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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Pressestimmen
    L auteur du guide Lire la suite 24 Jun 2013 Gastronomie Passation d armes au Buerehiesel Après 35 ans de bons et viniques services Jean Marc Zimmermann le sommelier du Buerehiesel part à la retraite C est la voix empreinte d une légitime émotion et la tête pleine de Lire la suite 15 Mai 2013 Une passion infinie Normal 0 21 Lire la suite 03 Mai 2013 Passage de flambeau au Buerehiesel Antoine et Viviane Westermann qui avaient engagé Jean Marc Zimmermann il y a 35 ans sont venus fêter son départ à la retraite aux côtés de leur fils Éric qui a pris leur Lire la suite 03 Mai 2013 Le culte de la bonne table E ric Westermann a été élevé aux bienfaits de la table Ceux qui permettent de passer un bon moment à travers l échange le partage et l émotion de l assiette Un art Lire la suite 25 Avr 2013 Olivier Stephan de France 3 Alsace dans le journal local Deux Rives vous informe du départ de Jean Marc Zimmermann sommelier remplacé par Antoine Haber Si vous souhaitez visionner l émission veuillez cliquer ici et choisissez l émission du 19 04 2013 Lire la

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  • RESTAURANT BUEREHIESEL - Eric Westermann :: Strassburg Frankreich - Die Küche
    FRANÇAIS ENGLISH DEUTSCH NEUES PRESSESTIMMEN NEWSLETTER KOCHSEMINARE KONTAKT RESERVIERUNGEN Tisch Reservieren Seite drucken Zu Favoriten hinzufügen NEUES PRESSESTIMMEN NEWSLETTER KOCHSEMINARE KONTAKT RECHTSHINWEISE 2007 Buerehiesel jf gemmrich com

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  • LE BUEREHIESEL - Actualités
    vous intéresse je vous remercie de Lire la suite 23 Fév 2016 Avez vous déjà suivi un cours de cuisine avec Fabrice Si l idée vous séduit il est encore possible de vous inscrire pour celui de dimanche 24 avrilà 15h Voici le Menu que vous réaliserez au Buerehiesel puis chez vous En entrée Lire la suite 01 Fév 2016 Avec mon Equipe nous partons à la neige du 7

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  • LE BUEREHIESEL - Actualités
    Notre chasseur Philippe Jaeger qui nous a aimablement transmis un de ses portraits reste à l affût pour nous rapporter ses plus belles pièces Cette année j ai choisi de cuisiner la bête façon Lire la suite 22 Sep 2015 La Choucroute nouvelle d Alsace est aussi cuisinée au Buerehiesel Savez vous qu en manger quotidiennement est le moyen idéal de garder une belle peau et de perdre du poids de façon naturelle eh Vous la dégusterez aujourd hui et peut etre les jours suivants dans Lire la suite 10 Sep 2015 Et si vous profitiez encore de cette belle fin d été Je vous invite à profiter de ces belles journées en déjeunant sur notre terrasse au Buerehiesel Lire la suite 24 Jui 2015 Avec mon Equipe nous partons en vacances du 2 au 24 août 2015 inclus pour vous accueillir à partir de midi le 25 août 2015 avec ce menu Affaires et nos menus Expression ou Degustation en soirée Lire la suite 22 Jui 2015 Je recrute un commis de cuisine à partir du 25 août idéalement Je recrute un commis de cuisine pour compléter l équipe du Buerehiesel Si ce poste vous intéresse je vous remercie de m adresser votre lettre et votre CV à recrutement buerehiesel fr Le CAP est Lire la suite 03 Jui 2015 Le Buerehiesel est exceptionnellement fermé mardi 14 juillet 2015 midi et soir merci Lire la suite 25 Jun 2015 L accessibilité du Buerehiesel fait des heureux notre terrasse aussi midi et soir si la météo et le service le permettent Voilà bientôt un an que nous avons réalisé en un temps record celui de nos congés d été d importants travaux au Buerehiesel L objectif était de rendre accessible notre restaurant aux personnes à Lire la suite 10 Avr

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  • LE BUEREHIESEL - Actualités
    et lundi 14 et 22 décembre Lire la suite 10 Nov 2014 Connaissez vous la Formule Jeunes Nous vous invitons à la découvrir du mardi midi au samedi midi tous les jours midi et soir Destinée aux moins de 35 ans son tarif est de 79 boissons comprises Le menu change selon les produits de saison et l humeur de Chef du mardi au samedi midi uniquement sur Lire la suite 30 Oct 2014 Dans le Gault Millau 2015 4 toques pour Le Buerehiesel Le Buerehiesel est entré dans Les très grandes tables du guide Gault Millau La qualité de la cuisine est le principal critère du passage entre 3 et 4 toques précise le Lire la suite 22 Sep 2014 Il n y a pas qu en cuisine que nous aimons la créativité Actuellement au Buerehiesel nous vous présentons des oeuvres de l artiste Horea J espère qu elles vous plairont autant qu à nous Pour voir une de ses toiles nous vous invitons à vous rendre sur notre page Facebook Le Buerehiesel Eric Westermann Restaurant gastronomique pour retrouver dans le fil de nos actualités Lire la suite 30 Avr 2014 Le Buerehiesel fête les mamans avec vous dimanche

