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  • Maigrir lentement ou rapidement ne fait pas de différence
    ayant rapidement maigri ont perdu 12 5 de leur poids de corps contre 50 dans le groupe qui a maigri plus lentement Les chercheurs ont découvert que le rythme de départ de la perte de poids ne modifiait pas la quantité ni le rythme de reprise des kilos chez ces patients après qu ils soient entrés dans la phase de maintien de leur poids car le même poids a été repris au bout de 3 ans chez ceux qui avaient maigri et qui avaient suivi l un ou l autre type de régime Leur reprise de poids était à environ 71 dans les deux groupes après 3 années Selon l auteure de l étude Katrina Purcell diététicienne de l Université de Melbourne dans le monde entier les recommandations sont de maigrir graduellement pour traiter l obésité ce qui reflète la croyance largement partagée selon laquelle le fait de maigrir rapidement fait aussi regrossir plus vite Cependant nos résultats montrent que l objectif d une perte de poids de 12 5 est plus fréquemment atteint et les abandons plus faibles si la perte de poids est réalisée rapidement Les auteurs proposent un certain nombre d explications possibles pour leurs résultats La consommation limitée de glucides des régimes très faibles en calories pourrait favoriser une satiété plus importante ainsi qu une consommation plus faible d aliments causée par une cétose 2 Le fait de perdre rapidement du poids pourrait aussi motiver les participants à persister dans leur régime et à obtenir de meilleurs résultats Cette étude indique que pour ce qui est de maigrir l approche qui consiste à maigrir lentement et régulièrement ne l emporte pas toujours et le mythe selon lequel un amaigrissement rapide est associé à une reprise de poids tout aussi rapide n est pas plus vrai que

    Original URL path: http://www.bodyscience.fr/?Maigrir-lentement-ou-rapidement-ne (2015-11-09)
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  • Manger des légumes pour une belle peau
    appelées les caroténoïdes Les caroténoïdes sont des antioxydants qui aident à absorber les composés nocifs produits par le stress et la fatigue de la vie de tous les jours tout spécialement quand le corps lutte contre la maladie Responsables de la coloration rouge des fruits et légumes comme les carottes et les tomates les caroténoïdes sont importants pour nos systèmes immunitaire et reproductif Le Dr Stephen ajoute Nous avons découvert que entre le choix donné entre une couleur de peau causée par du bronzage et la couleur de la peau causée par les caroténoïdes les gens préféraient la couleur des caroténoïdes ainsi si vous voulez avoir une couleur de peau plus saine et plus séduisante mieux vaut avoir un régime alimentaire avec plein de fruits et légumes que de s exposer au soleil Le Dr Stephen rappelle que cette étude est importante parce que l évolution favorisera les individus qui choisissent de former des alliances ou des partenariats avec des individus en bonne santé ou qui semblent comme tels qu avec des gens malades Le Professeur David Perret qui dirige le Perception Lab ajoute C est quelque chose que nous partageons avec de nombreuses autres espèces Par exemple les becs jaunes brillants et les plumes de nombreux oiseaux peuvent être considérés comme des annonces affichant la santé d un oiseau mâle En outre les femelles de ces espèces préfèrent s accoupler avec des mâles plus éclatants et plus colorés Mais c est la première fois que cela a été démontré chez des êtres humains Cette étude décrit des travaux faits sur des visages caucasiens mais l article décrit aussi une étude qui suggère que l effet pourrait être interculturel car des préférences pour le teint jaune de la peau ont aussi été trouvées dans les populations Africaines Pour participer ou

