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  • Produits - L'oeuf de caille
    oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation L oeuf de caille Les oeufs durs de cailles Rappel du marché Les oeufs durs de cailles répondent à l attente des traiteurs et des professionnels de la restauration pour des présentations spécifiques Définition du produit Les oeufs durs de cailles sont issus d élevages spécifiques Ils apportent aux professionnels gain de temps économie d énergie disponibilité et qualité Conservés en saumure ils préservent leur goût nature Leur utilisation est idéale pour les buffets élaborés et une cuisine raffinée Spécifications Bel aspect forme intacte Emballage perdu correspondant aux normes alimentaires Traçabilité informatique EAN 128 Étiquette détachable pour suivi client Contrôle mensuel en laboratoire sur produit fini Les oeufs de cailles Rappel du marché Les oeufs de cailles répondent à l attente des traiteurs et des professionnels de la restauration Définition du produit Les oeufs de cailles sont issus d élevages spécifiques Leur utilisation est idéale pour une cuisine raffinée Spécifications Conservation dans un endroit frais à l abri de la lumière Catégorie A Barquette renforcée par un coussinet antichoc Télécharger au format PDF Oeuf de caille dur Oeuf de caille

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  • Produits - Oeufs élaborés
    Qualité Comptabilité Télévente Produits Œufs coquilles Œufs coquilles GMS Œufs coquilles RHF Bio Blancs Ovoproduits L oeuf liquide L oeuf dur L oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation Oeufs élaborés Les oeufs élaborés répondent à l attente des professionnels Disponibilité Facilité d utilisation Garantie sanitaire L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Ferme Du Pré L entreprise

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  • Produits - L'oeuf mimosa
    des déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Produits Œufs coquilles Œufs coquilles GMS Œufs coquilles RHF Bio Blancs Ovoproduits L oeuf liquide L oeuf dur L oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation L oeuf mimosa Rappel du marché Le Mimosa répond à l attente des professionnels de la restauration cafétarias collectivités cuisines centrales fabriques de salades Définition du produit Le mimosa est élaboré avec des oeufs durs produits et contrôlés par la Ferme du Pré salés conditionnés et traités thermiquement Il apporte aux professionnels gain de temps économie d énergie disponibilité et qualité Spécifications produit Oeufs d origine France issus d élevage adhérent à la charte sanitaire Emballage perdu correspondant aux normes alimentaires Traçabilité informatique EAN 128 Étiquette détachable pour suivi client Auto contrôle en laboratoire des produits finis Respect des normes bactériologiques des plats cuisinés Télécharger au format PDF Les conditionnements Barquette de 600 gr Carton de 4 barquettes Seau de 7 5 kg Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L oeuf

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  • Produits - Oeufs durs cubés
    Coquilles de présentation Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Valeurs Traitement des déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Produits Œufs coquilles Œufs coquilles GMS Œufs coquilles RHF Bio Blancs Ovoproduits L oeuf liquide L oeuf dur L oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation Oeufs durs cubés Rappel du marché Les oeufs durs cubés répondent à l attente des fabricants de salades Définition du produit Les oeufs durs cubés sont élaborés avec des oeufs durs produits et contrôlés par la Ferme du Pré Ils sont découpés conditionns et traités thermiquement Ils apportent aux professionnels gain de temps économie d énergie disponibilité et qualité Spécifications produit Oeufs d origine France issus d élevage adhérent à la charte sanitaire Emballage perdu correspondant aux normes alimentaires Traçabilité informatique EAN 128 Étiquette détachable pour suivi client Auto contrôle en laboratoire des produits finis Respect des normes bactériologiques des plats cuisinés Télécharger la fiche produit Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Produits Œufs

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  • Produits - Coquilles de présentation
    Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Valeurs Traitement des déchets Bien être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Produits Œufs coquilles Œufs coquilles GMS Œufs coquilles RHF Bio Blancs Ovoproduits L oeuf liquide L oeuf dur L oeuf poché L oeuf de caille Oeufs élaborés L oeuf mimosa Oeufs durs cubés Coquilles de présentations Coquilles de présentation Coquilles de présentation Rappel du marché Les coquilles de présentation répondent à l attente des professionnels de la restauration voulant utiliser des coquilles d oeufs en contenant sans avoir de risque sanitaire Définition du produit Les coquilles de présentation sont coupées au laser vidées et traitées thermiquement Elles apportent aux professionnels gain de temps économie d énergie disponibilité et qualité Spécifications produit Emballage perdu correspondant aux normes alimentaires Traçabilité informatique EAN 128 Étiquette détachable pour suivi client Télécharger la fiche produit Coquille marron Coquille blanche Les conditionnements Carton de 60 ou 300 unités Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe L actualité L oeuf Le marché Ses qualités Liens utiles Produits Œufs coquilles Ovoproduits Oeufs élaborés Coquilles de présentations

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  • Qualité
    être des animaux Travail d équipe Développement durable Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Qualité Une production sous haute surveillance Les contrôles rigoureux et permanents de la production sont une véritable garantie de qualité et de fraîcheur Contrôle sanitaire des animaux Contrôle physique Contrôle bactériologique Contrôle organoleptique Contrôle traçabilité Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils La logistique Le savoir faire L équipe

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  • contrôle qualité
    Comptabilité Télévente Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Contrôles La Ferme du Pré apporte un soin particulier à la qualité de ses produits en effectuant des contrôles importants et réguliers En 1997 une démarche HACCP a été généralisée à l ensemble de ces produits Le laboratoire interne contrôle quotidiennement les matières premières et les produits finis Certification I F S depuis 2006 Contrôle bactériologique Contrôle organoleptique Contrôle physique Ferme Du Pré L

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  • Traçabilité - Ferme du Pré
    Contact Direction Commercial Secrétariat Qualité Comptabilité Télévente Qualité Contrôles Traçabilité Certifications Traçabilité Un étiquetage sécurisant garantissant la traçabilité des produits Servis Œuf Le respect de la qualité des produits étant au cœur des préoccupations quotidiennes de la Ferme Du Pré tous les moyens nécessaires sont mis en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients Chaque emballage Servis Œuf comporte une étiquette de traçabilité permettant Le suivi ascendant et descendant des produits Servis Œuf de la réception au conditionnement des ovoproduits L archivage des produits Servis Œuf utilisés dans les préparations Ainsi chaque professionnel peut garantir simplement et facilement le suivi de traçabilité des préparations et être en conformité avec la réglementation Œufs coquilles Étiquette de traçabilité avec EAN128 et bande détachable comprenant le nom de l éleveur le code traçabilité et la DCR L étiquette ovoproduits La fiche d expédition La fiche d expédition donne le détail de la composition de la palette Logistique l ensemble des informations est regroupé sur une fiche livraison avec EAN128 et numéro d identification unique SSCC à la palette à la demande des clients Les commandes peuvent être enregistrées par système E D I Ferme Du Pré L entreprise Les implantations Les outils

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