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  • LE BUEREHIESEL - Actualités
    le cadre privilégié de l orangerie Pour profiter de la douceur du parc découvrez notre terrasse où deux grandes voiles écrues animées par le souffle léger du vent semblent flotter au dessus de nos têtes et créent une atmosphère Lire la suite 20 Jun 2013 Profitez des petits pois du jardin de Marthe Kehren notre maraichère bien aimée Ecrevisse pattes blanche flambée au cognac gelée de crustacés et nage de petits pois à la coriandre et à l huile d olive citron 26 Homard bleu rôti à la verveine Lire la suite 12 Avr 2013 Les cadeaux sont de saison au Buerehiesel 3 formules invitation pour 2 personnes boissons incluses apéritif vin eau et café Formule MIDI à 125 Lire la suite 12 Mar 2013 La récompense d un guide emblématique Gault Millau a débuté son Tour de France 2013 en faisant escale lundi 11 mars en Alsace à l Auberge de l Ill L objectif est de Lire la suite 01 Mar 2013 La truffe est bien de retour au Buerehiesel en même temps que l ensemble de notre Equipe reposée et enthousiaste Jeune légumes en vinaigrette de truffe vichyssoise et copeaux de truffe 35 Lire la suite 28

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  • LE BUEREHIESEL - Actualités
    mélange de sel et d épices une recette transmise de père en fils Passez vos commandes Lire la suite 05 Oct 2012 Le gibier à la trace Avec l automne le gibier fait son retour sur la table du Buerehiesel Cerf chevreuil sanglier colvert lièvre autant de saveurs que vous pourrez découvrir ou redécouvrir d ici la Lire la suite 27 Aou 2012 21 août c est reparti au Buerehiesel Après de bonnes vacances toute l équipe se réjouit de vous recevoir le mardi 21 août pour le diner à partir de 19h30 Je vous propose de retrouver certains parfums iodés après vos escapades Lire la suite 27 Aou 2012 Curieux et passionné Fabrice Thouret mon Chef de cuisine depuis 2007 fait partie de l équipe du Buerehiesel depuis 11 ans déjà Il a occupé tous les postes qui touchent à la cuisine Fabrice est complémentaire dans Lire la suite 09 Mai 2012 Les escapades gourmandes de Petitrenaud Une escapade gourmande en Alsace Jean Luc Petitrenaud au Buerehiesel C est au cours de l émission Le Bistrot du Dimanche sur Europe 1 en décembre dernier que Jean Luc Lire la suite 17 Mar 2012 Profitez de la truffe Les jours commencent à être comptés Les amoureux de la truffe doivent y penser La carte du Buerehiesel sent bon le tuber melanosporum Une simple tartine de baguette à la Lire la suite 17 Mar 2012 Bon appétit avec France 3 Alsace C est un samedi après midi qu André Muller a débarqué sur son vélo légendaire devant le Buerehiesel au c ur du parc de l Orangerie à Strasbourg Bonjour j aimerais venir chez vous Lire la suite 28 Jan 2012 Le Menu Affaires une affaire de goût Du mardi au vendredi le Buerehisel vous propose chaque jour un Menu Affaires

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  • LE BUEREHIESEL - Actualités
    effluves de vin chaud et de marrons grillés embaument Lire la suite 08 Déc 2011 Des Bons Cadeaux façon Buerehiesel Se trouver à une table d exception goûter une cuisine pleine d émotions avec les produits les plus beaux possibles c est l expérience que nous vous proposons tous les jours Et Lire la suite 08 Déc 2011 La Saint Jacques comme on l aime Voilà un vrai produit de fin d année précieux nacré et si délicieusement iodé La saison de la Saint Jacques bat son plein en ce moment et elle vous attend au Buerehiese l J aime beaucoup Lire la suite 14 Nov 2011 Cuisine sous les projecteurs Sous les derniers rayons de soleil d octobre Eric Westermann a vécu une expérience unique en cuisinant en direct dans l émission Midi en France de France 3 qui faisait étape à Lire la suite 18 Oct 2011 Repas de Noël au coeur du parc de l Orangerie Pendant le mois de décembre Strasbourg est la capitale de Noël Pour vos fêtes de fin d année Le Buerehiesel vous accueille également les lundis 12 19 et 26 décembre midi et soir Lire la suite 08 Jun 2011 Le Buerehiesel

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