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  • Manger le soir ne fait pas plus grossir
    laquelle il faudrait diviser les repas dans la journée pour mieux contrôler son poids Le fait de manger régulièrement est une caractéristique de la plupart des recommandations pour gérer son poids mais ce conseil ne repose que sur la sagesse populaire pas sur des preuves scientifiques La conclusion claire de la revue scientifique citée plus haut qui a analysé une large gamme de modes d alimentation depuis un gros repas par jour jusqu à 17 petits repas par jour était que le poids du corps n est pas fortement influencé par la fréquence des repas L analyse a aussi conclu que manger des plus petits repas mais plus souvent ne provoquait pas cette augmentation métabolique souvent revendiquée Et le fait de modifier la fréquence de son alimentation n a qu une légère influence sur les sensations de faim La quantité de nourriture qu une personne absorbe le soir ou la nuit et la régularité de son alimentation ne sont réellement qu une affaire de choix personnel Ainsi si un mode d alimentation fonctionne pour perdre du poids ou stopper toute prise de poids il n y a pas de raison de changer sa fréquence d alimentation seulement sur la base de ces conseils bien intentionnés qui viennent pourtant parfois de professionnels et souvent des derniers régimes bidons à la mode Bien entendu aller au lit le ventre plein après un gros repas peut éventuellement causer des insomnies et cela doit être évité dans la mesure du possible A jeter aussi le conseil populaire mais mal informé de ne plus manger d hydrates de carbone après 18 heures les hydrates de carbone sont incapables de donner l heure qu il est Ce sont les excès de calories ingérées qui font toute la différence dans une prise de poids pas l heure Si la bouée gonfle encore et encore il vous sera plus utile de regarder du côté de votre régime dans sa globalité et votre style de vie plutôt que de blâmer le sandwich avalé le soir Références 1 Eating patterns and dietary composition in relation to BMI in younger and older adults NC Howarth T T K Huang S B Roberts B H Lin M A McCrory International Journal of Obesity 2007 31 675 684 2 To Snack or Not to Snack What should we advise for weight management Michelle A PALMER Sandra CAPRA Surinder K BAINES Nutrition Dietetics Vol 68 Iss 1 pp 60 64 Mars 2011 Ces articles pourraient aussi vous intéresser Que se passe t il quand on fait craquer ses doigts La qualité des protéines est importante Les 7 façons d être rassasié sans trop manger Réduire les déplacements en voiture aussi efficace qu un régime 3 Messages de forum Manger le soir ne fait pas plus grossir 3 janvier 2013 21 44 par steverster je ne suis pas diététicien malgré tout je peux imaginer qu il est plus facile de stocker des graisses si l on mange juste avant de se coucher du fait que

    Original URL path: http://www.bodyscience.fr/?Manger-le-soir-ne-fait-pas-plus (2015-11-09)
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  • Manger lentement réduit la quantité de nourriture avalée
    trouvé une association proche entre les taux des habitudes d alimentation et l indice de masse corporelle IMC avec les individus ayant un IMC élevé qui mangeaient considérablement plus vite que ceux qui ont un IMC bas Une théorie que nous étudions est que le fait de manger vite pourrait être associé à de plus grands besoins énergétiques étant donné que les hommes et les gens les plus lourds ont des besoins en énergie plus élevés dit Melanson L étude a aussi découvert que les sujets testés consommaient un repas de céréales complètes céréales complètes et pain aux céréales complètes beaucoup plus lentement que quand ils mangeaient un repas identique de céréales transformées Les céréales complètes sont plus fibreuses et vous devez donc plus mâcher ce qui prend plus de temps dit elle Lorsque vous parlez de vitesse d alimentation vous devez évoquer les techniques d alimentation explique t elle Il ne s agit pas seulement de la durée que vous mettez à manger mais comment vous mangez Elle envisage d ailleurs de tester différentes techniques pour manger plus lentement afin de voir comment elles pourraient affecter l appétit et la perte de poids Elle examinera aussi d autres facteurs qui pourraient influencer la vitesse d alimentation dans la vie de tous les jours Nous voulons recruter des personnes ayant un IMC élevé pour leur enseigner comment manger plus lentement et voir quel rôle cela pourrait avoir dans la gestion de leur poids Alors que le lien entre le taux d alimentation et l obésité est toujours en cours d étude Melanson ajoute que sa recherche a montré que le fait de manger lentement résulte en une quantité moyenne beaucoup plus faible de calories avalées Il faut du temps pour que notre corps traite les signaux de la satiété conclut

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  • Manger trop de viande transformée est mauvais à la santé
    viande rouge qui comprend le porc le bœuf et le veau et comme sous ensemble leur consommation de viande rouge qui est transformée qui comprend notamment la charcuterie les saucisses les hot dogs le jambon et le pâté Plus de 22 des participants de l étude sont décédés sur la période étudiée Pour ceux qui mangeaient 100 grammes de viande par jour ou moins grosso modo la taille de la paume d une main les taux de survie ne différaient pas de ceux des végétariens Pour les individus qui mangeaient plus de 100 grammes de viande par jour l espérance de vie se réduisait d autant plus que la consommation de viande rouge augmentait Mais la consommation de viande rouge transformée était associée aux taux de mortalité les plus élevés Les chercheurs de conclure nous avons découvert qu une consommation importante de viande rouge était associée à une réduction progressive de l espérance de vie surtout à cause de la consommation de viande rouge transformée Mais la consommation de viande rouge non transformée seule n était pas associée à une réduction de la longévité Références 1 Differences in survival associated with processed and with nonprocessed red meat consumption Am J

