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  • Gateau aux poires façon clafoutis
    de levure chimique 3 cuillerée à soupe de rhum Comment faire Faire fondre le beurre Faire tiédir le lait Verser dans un saladier la farine avec le sucre et la levure Déposer les jaunes d œufs au centre puis verser le lait et le beurre fondu refroidi en remuant Mélanger à la cuillère en bois de manière à obtenir une pâte lisse et homogène Ajouter le rhum Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte Préchauffer le four à 210 C thermostat 7 Beurrer et fariné généreusement un moule à manqué Verser 1 3 de la pâte dans le moule Enfourner 5 minutes juste le temps que la pâte prenne Peler et couper les poires en grosses lamelles les déposer sur la pâte Recouvrir avec le reste de pâte et faire cuire 40 min Saupoudrer de sucre glace ou cassonade à la sortie du four Desserts aux fruits Gateaux Imprimer cet article Un commentaire à Gateau aux poires façon clafoutis afaurore 13 octobre 2013 à 16 54 à tester avec des pommes plutôt Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux

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  • Gateau basque aux pommes
    œufs 1 2 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 50 gr de sucre cassonade Comment faire Mélanger la farine le sucre la levure et deux pincées de sel dans un saladier Casser les œufs au centre puis ajouter les 175 g de beurre ramolli coupés en dés Mélanger à l aide d une cuillère en bois puis pétrir rapidement la pâte avec les mains jusqu à ce qu elle soit lisse et homogène Former une boule puis la laisser reposer pendant au moins 1 h au réfrigérateur Préchauffer le four sur th à 180 C Éplucher les pommes les couper en gros quartiers Les faire revenir dans une poêle très chaude avec 30 gr de beurre après quelques minutes de cuisson verser le sucre cassonade et prolonger la cuisson une bonne dizaine de minutes sur feu vif mélanger constamment Garnir un moule à gâteau haut allant au four avec du papier sulfurisé beurré ceci facilitera le démoulage Prélever deux tiers de la pâte l étaler au rouleau et en garnir le fond du moule en remontant bien la pâte haut sur les bords Ranger les pommes dessus Poser l autre disque de pâte Bien pincer les bords afin de souder le gâteau Dorer la surface avec un jaune d œuf allongé d un peu de lait à l aide d une fourchette décorer la surface en formant des rainures Enfourner et laisser cuire environ 40 minutes Servir tiède ou froid Desserts aux fruits Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande

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  • Gateau vanillé aux pommes
    g de sucre en poudre 1 c à soupe 25 cl de lait 75 g de beurre fondu refroidi un peu pour le moule 3 grosses pommes 2 cuillerées à café de vanille liquide Mettre le four à préchauffer à 180 C Faire fondre le beurre laisser tiédir le temps de préparer la pâte Mélanger les œufs au batteur avec la cuillerée de sucre pendant plusieurs minutes afin de rendre l ensemble mousseux Verser le lait tout en continuant de battre prélever une cuillerée à soupe dans le beurre tiédi et la rajouter au mélange verser la vanille Ajouter la farine et la levure mélanger Verser la pâte dans un moule beurré et fariné généreusement Peler et couper les pommes en lamelles fines les disposer bien serrés sur la pâte en les enfonçant légerement Saupoudrer la surface avec le sucre restant et arroser avec le reste de beurre Enfourner pendant 40 minutes Déguster tiède ou froid Recette empruntée chez Mamina Desserts aux fruits Entremets flans Gateaux Tarte Imprimer cet article 3 commentaires à Gateau vanillé aux pommes so bzr 15 novembre 2014 à 0 21 Je ne comprends pas ce que tu fais avec les 75g de beurre Matine 18 novembre 2014 à 12 27 Bonjour Sonia 75 gr de beurre dont j ai prélevée 1 cuillerée pour la mélanger à la préparation et le reste est versé à la fin de la recette sur la surface du gâteau juste avant de l enfourner Bonne cuisine Nadège 3 décembre 2014 à 20 53 Miammmmm j ai fait ce gateau ce soir Une tuerie Merci Martine Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18

