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  • Editions Le Pommier
    éducation Les sols du monde pourront ils nourrir 9 milliards d humains Auteur Yves Coquet et Alain Ruellan Collection Les Petites Pommes du savoir n 120 broché 64 pages 135 x 200 mm Prix 4 99 ISBN EAN 978 2 7465 0463 9 9782746504639 Savez vous qu il n y a pas de développement des sociétés sans utilisation des sols Le sol ce n est donc pas simplement ce qui se trouve sous nos pieds À l interface de l atmosphère de la biosphère de l hydrosphère et de la lithosphère les sols de notre planète jouent un rôle clé dans le fonctionnement des écosystèmes et des agro écosystèmes dans le cycle de l eau comme dans de très nombreux cycles bio géochimiques Ils sont également un facteur important de la production végétale et une source de matériau Les sols sont une ressource fragile non renouvelable à l échelle humaine qu il faut gérer durablement si nous voulons qu ils continuent à bien nous nourrir entre autres services rendus En serons nous capables Et comment Yves Coquet est professeur de science du sol à AgroParisTech la grande école européenne d ingénieurs et de managers dans le domaine du vivant et

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  • Editions Le Pommier
    éducation Les poissons vont ils mourir de faim et nous avec Auteur Laurent Bopp Collection Les Petites Pommes du savoir n 121 broché 64 pages 135 x 200 mm Prix 4 99 ISBN EAN 978 2 7465 0464 6 9782746504646 Les océans abritent des ressources halieutiques dont l importance est capitale pour de nombreux pays tant d un point de vue alimentaire qu économique plus de 105 millions de tonnes de poissons sont retirées chaque année des océans par les pêcheries artisanales et industrielles qui exploitent toutes les eaux du monde Les océans et les écosystèmes qu ils abritent jouent aussi un rôle fondamental dans plusieurs grands cycles biogéochimiques qui régulent le climat de notre planète Ils constituent notamment un puits de CO2 majeur chaque année les océans absorbent près du tiers des émissions anthropiques de carbone aidés par les écosystèmes marins qui exportent vers l océan profond près de 10 milliards de tonnes de carbone Plusieurs menaces pèsent aujourd hui sur ces écosystèmes changement climatique acidification de l océan pollutions diverses et surpêche Quelle en est la réalité Comment ces différents facteurs se combinent ils Pourraient ils modifier durablement l écosystème océanique Quelles en seraient les conséquences sur les

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  • Editions Le Pommier
    Quatre Référence Beaux Livres Impromptus Le collège Co Loc Plumes de Sciences Voyages en mathématiques Promesses de la science Les plus grandes Petites Pommes du Savoir Science vagabonde Les défis de l éducation D où viennent les accents régionaux Auteur Philippe Boula de Mareüil Collection Les Petites Pommes du savoir n 122 cousu 64 pages 100 x 160 mm Prix 4 99 ISBN EAN 9782746504752 9782746504752 Qui n a pas fait l expérience de percevoir un accent ou d être perçu comme ayant un accent À quoi reconnaît on un accent Accent alsacien accent picard accent méridional comment se caractérisent ils les uns par rapport aux autres Peut on vraiment comparer l accent parisien avec l accent marseillais ou l accent toulousain L accent de banlieue est il une réalité Les accents varient ils avec l âge la classe sociale Que vient faire l imaginaire dans leur perception Et comment la science aide t elle à percer leur mystère Philippe Boula de Mareüil est chercheur en linguistique au CNRS Ingénieur de formation il utilise les nouvelles possibilités offertes par les ordinateurs pour étudier comment les langues varient selon les accents et les styles de parole Il travaille sur diverses langues

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  • Editions Le Pommier
    Pommes du Savoir Science vagabonde Les défis de l éducation Où se cache la matière noire Auteur Alain Bouquet Collection Les Petites Pommes du savoir n 123 Cousu 64 pages 100 x 160 mm Prix 4 99 ISBN EAN 9782746504806 9782747504806 Pour calculer la masse totale de l Univers deux méthodes existent On peut à partir de la quantité de lumière reçue dans l Univers estimer la masse requise pour l émettre c est ce que l on appelle la masse lumineuse On peut aussi estimer la masse nécessaire pour communiquer aux étoiles les vitesses observées c est ce que l on appelle la masse dynamique Problème la masse dynamique est cinq à dix fois supérieure à la masse lumineuse Ce désaccord se résout simplement si l on suppose que la plus grande partie de la matière 80 à 90 n émet aucun rayonnement électromagnétique qu elle est donc noire De nombreux indices dans des domaines très variés de l astrophysique laissent même supposer que cette matière est de nature distincte de la matière lumineuse La découverte d une particule de matière noire constituerait un événement considérable plusieurs expériences la traquent en continu Familier des Petites Pommes du savoir Alain

