archive-fr.com » FR » L » LA-CUISINE-DE-MARTINE.FR

Total: 599

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Terrine carottes-surimi
    le gruyère râpé saler et poivrer a votre convenance mélanger le tout et verser ensuite dans un moule à cake beurré et fariné Faire cuire a four préchauffé a 180 C et au bain marie pendant 45 minutes Laisser refroidir et déguster bien froid Entrées Légumes Quiche tarte salé Imprimer cet article 4 commentaires à Terrine carottes surimi CLEMENCE 12 décembre 2011 à 14 07 Simple et léger c est parfait nat cha 12 décembre 2011 à 16 39 sympa cette terrine orangée Myriam 13 décembre 2011 à 6 49 Alors là Martine je serai curieuse de savoir où tu as pris cete recette c est le secret de ma mère qui tient ça de sa mère qui tient ça de sa mère je me demande même si ce n est pas moi qui te l ai donné Bref je revendique les droits d auteur compositeur et je te laisse l interprête Enfin moi je sûre d une chose c est que cette terrine est parfaite La bise lamia 3 janvier 2012 à 4 25 Interessant melange de saveurs Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/2107-terrine-carottes-surimi (2015-12-30)
    Open archived version from archive


  • Velouté de choux fleurs
    faire plaisir avec un bon potage Pour 4 assiettes 1 kg de choux fleurs congelé pour moi 3 pommes de terres moyennes 1 bonne noisette de beurre 1 oignon moyen 2 cubes de bouillon de légumes déshydratés 1 litre d eau 2 kiri Peler et émincer l oignon Peler et laver les pommes de terre les couper en quatre Si le choux fleurs est frais le laver détacher les bouquets Dans une cocotte faire chauffer le beurre y dorer l oignon émincé mettre les pommes de terre et le chou fleur ajouter les cube de bouillon de légumes Couvrir avec le litre d eau Faire cuire sous pression pendant 15 minutes En fin de cuisson ajouter les kiri et mixer au mixeur plongeant pendant quelques minutes afin d obtenir un velouté lisse Servir chaud Source le journal des femmes Entrées Légumes Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/3207-veloute-de-choux-fleurs (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Velouté de courgettes et poireaux
    idéal la douceur de la courgette est agréablement complété par le gout plus prononcé du poireau a essayer absolument Pour 4 personnes 2 poireaux moyens 3 courgettes 1 bonne noix de beurre 1 cube bouillon pour potage environ 1 bon litre d eau sel poivre Couper en petits tronçons les poireaux et le nettoyer avec soin réserver Laver et couper les courgettes en dés réserver Faire fondre sur feu moyen la noix de beurre dans la cocotte minute une fois bien chaud ajouter le poireaux le laisser fondre environ 10 minutes Verser ensuite les courgettes dessus mélanger et prolonger la cuisson encore quelques minutes avant d ajouter le cube de bouillon et l eau Fermer la cocotte et cuire 15 minutes sous pression Mixer longuement le velouté à l aide d un mixeur plongeant Saler et poivrer à votre convenance Entrées Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/1784-veloute-de-courgettes-aux-poureaux (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Velouté de tomate au basilic
    les salades les tomates farcies les ratatouilles les tians voici venir les potages un bon potage onctueux gouteux et savoureux comme je l aime J ai découvert cette recette sur gustave un de mes sites de référence on y trouve des recettes simples avec des produits de tous les jours l idéal pour nous femmes pressées aux journées trop courtes Le velouté de tomate au basilic restera un de mes potages préférés onctueux savoureux d une merveilleuse couleur orangée Bien sûr ce potage est prédominé par la tomate mais la pomme de terre adoucit agréablement l ensemble A essayer sans modération Variante Parsemer généreusement de gruyère râpé Ajouter un filet de crème fraîche Entrées Légumes Imprimer cet article Un commentaire à Velouté de tomate au basilic lili 23 septembre 2009 à 20 35 Hum ça réchauffe Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/1041-veloute-de-tomates (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Verrines apéritives
    crevettes rose et au cognac 5 crevettes roses cuites 75 gr de surimi jus de citron 1 2 échalote 100 gr de fromage blanc 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 cuillerée à soupe de cognac 1 soupçon de ketchup persil sel poivre Oeufs de lompe Passer le surimi au mixeur réserver Décortiquer les crevettes réserver Émincer l échalote mélanger avec le fromage blanc jus de citron le cognac la mayonnaise le soupçon de ketchup saler et poivrer Disposer dans les petites verrines et décorer avec un peu de persil et des oeufs de lompe Laisser quelques heures au réfrigérateur Verrines aus dés de saumon et crevettes 90 gr de saumon coupés en dés 6 crevettes roses 250 gr de fromage blanc 1 2 échalote Quelques brins de persil Quelques brins d aneth Ciseler l échalote le persil et l aneth les mélanger avec le fromage blanc et ajouter le jus de citron Verser ensuite les dés de saumon et les crevettes coupés en dés Saler et poivrer et répartir la préparation dans les verrines décorer avec un morceau de crevette et quelques brins d aneth Servir frais Merci à marmiton d où provient cette idée de recette Entrées Imprimer cet article 3 commentaires à Verrines apéritives CoinCoin 31 mai 2008 à 18 23 C est sympa toutes ces petites verrines Fanny 1 juin 2009 à 16 37 Hummm une super idée fraicheur pour un apéritif en amis très réussi Merci Bonne journée celiane82 6 novembre 2009 à 12 01 Ces verrines sont super appétissantes j adore Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/367-verrines-apritives (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Brochettes festives
    douceur du fromage font un mariage étonnant Pour environ 30 brochettes Ingrédients des piques en bois 1 grappe de raisins blancs canard séchés émincés fromage tome de Savoie Comment faire Laver et egrenner le raisin Couper la tome de Savoie en dés Découper la viande en lanière Prendre un pic et assembler un raisin un morceau de viande enroulé et un cube de fromage Voilà il ne reste plus qu à déguster mise en bouche Imprimer cet article Un commentaire à Brochettes festives Laure 28 décembre 2011 à 20 27 Bonne idée Merci Bonnes fêtes de fin d année Bisous de Laure http suivre mon etoile blogspot com Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche 7 Glaces 4 Inscription par mail newsletter Blogs préférés Amuse bouche Blog appétit Blogs à croquer Chez Choumie CuisineAZ Dedicacessen Et si c était bon

