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  • Salade méchoui par Dorian
    Emballez la alors si vous pouvez dans un film transparent allant au four ou à défaut dans un papier aluminium sans serrer la viande Faites cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 45 minutes puis continuer la cuisson à four doux à 150 pendant 1h30 à 2h selon la taille de l épaule et si vous désirez une viande plus ou moins confite Pendant ce temps mélangez dans un bol l huile d olive et le vinaigre de la sauce Faites dorer les graines de coriandre et de cumin dans une poêle placez les dans un bol puis écrasez les grossièrement au pilon Egrenez la grenade Effeuillez la menthe et le cerfeuil Effeuillez des petits bouquets de thym et de sarriette Mettez le pourpier dans un grand bol Quand la viande est prête laissez la refroidir elle peut être un peu tiède Posez la alors sur la table entourée des autres ingrédients et laissez chacun composer sa salade à son goût en veillant à l équilibre des compositions sinon les carnivores Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Macaronis et girolles parfums d Asie et William Ledeuil Salade du côté de la Méditerranée 4 commentaires khala le 3 avril 2009 à 17 18 miam miam ça sent bon l été cette petite recette et je suis fan des graines de grenades dans les plats salés ça c est une mauvaise habitude prise à cause de Nigella Cooking Girl le 3 avril 2009 à 19 31 La carnivore que je suis adore deja cette salade Nice job lovny le 3 avril 2009 à 22 32 Des graines des plantes du méchoui du goût quoi Faut juste avoir le temps d aller au marché Dorian le 12 avril 2009 à 0 12 Ce que Nigella n arrivait pas à me

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  • Les petites graines
    tour et fera office de compost pour par exemple un massif de fleurs Voilà un bel exemple de design vert non Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Little Red Stuga ou l art d être des enfants Le salon à la plage Nom Mail ne sera pas publié Site web Message Avatars by Sterling Adventures Copyright 2008 2012 Luminarc Tribeca Contributeurs Clémence Dorian Lili Bé Cléa Archives Sélectionner un mois décembre 2013 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 août 2013 juillet 2013 juin 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 février 2013 janvier 2013 décembre 2012 novembre 2012 octobre 2012 septembre 2012 août 2012 juillet 2012 juin 2012 mai 2012 avril 2012 mars 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 octobre 2011 septembre 2011 août 2011 juillet 2011 juin 2011 mai 2011 avril 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 décembre 2010 novembre 2010 octobre 2010 septembre 2010 août 2010 juillet 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 juillet 2009 juin 2009 mai 2009 avril 2009 mars 2009 février 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 octobre 2008 septembre 2008

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  • Julien Madérou : Design culinaire autour du pain poilâne
    différentes façons de déguster son pain avec des plats choisis Dans les ateliers de l école Boulle désormais il travaille le pain comme du bois Aussi capricieux voire encore plus c est un matériau vivant plein de bulles d air et de surprises bien plus ennuyeuses que les veines dans le bois En bon designer il essaie de trouver toujours le moyen de limiter la perte de matière comme il le ferait avec n importe quel autre matériau Il fait ainsi le plein d expérimentations avant de se lancer et de révolutionner la gamme de pains Poilâne si traditionnelle avec ses découpes ingénieuses Voici quelques morceaux choisis Le coquetier éphémère Simple et efficace ce coquetier utilise une simple tranche de pain de mie les mouillettes y sont prédécoupées on a juste à passer le tout dans le grille pain La perte de matière y est minimale Les mouillettes découverte Pour ce délicieux projet Julien rencontre plusieurs grand chefs qui lui ouvrent les yeux sur le potentiel de la mouillette oui on peut vraiment se faire plaisir et marier les saveurs avec un simple œuf coque Provoquer de nouveaux goûts ce sera la vocation de ces mouillettes Le seigle à huîtres Le seigle Poilâne est utilisé par tous les grands restaurateurs parisiens en accompagnement des fruits de mer Julien remarque que si un grand soin est apporté à la présentation des fruits de mer le pain lui est apporté dans une banale corbeille à pain Partant du principe de dégustation 1 bouchée une gorgée de vin une tartine il imagine de jolies petites bouchées de pain découpées intelligemment dans le pain de seigle afin de présenter le pain tout autour du plateau Julien a ainsi imaginé une dizaine de projets tous visibles sur son blog dessine moi un objet A noter que toutes ces recettes ne sont efficaces qu avec de vrais pains traditionnels type poilâne les pains industriels n ayant pas la même qualité ni la même tenue Et maintenant Julien retravaille tous ses projets afin de les rendre encore plus simple et nous permettre de les reproduire dans notre cuisine sans disposer d un matériel compliqué Une version plus Mac gyver en somme Bientôt chez Hachette à suivre Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Le pains de Julien Madérou Mamika 11 commentaires niarouf le 8 avril 2009 à 16 12 Prendre un aliment de base et le présenter sous differentes formes excellente idées de la part de ce Julien de type Maderou j attends la suite avec impatience pour decouvrir le nouveau fruit de son imagination Félicitation à lui Alexandra le 8 avril 2009 à 16 15 excellent Dessine moi un objet Blog Archive Irresistable le 15 avril 2009 à 9 48 article sympa paru sur le site Irresistable qui a été écrit concernant le projet de livre avec Poilâne et Hachette Au passage le bouquin Orustrateur le 15 avril 2009 à 12 54 Un bien joli bouquin que se met en place Dessine moi un objet

