dans le monde La bio en France Le marché de la Bio La bio dans

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