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  • Domaine Macle - CAVE ET TERROIRS
    systémiques Après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves les vins sont élevés en fûts de chêne sous voile de levures Le travail de la famille Macle au sein du Domaine Jean Macle a permis d obtenir un vin jaune de Château Chalon d une grande pureté et dont la garde peut être d une longévité exceptionnelle pour la plus grande satisfaction de l amateur Articles de cette rubrique Domaine Macle Côte du Jura tradition Blanc 2010 24 janvier 2014 Côte du Jura AOC Blanc sec Cépage 85 Chardonnay 15 Savagnin Terroirs Sols argilo calcaires Vendanges 100 manuelles Élevage Fûts de chêne de 225L pendant 36 mois Production Environ 20 000 btles Lire la suite de Domaine Macle Côte du Jura tradition Blanc 2010 Domaine Macle Château Chalon 2006 8 novembre 2013 Château Chalon AOC Blanc sec Cépage 100 Savagnin Age des vignes Vieilles vignes de 30 à 50 ans Exposition Sud Sud Est Terroirs Sols argilo calcaires sur des pentes à 30 Vendanges 100 manuelles Egrappage avant le pressurage Élevage En fûts de chêne de 225L pendant 6 ans et 3 mois Rendement 25hl ha Lire la suite de Domaine Macle Château Chalon 2006 Domaine Macle Château Chalon 2004 31 août 2012 Château Chalon AOC Blanc sec Cépage 100 Savagnin Terroirs Sols argilo calcaires sur des pentes à 30 Vendanges 100 manuelles Élevage En fûts de chêne de 225L pendant 6 ans et 3 mois Lire la suite de Domaine Macle Château Chalon 2004 Domaine Macle Château Chalon 2005 31 août 2012 Château Chalon AOC Blanc sec Cépage 100 Savagnin Age des vignes Vieilles vignes de 30 à 50 ans Exposition Sud Sud Est Terroirs Sols argilo calcaires sur des pentes à 30 Vendanges 100 manuelles Egrappage avant le pressurage Élevage En fûts de chêne de 225L

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  • Languedoc - Roussillon - CAVE ET TERROIRS
    ajout 3 avril Sous rubriques Clos des Fées Domaine Jean Baptiste Senat Les vignerons de Tautavel Vingrau Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Clos des Fées Domaine Jean Baptiste Senat Les vignerons de Tautavel Vingrau Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Se connecter Plan du site RSS 2 0 L

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  • Clos des Fées - CAVE ET TERROIRS
    des Fées 2010 14 février 2013 AOC Côtes du Roussillon Villages Rouge Cépage 25 Grenache 25 Carignan 25 Syrah 25 Mourvèdre Sols Argilo calcaires A lire sur le site du vigneron Lire la suite de Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées 2010 Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes 2010 14 février 2013 AOC Côtes du Roussillon Villages Rouge Cépage 50 Grenache 35 Carignan 15 Syrah Sols Argilo calcaires A lire sur le site du vigneron Lire la suite de Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes 2010 Clos des Fées Vin de pays des Pyrénées Orientales Un Faune avec son Fifre sous les oliviers sauvages 2011 14 février 2013 AOC Vin de pays des Pyrénées Orientales Rouge Cépage 80 Cabernet Franc 20 Merlot A lire sur le site du vigneron Lire la suite de Clos des Fées Vin de pays des Pyrénées Orientales Un Faune avec son Fifre sous les oliviers sauvages 2011 Clos des Fées Vin de pays des Pyrénées Orientales Images Dérisoires 2011 14 février 2013 AOC Vin de pays des Pyrénées Orientales Rouge Cépage 80 Tempranillo 20 Carignan A lire sur le site du vigneron Lire la suite