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  • Editions Le Pommier
    Sciences Voyages en mathématiques Promesses de la science Les plus grandes Petites Pommes du Savoir Science vagabonde Les défis de l éducation La chimie est elle réellement dangereuse Auteur Stéphane Sarrade Collection Les Petites Pommes du savoir n 124 broché 64 pages 100 x 160 mm Prix 4 99 ISBN EAN 9782746504882 9782746504882 Bhopal AZF amiante pesticides dioxine Comment comparer les accidents chimiques dramatiques pour certains aux innombrables bienfaits quotidiens de la chimie Impossible Car un même produit peut être à la fois poison et remède Le chlore est à la base des armes chimiques comme l ypérite qui a causé des milliers de morts pendant la Première Guerre mondiale Mais dans l eau de javel il est un outil indispensable pour la distribution et la conservation de l eau à la surface de la planète Alors plutôt que de danger ne faudrait il pas parler de risque Et puis la chimie n est elle pas en train de devenir verte Stéphane Sarrade est chercheur au Commissariat à l énergie atomique et aux énergies alternatives CEA en charge du Département de Physico Chimie de Saclay Il est très impliqué dans le développement d éco procédés dans le domaine de la

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  • Editions Le Pommier
    cousu 64 pages 100 x 160 mm Prix 4 99 ISBN EAN 9782746505193 9782746505193 De l équilibre au déséquilibre d où vient le vertige Le vertige une illusion d optique En quoi notre équilibre est il indéfectiblement lié à notre regard Quels liens nos yeux entretiennent ils avec l oreille interne Et quels sont dans notre corps les autres acteurs qui nous permettent de garder le pied ferme Faux vertiges

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  • Editions Le Pommier
    Loc Plumes de Sciences Voyages en mathématiques Promesses de la science Les plus grandes Petites Pommes du Savoir Science vagabonde Les défis de l éducation Quels mystères le Soleil recèle t il encore Auteur Frédéric Baudin Collection Les Petites Pommes du savoir n 127 cousu 64 pages 100 x 160 mm Prix 4 99 ISBN EAN 978274650518 6 978274650518 6 Quels mystères le Soleil recèle t il encore Que découvre t on quand on l observe depuis l espace Taches boucles protubérances températures qui font le grand écart de la surface à la couronne notre astre à la rondeur réconfortante aurait il un petit côté docteur Jekyll et mister Hyde Quel rôle le champ magnétique jouerait il dans tous ces phénomènes qui intriguent les chercheurs Frédéric Baudin est enseignant chercheur à l Institut d Astrophysique Spatiale un laboratoire partagé entre l Université d Orsay et le CNRS Après le parcours classique d un chercheur thèse puis séjour de quelques années à l étranger il est revenu en France pour se consacrer à la sismologie solaire pour ainsi dire le seul moyen d observer l intérieur du Soleil puis il a élargi ses centres d intérêt vers la physique stellaire en

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  • Editions Le Pommier
    à Quatre Référence Beaux Livres Impromptus Le collège Co Loc Plumes de Sciences Voyages en mathématiques Promesses de la science Les plus grandes Petites Pommes du Savoir Science vagabonde Les défis de l éducation Quel est le carburant de nos cellules Auteur Brigitte Meunier Collection Les Petites Pommes du savoir n 128 cousu 64 pages 100 x 160 mm Prix 4 99 ISBN EAN 978 2 7465 0538 4 9782746505384 Nos cellules n arrêtent pas de carburer Pour que le c ur batte que les reins filtrent que le cerveau commande Pour faire tout travail il faut de l énergie À l intérieur de chaque cellule se trouve une véritable centrale énergétique qui à partir de la nourriture et de l oxygène produit l énergie dont toutes les cellules ont besoin pour remplir leurs très nombreuses tâches et nous maintenir en vie Brigitte Meunier est chercheur au Centre de Génétique Moléculaire un laboratoire du CNRS à Gif sur Yvette Le cadre de ses recherches est la bioénergétique une discipline scientifique entre biologie chimie et physique qui étudie comment les organismes produisent l énergie dont ils ont besoin pour vivre Elle décortique les machines nanomachines biologiques qui génèrent l énergie dans

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