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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    café Formule MIDI à 116 Valable du mardi au vendredi midi comprenant 2 menus affaire du jour à 33 Euros boissons incluses Formule à 196 Comprenant 2 menus à 65 Euros ci dessus boissons incluses Formule à 296 Comprenant 2 menus à 88 Euros ci dessus boissons incluses Les menus varient en fonction de la saison et du marché et sont actualisés en permanence sur notre site www buerehiesel fr Offrez un cours de cuisine au Buerehiesel Les recettes les plus emblématiques du Buerehiesel à décortiquer et à préparer en équipe Un programme de cours accessible à tous Fabrice Thouret vous propose le temps d un après midi de vous révéler son savoir faire et ses petits trucs pour réussir à coup sûr les recettes les plus emblématiques Les cours sont limités à 8 élèves et s adressent à tous et à toutes quelque soit votre habileté Le soir vous pourrez convier un e invité e à venir déguster vos réalisations de la journée dans l un des salons du Buerehiesel ouvert uniquement pour le groupe de stagiaires Les cours ont lieu un dimanche par mois pour les particuliers Quelle que soit la formule que vous choisirez l essentiel c

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    à chaque achat de cumuler des Euros 2 de la valeur de vos achats qui se transforment en remise dans l une des enseignes de votre choix Les heureux possesseurs de cette carte peuvent désormais l utiliser au Buerehiesel soit pour la créditer soit pour bénéficier d une remise Pour tout savoir sur les membres du C ur Gourmand et sa carte fidélité je vous invite à visiter le site

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    voix de leur maître Les pigeons sont de nature farouche et s affolent facilement Ils ne roucoulent pas toujours d amour tendre et peuvent être d une extrême violence envers leurs congénères Rien de tel que la musique pour adoucir les m urs de ses pensionnaires qui bénéficient pendant toute la journée d une animation musicale diffusée par les haut parleurs que Théo a installés dans ses pigeonniers et ça marche Malgré cela Théo est le seul à pouvoir entrer dans une section de pigeonnier sans déclancher de branle bas de combat général Une section abrite 40 couples Elle est composée d un espace intérieur de 2 fois 20 nids qui se font face et d un espace extérieur où les parents viennent prendre l air voltiger boire et manger Avec une telle concentration de pigeons j ai été très étonné par la propreté des lieux Le sol grillagé et surélevé permet aux fientes de tomber directement à l extérieur Il suffisait d y penser Pigeonneau de 28 jours élevé au nid et nourri au lait de jabot A 28 jours le pigeonneau est prêt à sortir du nid C est à ce moment qu il doit être mangé avant que l activité physique et le changement de nourriture ne durcisse et modifie le goût de sa chair Théo Kieffer nous emmène d un nid à l autre afin de nous montrer tous les stades d évolution du pigeonneau Il est 17 heures et c est justement l heure précise où tous les mâles arrêtent de couver les ufs pour laisser la place à la femelle jusqu au lendemain matin 10 heures C est un cycle immuable chez tous les pigeons et sur toutes les latitudes Théo nous affirme que jusqu à présent aucun mouvement féminin n a revendiqué une

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    Thouret second de cuisine qui s est beaucoup impliqué dans le projet dont je souhaite vous parler aujourd hui en cette veille de fête L association Enfants de Marthe a pour vocation de réunir des fonds permettant de financer des vacances à des enfants malades du cancer hospitalisés dans le service du Professeur LUTZ de l Hôpital de Strasbourg Hautepierre Dans ce but la première action entreprise fut la réalisation d un livre recettes Une vingtaine de restaurateurs de la région dont le Buerehiesel y ont participé Semer pour récolter Un livre de partage et de poésie pour les enfants et les adultes Un livre pratique Des photos inédites illustrant les saisons et le déploiement extraordinaire du potager de Marthe Des recettes de saison élaborées par les plus grands fervents de son potager les chefs de cuisine Un livre ludique Des anecdotes des pages de divertissement adressées aux enfants qui occupent une place immense dans le jardin secret de Marthe Un livre unique Qui nous ramène aux valeurs essentielles amour tendresse respect générosité et reconnaissance envers la nature pour toutes les richesses qu elle nous donne Qui par sa qualité et la richesse de son contenu vaut largement son prix

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    2 menus affaire du jour à 31Euros boissons incluses exemple menu du jour Formule à 196 Comprenant 2 menus à 65 Euros ci dessus boissons incluses Formule à 296 Comprenant 2 menus à 86 Euros ci dessus boissons incluses Quelle que soit la formule que vous choisirez l essentiel c est le plaisir que nous donnerons aux heureux bénéficiaires de cette invitation Eric Westermann Renseignements sur simple appel au 03

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    grand champagne Bollinger au prix d un champagne classique 24 Novembre 2009 Info pétillante J ai le plaisir de vous faire bénéficier de conditions spéciales faites au Buerehiesel par la maison Bollinger Cette offre exceptionnelle qui porte sur un nombre limité de bouteilles nous permet de vous servir pendant quelques jours seulement un grand champagne Bollinger au prix d un champagne classique soit 11 EUR la coupe Ne tardez pas

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    d affaires mais ce sont des repères pour notre clientèle qui verra immédiatement que nous jouons le jeu et qu elle en est la première bénéficiaire Ce que nos clients veulent savoir c est si leur Menu Midi à 35 va baisser Bien qu il représente l essentiel de nos ventes à Midi la réponse est OUI A partir du 1er juillet le Menu Midi sera à 31 Le café

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Neues
    le plaisir d un grand vin au juste prix Nous profitons de cette date du 1er juillet pour mettre en place notre nouvelle carte des vins que Jean Marc Zimmermann concocte depuis quelques mois C est un changement en profondeur une vraie révolution J ai hérité de la cave d un trois étoiles soit Mais quoi qu il m en coûte à partir du 1er juillet je veux voir les

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