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  • Domaine du Vissoux - Beaujolais Cuvée traditionnelle - Vieilles Vignes - 2013 - CAVE ET TERROIRS
    de faire une cuvée à l opposé de cette tendance un Beaujolais au plus près du raisin non chaptalisé et vinifié à la méthode traditionnelle d où son nom Depuis elle a fait beaucoup d émules Cépage 100 Gamay Sols Granites sombres Exposition Sud ouest Âge des vignes 35 à 85 ans Superficie 4 hectares Type de culture Raisonnée Vendanges Manuelles Vinification Macération 6 jours en cuves béton et inox pressurage pneumatique Élevage 4 à 6 mois en foudres de chênes anciens Garde A boire dans les 2 à 4 ans Température de service 13 C Accords suggérés par le domaine S accordera avec de la charcuterie des terrines de porc de lapin de volaille un saucisson chaud des andouillettes ou une côte de boeuf Note RVF 15 5 20 2012 Note Parker 89 100 2011 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans la même rubrique Domaine du Vissoux Beaujolais Blanc 2013 Domaine du Vissoux Brouilly Pierreux 2013 Domaine du Vissoux

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  • Domaine du Vissoux - Beaujolais Les Griottes - 2013 - CAVE ET TERROIRS
    appelle les Griottes car le bas des vignes est bordé de nombreux cerisiers merisiers et griottiers Elle est particulièrement adaptée aux moments de convivialité entre amis Cépage 100 Gamay Sols Argilo calcaire Exposition Sud ouest Superficie 10 hectares Type de culture Raisonnée Vendanges Manuelles Vinification Macération 5 jours en cuves béton et inox pressurage pneumatique Élevage 3 à 6 mois en cuves inox Garde A boire dans les deux ans Température de service 12 C Accords suggérés par le domaine A servir en entrées sur des salades des terrines du saucisson brioché charcuteries viandes blanches et rouges Note RVF 13 5 20 2011 Note Parker 88 100 2011 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans la même rubrique Domaine du Vissoux Beaujolais Blanc 2013 Domaine du Vissoux Brouilly Pierreux 2013 Domaine du Vissoux Fleurie Poncié 2013 Domaine du Vissoux Fleurie Les Garants 2013 Domaine du Vissoux Crémant de Bourgogne Brut Domaine du Vissoux Crémant de Bourgogne Extra Brut Domaine du Vissoux

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  • Domaine du Vissoux - Beaujolais Les Griottes - Rosé - 2013 - CAVE ET TERROIRS
    du saucisson brioché charcuteries viandes blanches et rouges Note RVF 13 5 20 2012 Note Parker 85 100 2011 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans la même rubrique Domaine du

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  • Domaine du Vissoux - Brouilly Pierreux - 2012 - CAVE ET TERROIRS
    essayer sur une caille aux truffes ou un risotto à la queue de boeuf Note RVF 16 20 2011 Note Parker 90 100 2011 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans

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  • Domaine du Vissoux - Brouilly Pierreux - 2013 - CAVE ET TERROIRS
    essayer sur une caille aux truffes ou un risotto à la queue de boeuf Note RVF 16 20 2011 Note Parker 90 100 2011 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans

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  • Domaine du Vissoux - Crémant de Bourgogne Brut - CAVE ET TERROIRS
    et fruits secs ou en plat sur des Saint Jacques et poissons de rivière ou en dessert Note Parker 88 100 2011 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans la même

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  • Domaine du Vissoux - Crémant de Bourgogne Extra Brut - CAVE ET TERROIRS
    service Entre 4 et 8 C Accords suggérés par le domaine A servir à l apéritif ou sur des fruits de mer une escalope de foie gras et sur les desserts Note RVF 14 5 20 2012 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux

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  • Domaine du Vissoux - Fleurie Les Garants - 2012 - CAVE ET TERROIRS
    et l élégance à la concentration et la profondeur Il peut se boire sur le fruit mais il réserve de belles surprises en prenant quelques années Cépage 100 Gamay Sols Sol de granites roses riches en mica et quartz Superficie 2 7 hectares Type de culture Raisonnée Vendanges Manuelles Vinification Macération 10 à 12 jours en cuves béton et inox pressurage pneumatique Élevage 6 mois en foudres de chênes neufs et 10 en pièces neuves Garde Apogée entre 3 et 6 ans garde jusqu à 10 ans Température de service 15 C Accords suggérés par le domaine S accordera avec une salade de magrets de canard fumé la viande en général les andouillettes de Lyon le gibier à plume Note RVF 16 5 20 2012 Note Parker 92 100 2011 Gibert Gaillard Millésime 85 100 2010 Répondre à cet article Rubriques Actualités Fonctionnement Présentation Produits du terroir Ventes Vignerons Alsace Beaujolais Domaine du Vissoux Domaine Marcel Lapierre Jean Marc Burgaud Bourgogne Champagne Jura Languedoc Roussillon Normandie Provence Savoie Spiritueux Sud Ouest Vallée de la Loire et Centre Vallée du Rhône Rechercher Dans la même rubrique Domaine du Vissoux Beaujolais Blanc 2013 Domaine du Vissoux Brouilly Pierreux 2013 Domaine du Vissoux

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