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  • Entremet pêches-pralin
    avant d ajouter la sachet de fixe chantilly continuer de battre jusqu à la consistance désirée réserver Mettre les feuilles de gélatine a ramollir dans une assiette d eau froide environ 5 minutes Chauffer les pêches et le sucre afin qu il fonde ajouter la gélatine bien mélanger Laisser tiédir Incorporer la préparation dans la chantilly bien mélanger afin de rendre le mélange homogène Pour la garniture 150 gr de pêches au sirop coupées en dé 100 gr de pralin ou un peu plus ou un peu mois Montage Si possible dans un moule à charnière Découper le fond de génoise de la grandeur de votre moule à charnière et la disposer au fond Imbibé légèrement la génoise avec le jus de pêches parsemer généreusement la surface des fruits avec le pralin Verser ensuite la mousse bien lisser et pour la déco ajouter le reste de pralin sur la surface de l entremet Nous avons été conquis Voilà un dessert que je referais sûrement pendant les fêtes à venir Desserts aux fruits Entremets flans Gateaux Non classé Imprimer cet article 8 commentaires à Entremet pêches pralin valdubasket 23 octobre 2009 à 17 07 cette recette je me la garde sous le coude biz christine 23 octobre 2009 à 17 49 Miam joli et sûrement très bon bravo fatima 23 octobre 2009 à 21 19 ça a l air d être un vrai délice clemence 24 octobre 2009 à 2 56 je comprends que vous ayez été conquis Simona 29 octobre 2009 à 16 23 Où tu as trouvé le sachet de fixe chantilly et peut il être facultatif Bravo la tarte est vraiment délicieuse Ciao lydian 30 octobre 2009 à 18 13 Quand tu veux te faire plaisir tu ne fais pas semblant il est vraiment magnifique ton entremets Bises

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  • Extra moelleux pommes-chocolat blanc
    Pour un moelleux de huit personnes 60 gr de sucre en poudre 1 cuillerées à soupe de vanille liquide 3 œufs entiers 120 gr de farine 1 paquet de levure chimique 60 gr d amande en poudre 80 gr de beurre 10 cl de lait 5 pommes 100 gr de chocolat en pistoles Mélanger énergiquement les œufs avec le sucre en poudre Ajouter la farine le levure puis le beurre fondu et le lait Verser ensuite la poudre d amande mélanger à nouveau Peler et couper les pommes en fines tranches les incorporer à la pâte ajouter les pistoles de chocolat blanc poursuivre le mélange afin d amalgamer l ensemble Verser la pâte dans un moule beurré et fariné couvrir la surface du gâteau d amandes effilées Enfourner à four chaud à 180 C pendant 40 minutes Démouler et laisser refroidir avant de le déguster Desserts aux fruits Gateaux Imprimer cet article 2 commentaires à Extra moelleux pommes chocolat blanc clemence 11 septembre 2011 à 20 06 il a l air bien fondant miamm helene06 25 septembre 2011 à 15 18 hum un délice ce moelleux Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries

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  • Feuilleté poire-chocolat
    chocolat Peler les poires et les couper en quatre découper chaque quartier en petits tronçons avant de les déposer sur la crème Enfourner à four chaud 180 C pendant 30 minutes La pâte est agréablement croustillante et dorée le chocolat et la poire se marie à merveille c est tout simplement dé li cieux Desserts aux fruits Gateaux Imprimer cet article 14 commentaires à Feuilleté poire chocolat Payette6202 18 septembre 2009 à 22 23 Hmmm poires chocolat miammmmm j aodre Des Lys d Or 19 septembre 2009 à 9 16 mmmmmh voici un gouter qui à l air sympa et en plus avec de la pâte feuilletée maison c est encore meilleur Eva 19 septembre 2009 à 11 00 Trop bon les poires comme ça en feuilleté Bisous Isatis 19 septembre 2009 à 11 07 Que de bonnes choses et avec une pâte maison en plus que demander de plus mariellen 19 septembre 2009 à 13 44 délicieux petit feuilleté fruité et gourmand chocolatatout 19 septembre 2009 à 13 47 Ravie que ma recette de pâte feuilletée ai trouvé des adeptes Elle est longue mais très bonne encore meilleure le lendemain apres une nuit de repos au frais tes feuilletées sont superbes sucre en poudre 20 septembre 2009 à 9 08 Pour avoir déja essayé la pâte feuilletée je sais le travail que ça représente Bravo iza sab 20 septembre 2009 à 19 27 il me reste de la crme patissière de pains aux raisins et de la pâte des pains aux chocolat j ai des poires et du chocolat je crois que je vasi me laisser tenter mari 21 septembre 2009 à 8 09 Mmmm j adore ce genre de petits feuillletés kouky 23 septembre 2009 à 8 40 quel plaisir de réussir sa pâte feuilletée et d en