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  • Domaine Jean-Baptiste Senat - CAVE ET TERROIRS
    30 Carignan 10µ Mourvèdre 10 Cinsault 10 Syrah Terroir Argilo calcaire Age des vignes 100 ans pour les Carignan 25 ans pour les Mourvèdre 50 ans pour les Cinsault 15 ans pour les Syrah Vinification Raisins égrappés et vendanges entières Elevage Cuve et barriques Rendement 35 hl ha Lire la suite de Domaine Jean Baptiste Senat La Nine Rouge 2013 Domaine Jean Baptiste Senat Aux amis de ma soeur Blanc 2014 3 avril Vin de pays des coteaux de Peyriac Blanc Cépage Grenache gris Terroir Argilo calcaire Lire la suite de Domaine Jean Baptiste Senat Aux amis de ma soeur Blanc 2014 Domaine Jean Baptiste Senat Mais où est donc Ornicar Rouge 2014 3 avril Minervois Rouge Cépage 10 Cinsault 40 Mourvèdre 50 Grenache Terroir Argilo calcaire Age des vignes 50 ans pour les Cinsault 25 ans pour les Mourvèdre 50 ans pour les Grenache Vinification Vendanges entières Elevage Barriques pendant 6 mois Rendement 40 hl ha Lire la suite de Domaine Jean Baptiste Senat Mais où est donc Ornicar Rouge 2014 Domaine Jean Baptiste Senat Le Bois des Merveilles Rouge 2012 3 avril Minervois Rouge Cépage 70 Carignan 15 Mourvèdre 15 Grenache Terroir Lentilles siliceuses de garrigue Age des

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  • Les vignerons de Tautavel Vingrau - CAVE ET TERROIRS
    Cirque Rouge Tautavel Vingrau Le Cirque Blanc Grenache Gris 24 janvier 2014 IGP Côtes Catalanes Blanc Robe sur des tons or et vert Nez sur des notes de fleurs de vigne En bouche ce vin est frais et sur des notes florales Cépage Grenache Gris Sols Argilo calcaire Vinification Pressurage doux élevage sur lies fines en cuves Accords Coquillages et crustacés viande blanche crémée Lire la suite de Tautavel Vingrau Le Cirque Blanc Grenache Gris Tautavel Vingrau Le Cirque Blanc Muscat Sec 24 janvier 2014 IGP Pays d Oc Blanc Robe avec des reflets verts Nez sur des notes florales et parfums de litchis On retrouve ces arômes en bouche Cépage Muscat petits grains Sols Argilo calcaire Vinification Pressurage doux élevage sur lies fines en cuves Accords A servir à l apéritif frais S accordera avec les asperges ou le fenouil Lire la suite de Tautavel Vingrau Le Cirque Blanc Muscat Sec Tautavel Vingrau Le Cirque Rosé 24 janvier 2014 IGP Côtes Catalanes Rosé Robe sur des tons or et vert Nez sur des notes de fleurs de vigne En bouche ce vin est frais et sur des notes florales Cépage Grenache noir Syrah Grenache gris Sols Argilo calcaire Vinification

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  • Normandie - CAVE ET TERROIRS
    Bordelet Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Château de Hauteville Eric Bordelet Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Se connecter

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  • Château de Hauteville - Eric Bordelet - CAVE ET TERROIRS
    Brut Tendre 14 mars 2014 Sidre Brut tendre demi sec 5 vol Ce cidre demi sec possède un bel équilibre entre le fruit et la matière C est un bon compromis entre le brut et le doux avec un peu de sucre résiduel Accompagnera une cuisine simple pendant tout le repas Lire la suite de Château Hauteville Sidre Brut Tendre Château de Hauteville Poiré de glace 16 mars 2012 Le poiré de glace est produit à partir de jus de poires concentré par l action du froid naturel durant l hiver Lire la suite de Château de Hauteville Poiré de glace Château de Hautteville Le Calvados 16 mars 2012 Calvados AOC Distillation en pratiquant le système Charentais distillation à repasse ou double chauffe distillé deux fois où l on enlève les têtes et les queues afin de garder le coeur des chauffes Elevage en fût de chêne avec maitrise des origine en moyenne 20 à 25 ans selon la réduction naturelle en cave idéale Lire la suite de Château de Hautteville Le Calvados Château de Hauteville Sidre Brut 16 mars 2012 Sidre Brut 7 vol Ce cidre classique sec acidulé et vif se veut rafraichissant l été Souvent servi avec

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  • Provence - CAVE ET TERROIRS
    Pibarnon Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Château de Pibarnon Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Se connecter Plan du

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