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/2129-brochettes-festives (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Cannelés salés…Chorizo-comté
    1 œuf 1 jaune d œuf 100 gr de farine poivre Verser le lait la crème fraîche et le beurre dans une casserole porter à ébullition Préchauffer le four à 200 C Pendant ce temps mélanger dans un saladier l œuf et le jaune d œuf poivrer Incorporer la farine et mélanger à nouveau Verser le liquide lait crème fraîche beurre en plusieurs fois tout en mélangeant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux Ajouter le chorizo broyé très finement et le comté râpé poursuivre le mélange Verser la pâte dans des moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid à vous de choisir mise en bouche Non classé Imprimer cet article 2 commentaires à Cannelés salés Chorizo comté papillonmyosotis 25 décembre 2012 à 22 27 super recette Anne Isabelle 28 décembre 2012 à 11 39 j ai hâte de gouter ils cuisent dans le four ça m a donné envie d en refaire des sucrés http www la cuisine de marti bordelais à bientôt Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/2618-canneles-sales-chorizo-comte (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Tomates d’amour aux graines de sésame
    Les mettre de côté Préparer une plaque recouverte d une feuille de papier sulfurisé Préparer les graines de sésame dans une assiette creuse Pour le caramel Prendre une petite casserole verser le sucre et l eau mettre à chauffer sur feu vif ne pas remuer laisser tranquillement le caramel commencer à prendre couleur Remuer ensuite la casserole par la poignée afin que le sucre caramélise sur sa globalité Quand le mélange commence à brunir il faut faire attention à ce qu il ne brûle pas le laisser brunir légèrement puis retirer le du feu tout de suite Casserole en main en cela sans trop tarder sinon le caramel va durcir tremper la partie supérieur de chaque tomate dans le caramel les enrober ensuite rapidement avec les graines de sésame et les déposer sur la plaque de cuisson Tout est dans le rythme car il ne faut pas que le caramel durcisse Laisser refroidir et voilà c est prêt pour la dégustation Légumes mise en bouche Non classé Imprimer cet article Un commentaire à Tomates d amour aux graines de sésame afaurore 9 juillet 2013 à 7 58 ça en jette Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/2859-tomates-damour-aux-graines-de-sesame (2015-12-30)
    Open archived version from archive