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  • Feuilleté tressé aux pommes
    de beurre 40 gr de sucre cassonade pépites de chocolat Comment faire Éplucher les pommes les couper en quartiers Dans une poêle faire fondre le beurre ajouter les pommes saupoudrer de sucre cassonade les faire cuire jusqu à coloration environ 15 minutes Laisser refroidir Préchauffer le four à 200 C Dérouler la pâte feuilletée disposer les pommes refroidies sur la partie centrale en forme de rectangle et en laissant les extrémités libres parsemer de pépites de chocolat Avec un couteau couper la pâte de chaque coté du rectangle formé par les pommes en bandes régulières de 2 cm environ Ramener ensuite chaque bande vers le centre afin de recouvrir les pommes cela forme donc le feuilleté Enfourner à four chaud 20 minutes au bout de ce temps badigeonner la surface du feuilletée avec un mélange sucre glace eau prolonger la cuisson pour 5 minutes supplémentaires Déguster tiède Desserts aux fruits Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39

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  • Feuilletée aux pommes
    6 pommes acidulés 70 gr de sucre cassonade 30 gr de beurre sucre glace Mettre le four à préchauffer à 200 C Peler épépiner les pommes et les couper en tranches très fines Les disposer dans une poêle très chaude avec le beurre fondu ajouter le sucre cassonade et laisser cuire afin d obtenir des pommes légèrement caramélisées Laisser refroidir Déposer les disques de pâte feuilletées sur une plaque allant au four au centre disposer les tranches de pommes et rabattre chaque coin vers le centre Enfourner pendant 20 minutes Badigeonner ensuite à l aide d un pinceau la surface de chaque feuilletée avec le sucre glace dissout dans une goutte d eau Prolonger la cuisson encore cinq minutes Laisser tiédir avant de déguster Desserts aux fruits Gateaux Petits biscuits Tarte Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en

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  • Financier aux fruits rouges
    gr de blancs d œufs environ 5 125 gr de poudre d amande 75 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre 2 cuillerées à soupe de vanille liquide 1 cuillerée à soupe de rhum fruits rouges congelés Réalisation Préchauffer le four à th 180 Dans un saladier battre la poudre d amande 75 gr de sucre en poudre prélevé sur les 125 gr la vanille la farine le rhum et le beurre fondu et refroidi bien mélanger afin d obtenir une pâte homogène Dans un autre saladier battre les blancs en neige très ferme et rajouter progressivement le sucre restant afin de serrer les blancs Ajouter les blancs en neige au mélange précédent et remuer délicatement Répartir la pâte dans des moules à muffins ou des moules à financiers Rajouter les fruits rouges sur la surface de chaque biscuit en les enfonçant légèrement Enfourner pour 15 à 20 minutes les financiers doivent être légèrement dorés piquer un financier avec une brochette ou un pique en bois pour vérifier qu il soit bien cuit Les financiers se conservent quelques jours dans une boite hermétique mais ils sont meilleurs quand ils viennent d être fait Desserts aux fruits Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Financier aux fruits rouges Dominique 1 octobre 2010 à 17 59 Ils sont très jolis tes financiers je me laisserais bien tenter là maintenant lamia 3 janvier 2012 à 4 31 J adore les financiers mais je nai pas de moule rectangulaire il va falloir m en trouver un Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte

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  • Flan à la génoise et aux poires
    soit du même diamètre que la génoise Dès que le choix est fait égouttez les poires coupez les en petits dés réserver Faire le flan Ancel 1 2 litre de lait et un sachet de poudre à la vanille Coupez la génoise en deux dans le sens de la hauteur Montage poser délicatement la première partie de la génoise dans la casserole y déposer les petits dés de poires arroser généreusement de la moitié du flan tout juste fait Ajoutez l autre partie du biscuit et verser dessus tout le rest e du flan Mettre la casserole au frigo au moins 6 heures Pour servir démoulez le flan sur un plat de service servez chaque part en l arrosant de sauce au chocolat Bon appétit C est vraiment trop facile Desserts aux fruits Entremets flans Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2

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  • Flan pâtissier à la noix de coco
    vanille liquide Faire bouillir le lait Pendant ce temps mélanger la Maizena tamisée c est mieux avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus et la noix de coco Mélanger le tout bien homogène et ajouter dessus le lait bouillant Remettre la préparation à cuire à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn Ajouter la vanille liquide Disposer le fond de tarte dans un moule et mettre les cerises dessus Recouvrir avec la préparation Faire cuire 45 minutes à four 180 Se déguste bien frais Inspiration prise sur le blog mirliton avec beaucoup de modifs perso La douceur de la noix de coco est un mélange assez surprenant avec la cerise plûtot acide Tout simplement étonnant Desserts aux fruits Entremets flans Imprimer cet article 5 commentaires à Flan pâtissier à la noix de coco Lisanka 6 juillet 2008 à 21 22 il a l air délicieux mouni 6 juillet 2008 à 21 35 la noix de coco dans un flan patissier c est de la pure gourmandise bravo Jess 6 juillet 2008 à 22 03 A la noix de coco je n en fais jamais pourtant ca doit etre trop bon Sève 7 juillet 2008 à 10 20 Hummm noix de coco cerise ça doit être un délice Mody 2 octobre 2015 à 6 24 COCO I love youdo not know what they re for me u re my idol my dream would be to see uMy name is Juliet from URUGUAY next to argentina NOW I AM STUDYING IN DUBLIN and THIS YEAR I WILL GO TO LONDON FashionWeek MEET ME IF YOU HAVE THE DREAM know I LOVE YOU 3 july Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43

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