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  • Studio Maezm
    idée et la réalisation sont vraiment belles Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Aissa Logerot En toute simplicité It s time to play Nom Mail ne sera pas publié Site web Message Avatars by Sterling Adventures Copyright 2008 2012 Luminarc Tribeca Contributeurs Clémence Dorian Lili Bé Cléa Archives Sélectionner un mois décembre 2013 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 août 2013 juillet 2013 juin 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 février 2013 janvier 2013 décembre 2012 novembre 2012 octobre 2012 septembre 2012 août 2012 juillet 2012 juin 2012 mai 2012 avril 2012 mars 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 octobre 2011 septembre 2011 août 2011 juillet 2011 juin 2011 mai 2011 avril 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 décembre 2010 novembre 2010 octobre 2010 septembre 2010 août 2010 juillet 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 juillet 2009 juin 2009 mai 2009 avril 2009 mars 2009 février 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 octobre 2008 septembre 2008 août 2008 juillet 2008 Recette Luminarc Steak tartare maison Newsletter Rechercher Invités Clemence Laetitia Bambou Noemi Pauline Jennifer Lisa

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  • Rencontre entre palette de couleurs et la nature en pleine mutation
    484U 179U 1797U 138U 131U Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Panton queen Code couleur en cuisine Nom Mail ne sera pas publié Site web Message Avatars by Sterling Adventures Copyright 2008 2012 Luminarc Tribeca Contributeurs Clémence Dorian Lili Bé Cléa Archives Sélectionner un mois décembre 2013 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 août 2013 juillet 2013 juin 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 février 2013 janvier 2013 décembre 2012 novembre 2012 octobre 2012 septembre 2012 août 2012 juillet 2012 juin 2012 mai 2012 avril 2012 mars 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 octobre 2011 septembre 2011 août 2011 juillet 2011 juin 2011 mai 2011 avril 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 décembre 2010 novembre 2010 octobre 2010 septembre 2010 août 2010 juillet 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 juillet 2009 juin 2009 mai 2009 avril 2009 mars 2009 février 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 octobre 2008 septembre 2008 août 2008 juillet 2008 Recette Luminarc Steak tartare maison Newsletter Rechercher Invités Clemence Laetitia Bambou Noemi Pauline Jennifer Lisa Lili Bé Céline Fanny Marlène Jessica

