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  • Equipe, Ferme du Pré, personnel
    déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L équipe Une équipe de 120 personnes d hommes et de femmes compétents et motivés est présente au sein de la Ferme du Pré afin de garantir un produit de qualité et un service optimal à nos clients Cette équipe sous la direction de Messieurs Philippe et Bertrand DOMET se répartie selon les services suivant Elevage Centre d emballage œufs coquilles Atelier Œufs liquides Atelier Oeufs durs Télévente Logistique Commercialisation Réception expédition Qualité Sécurité Environnement Maintenance Comptabilité Compostage station d épuration Toutes ces équipes sont articulées autour de la direction afin de garantir la production d un produit de qualité permettant de répondre à l attente de nos clients Les interactions et actions sur le terrain ainsi que les échanges lors de différentes réunions direction qualité commercial responsables ateliers permettent de garantir le respect des objectifs définis par la direction et de maintenir un dynamisme d entreprise Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité

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  • L'actualité
    Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L actualité Oeufs Pondus en France Toute la gamme d oeufs coquilles et d ovoproduits Servis oeuf Oeufs durs oeufs liquides oeufs pochés sont à présent commercialisés avec cette estampille sur l emballage Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La

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  • l'oeuf
    oeuf est la protéine de référence Comment profiter au mieux de ses exceptionnelles qualités Ne pas lui faire subir d écart de température Le ranger au frais dans un compartiment à part Le cuire peu de temps pour protéger les vitamines Ne pas utlilser d oeufs trop frais pour faire des oeufs durs difficile à écaler De 1 à 10 jours à la coque poché tartare blanc en neige mayonnaise cocktails de 10 jours autres utilisations Les modes d élevages Élevage biologique code 0 les poules sont alimentées avec de la nourriture biologique 95 minimum Elles ont accès à des parcours extérieurs où elles disposent d abris et de végétation Le label AB et le logo bio européen apparaissent sur l emballage Élevage en plein air code 1 les poules ont accès à un parcours extérieurs au cours de la journée La mention oeufs de poules élevées en plein air est inscrite sur l emballage Les oeufs Label Rouge sont issus de ce mode d élevage Élevage au sol code 2 indique que les poules évoluent librement à l intérieur d un bâtiment La mention oeufs de poules élevées au sol est marquée sur la boîte Élevage standard code 3 il représente 70 de la production française En conformité avec les nouvelles normes européennes les poules sont en groupes de 20 à 60 disposent de perchoirs de nids et d un tapis pour gratter et picorer Ces hébergements collectifs permettent de respecter les besoins comportementaux de la poule tout en offrant un oeuf bon marché aux consommateurs Les différentes qualités Les oeufs vendus aux consommateurs sont toujours de catégorie A Ils peuvent être frais ou extra frais Un oeuf frais peut être consommé jusqu à 28 jours après la ponte La mention extra frais ou extra peut être utilisée comme

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  • Le marché mondial, Européen et français
    caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Valeurs Traitement des déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Le marché Le marché mondial 4 930 millions de pondeuses 1 000 milliards d oeufs an La moitié des oeufs produits dans le monde sont blancs Consommation moyenne hab 130 1er consommateur d oeufs le Mexique 350 an 1er producteur d ovoproduits les USA Le marché Européen 330 millions de pondeuses 99 milliards d oeufs an 1er producteur la France Consommation moyenn hab 231 Hongrie 296 Le marché Français 44 millions de pondeuses 12 5 milliards d oeufs an Consommation moyenne hab 230 36 50 aux USA des oeufs transformés sous forme d ovoproduits 1ère région de production la Bretagne 50 Taille moyenne des élevages Industriels 40 000 poules Alternatifs 6 600 poules Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Produits Œufs coquilles Ovoproduits Oeufs élaborés Coquilles de présentations Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Valeurs

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  • Ses qualités
    de présentations Coquilles de présentation Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Valeurs Traitement des déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Ses qualités Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Produits Œufs coquilles Ovoproduits Oeufs

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  • Liens utiles
    Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Valeurs Traitement des déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Liens utiles Site CNPO Télécharger le dossier de presse au format PDF Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles

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  • Produits
    Télévente Produits Œufs coquilles Œufs coquilles GMS Œufs coquilles RHF Bio Blancs Ovoproduits L oeuf liquide L oeuf dur L oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation La Ferme du Pré propose une gamme œuf coquille réservée aux particuliers distribuée dans les grandes et moyennes surfaces Ainsi qu une gamme complète destinée aux professionnels Ferme Du Pré

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  • Produits - Œufs coquilles
    Œufs coquilles RHF Bio Blancs Ovoproduits L oeuf liquide L oeuf dur L oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation Œufs coquilles Les œufs sont marqués d un jet d encre alimentaire assurant leur traçabilité Œufs coquilles GMS Découvrez notre offre œufs coquilles pour GMS Œufs coquilles RHF Bio Blancs Issus d élevages de poules blanches contrôlés

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