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  • Mangez plus lentement pour maigrir
    Les études passées en revue avaient manipulé la consommation de nourriture de quatre manières différentes par des instructions verbales en manipulant le type d aliments légers contre lourds en enregistrant et en modélisant informatiquement les retours d informations pour ralentir l alimentation et en manipulant la délivrance de nourriture par exemple en utilisant une cuillère contre une paille Publiant leur étude dans l American Journal of Clinical Nutrition 1 les chercheurs déclarent qu un rythme d alimentation plus lent était associé à des réductions de la consommation de calories qui allaient de faibles à modérées mais qui étaient statistiquement significatives comparées à un rythme d alimentation plus rapide Cependant le fait de manger plus lentement n était pas associé à une diminution de la faim immédiatement après un repas ni quelques heures plus tard Le fait de diminuer le rythme de l alimentation pourrait être un des moyens de réduire la consommation de calories expliquent les auteurs La prochaine étape est d identifier les différentes façons de réduire la vitesse d alimentation qui puissent être adoptées dans la vie de tous les jours disent les chercheurs De nombreux diététiciens recommandent de ne pas associer l alimentation à d autres activités comme regarder la télévision par exemple pour être plus conscient de la quantité de nourriture qu on consomme et de la vitesse à laquelle on mange De même que le fait de manger avec d autres individus peut aider à réduire le rythme de l alimentation notamment si l on discute ce qui créé naturellement des pauses Références 1 A systematic review and meta analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger American Journal of Clinical Nutrition 2014 Ces articles pourraient aussi vous intéresser Que veut dire maigrir Les marques bio peuvent elles avoir l effet

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  • Non, l'eau ne fait pas maigrir !
    n y a pas de preuve que cela fasse fondre la graisse ni que cela vous rassasie ainsi si vous ne voulez pas boire d eau ce n est pas grave Alors que Kitchin déclare que l eau est le meilleur hydratant qui soit le remplacement des fluides n a pas à être obligatoirement sous forme d eau Pour ceux qui n aiment pas boire d eau il suggère de boire des boissons sans sucres ajoutés du thé vert de l eau minérale avec des jus de fruits une boisson peu sucrée mélangée à de l eau et il termine en rappelant que le café et les autres boissons décaféinées sont des boissons qui hydratent parfaitement Les gens pourraient croire que le café ne compte pas mais en fait il compte tout à fait dit Kitchin Quand vous buvez du café votre corps garde une bonne partie de ce fluide surtout chez les personnes qui sont habituées à avaler de la caféine car le corps s adapte ce qui a pour résultat une réduction de la perte des fluides Le dernier mythe que Kitchin voulait réfuter est celui disant que la température de l eau bue modifiait les chances de maigrir On entend souvent dire que l eau froide permet d éliminer plus de calories Alors qu il peut y avoir quelques calories en plus d éliminées ce ne sera jamais assez pour faire une différence dans ses efforts pour maigrir dit le chercheur Si le fait de perdre du poids est l objectif Kitchin propose plutôt de suivre un programme sur le long terme de gestion de son poids qui repose sur de la véritable recherche Ces programmes de suivi reposent sur la prémisse selon laquelle si l on absorbe moins de calories moins d aliments riches vous n

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  • Pas de différence qualitative entre les oeufs biologiques et les autres
    de graisse brute et de solides totaux Mais selon cette étude il n y avait pas de différence significative dans la qualité des œufs bruns et blancs La qualité est mesurée par l unité de Haugh nommée d après Raymond Haugh En 1937 il a développé l unité Haugh comme corrélation entre le poids d un œuf et la taille du blanc d oeuf ou la partie la plus épaisse du blanc d œuf L unité Haugh est devenue l unité de mesure la plus utilisée de la qualité intérieure d un œuf et est considérée comme étant l étalon or de la détermination de la qualité de l intérieur d un œuf Jones et son équipe ont réalisé une enquête sur les œufs blancs et bruns à grosse coquille avec des différences de production et nutritives telles que la production traditionnelle sans cages en plein air pasteurisés améliorés nutritionnellement et fécondé L objectif était de déterminer si la qualité physique et des différences dans leur composition existaient parmi ces différents œufs Parmi les déclarations les plus souvent rencontrées sur les emballages des œufs on trouve les pratiques de culture la nutrition des poules l enrichissement des œufs oméga 3 la production biologique Les tarifs de ces produits sont typiquement plus élevés mais peuvent varier d un vendeur à l autre Références 1 D R Jones M T Musgrove K E Anderson H S Thesmar Physical quality and composition of retail shell eggs Poultry Science 2010 89 3 582 Ces articles pourraient aussi vous intéresser Tous les régimes se valent ils Les étiquettes bio et l effet de halo santé 2 Messages de forum PAS TOUT COMPRIS 24 juillet 2014 10 28 par tonio aesthetics Bonjour pouvez vous m expliquez comment ils est possible qu il n y est pas

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