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  • Origamis miniatures
    esprit Allumé c est plié Jeu de construction 1 commentaire vava le 4 décembre 2011 à 12 06 comment il fait il est peut être magicien Nom Mail ne sera pas publié Site web Message Avatars by Sterling Adventures Copyright 2008 2012 Luminarc Tribeca Contributeurs Clémence Dorian Lili Bé Cléa Archives Sélectionner un mois décembre 2013 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 août 2013 juillet 2013 juin 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 février 2013 janvier 2013 décembre 2012 novembre 2012 octobre 2012 septembre 2012 août 2012 juillet 2012 juin 2012 mai 2012 avril 2012 mars 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 octobre 2011 septembre 2011 août 2011 juillet 2011 juin 2011 mai 2011 avril 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 décembre 2010 novembre 2010 octobre 2010 septembre 2010 août 2010 juillet 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 juillet 2009 juin 2009 mai 2009 avril 2009 mars 2009 février 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 octobre 2008 septembre 2008 août 2008 juillet 2008 Recette Luminarc Steak tartare maison Newsletter Rechercher Invités Clemence Laetitia Bambou Noemi Pauline Jennifer

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  • Cake marbré coco et chocolat par Dorian
    à gâteaux avec poudre levante 1càs de cacao en poudre 10g de chocolat noir haché très fin Mettez dans un bol le sucre et le beurre et battez le tout jusqu à obtenir un mélange bien homogène Ajoutez alors l œuf et incorporez le bien en battant la pâte Ajoutez la farine mélangez bien et finissez en ajoutant la noix de coco et mélangez une dernière fois Mettez dans un autre bol le sucre et le beurre et battez le tout jusqu à obtenir un mélange bien homogène Ajoutez l œuf et incorporez le bien en battant la pâte Ajoutez la farine mélangez bien et finissez en ajoutant le cacao en poudre et le chocolat mélangez une dernière fois Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé puis versez les deux pâtes en alternance une couche assez fine de l une puis une couche assez fine de l autre Réalisez cette opération autant de fois que nécessaire Enfournez dans un four préchauffé à 180 entre 35 et 40 minutes Laissez juste refroidir avant de déguster en jolies tranches Assiettes Luminarc collection Astre Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Cake couleur orange et chocolat Lemon Cake 6 commentaires Pruline le 6 mars 2009 à 16 41 miam ca donne envie Aurelia le 6 mars 2009 à 17 33 c est normal c est du Dorian Dorian le 11 mars 2009 à 16 55 Merci Pruline et Aurélia anne laure le 29 avril 2009 à 12 06 Cacao en poudre haché très fin Hummm oui oui y en a qui suivent Dorian le 30 avril 2009 à 12 55 Bravo Anne Laure rectification immédiate Petites recettes sans conséquences Soissons Stéphanie et le plus classique des marbrés qui deviendra Euroxis le 23 juillet 2009 à 3 29 avant de le déguster

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  • Une bûche de Noël… en kit
    à l évidence de quoi s amuser une bonne partie de l après midi avant de manger son chef d œuvre J en profite aussi pour ajouter quelques mots sur Eatdesign le blog d Elise qui si vous vous intéressez au design culinaire est une pure merveille Elle propose plein d idées et d astuces pour vous permettre de réaliser vous aussi des mises en scène époustouflantes À ajouter absolument à vos favoris Partager Laisser un commentaire Dans le même esprit Les ballons de plage Daily Chef pour simplicité et élégance 2 commentaires élise le 29 décembre 2010 à 1 29 merci pour ce clin d oeil gourmand Elise ou la passion du designer le 2 juin 2011 à 13 12 vous avions déjà parlé ici d Elise Labide designer graphique à la ville designer culinaire chaque fois qu une Nom Mail ne sera pas publié Site web Message Avatars by Sterling Adventures Copyright 2008 2012 Luminarc Tribeca Contributeurs Clémence Dorian Lili Bé Cléa Archives Sélectionner un mois décembre 2013 novembre 2013 octobre 2013 septembre 2013 août 2013 juillet 2013 juin 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 février 2013 janvier 2013 décembre 2012 novembre 2012 octobre 2012 septembre 2012 août 2012 juillet 2012 juin 2012 mai 2012 avril 2012 mars 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 octobre 2011 septembre 2011 août 2011 juillet 2011 juin 2011 mai 2011 avril 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 décembre 2010 novembre 2010 octobre 2010 septembre 2010 août 2010 juillet 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 juillet 2009 juin 2009 mai 2009 avril 2009 mars 2009 février 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 octobre 2008 septembre 2008 août 2008 juillet 2008

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