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  • Gelée de pommes
    weekend de mai Des gens charmants et un accueil parfait Et cette recette provient du blog cuisine campagne avec quelques petites modif de mon cru Pour environ 4 pots moyens 2 kilos de pommes bio de préférence le jus d un citron environ 1 litre d eau 2 cuillerée à café de vanille liquide la moitié du poids en sucre de jus de pomme obtenu Laver les pommes les couper en six grossièrement en laissant la peau et les trognons Les verser dans un faitout Ajouter le jus de citron mélanger Recouvrir d eau jusqu à hauteur des pommes Laisser cuire à feu doux et à découvert pendant une demi heure sans mélanger Positionner une passoire recouverte d un linge propre sur un grand saladier verser les pommes dedans et laisser égoutter pendant 5 ou 6 heures Presser légerement les fruits afin d obtenir un maximum de jus Peser le jus obtenu et le verser dans une bassine à confiture ou à défaut dans un autocuiseur Ajouter le sucre en poudre la moitié du poids obtenu de jus de pommes et la vanille liquide Porter doucement à ébullition pendant 25 minutes Pendant ce temps stériliser les pots à confiture vide et propre soit en les plongeant dans l eau bouillante soit en les disposant dans le four à 100 C pendant 10 minutes Verser la gelée chaude dans les pots les refermer Laisser refroidir Confitures Desserts aux fruits Imprimer cet article Un commentaire à Gelée de pommes Trackbacks Pingbacks Tarte crumble aux pommes Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées

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  • Gratin aux abricots
    beurre Pour le gratin env 50 gr de poudre d amandes env 80 gr de sucre cassonade 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème fraîche 80 gr de sucre en poudre Préparation Beurrer un moule à gratin y placer les tranches de brioches bien serrées mettre dessus les fruits saupoudrer de sucre cassonade et la poudre d amande Y verser ensuite la préparation oeufs crème fraîche sucre en poudre et sucre vanillé Mettre à four chaud 160 pendant 1 h Déguster très frais Ce gâteau peut être fait dans un plat familial ou en parts individuelles Bonne cuisine et bon appétit bien sûr Desserts aux fruits Imprimer cet article Un commentaire à Gratin aux abricots Mijo 18 juin 2009 à 13 06 J ai fait un mélange abricots brugnons J étais curieuse de voir ce qu allait donné ce fond avec la brioche Verdict un excellent gratin Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes

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  • Grimolée aux pommes
    par là le grimolée se réalise dans un moule à manqué et cette recette ci est améliorée avec une couche d amandes effilées qui donne un croustillant sans nom Merci au blog gastronomades Pour une grimolée huit parts Ingrédients de la pâte 100 gr de farine 20 cl de lait 70 gr de sucre 1 cuillerée de rhum brun 5 pommes myennes 1 3 de sachet de levure chimique Ingrédients de la panure 70 gr de beurre 70 gr de sucre 1 oeuf 100 gr d amandes effilées Comment faire Préchauffer le four à 200 Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf les pommes Ajouter les pommes pelées et émincées finement Versez dans un moule à manqué de 30 cm de diamètre beurré et fariné pour un effet large crêpe Enfourner pour 20 minutes environ lorsque c est gonflé recouvrir de la panure composée de 70g de beurre 70g de sucre et d un œuf le tout bien mélangé une fois cet appareil bien pommade ajoutez lui 100g d amandes effilées sans les briser remettre au four pour dix minutes environ le temps que ça dore Servir tiède nature ou avec boule de glace vanille ou un nappage chocolat ou bien les deux Desserts aux fruits Gateaux Tarte Imprimer cet article 2 commentaires à Grimolée aux pommes afaurore 1 novembre 2013 à 16 59 j en avais jamais entendu parler very easy kitchen 12 novembre 2013 à 12 24 merci pour la découverte je ne connaissais pas du tout ce gâteau Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes

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  • Hasard chocolat et poire pralinée
    j ai découvert et essayée pour ma fille qui adore le chocolat et les poires bizarre non pour une enfant C est un dessert individuel j aime bien les desserts individuels à base de gâteau au chocolat avec au centre une poire pralinée hum un délice Cette recette provient du site le plaisir de gourmandise La dégustation de ce dessert commence par la découverte du gâteau au chocolat jusque la rien de trop surprenant même si le chocolat hum mais ensuite vient la poire fondante à souhait et le petit plus le sublime goût de pralinoise qui a délicieusement fondu au centre avec quelques grains d amandes croquantes ingénieuse cette recette et quand on pense qu elle a été crée par hasard Vive le hasard Desserts aux fruits Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche 7

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  • Les pommes au four bretonnes au carambar
    bien agréable à visiter surtout n hésitez pas ici c est pour la confection de ces pommes gourmandes Avis perso Je n avais pas de palets bretons j ai les ai donc réalisées avec une pâte à crumble Pour 4 pommes 2 cuillerées de farine 1 cuillerées de sucre cassonade 30 gr de beurre mélanger les ingrédients pour en faire une pâte sableuse et la rependre sur les pommes une fois avoir glisser le carambar dans le centre de la pomme Hé voilà pour un repas du soir c est un dessert très léger mais malgré tout surprenant et original Desserts aux fruits Imprimer cet article 2 commentaires à Les pommes au four bretonnes au carambar christine 9 décembre 2007 à 21 54 Très appétissante cette recette en plus très simple quoi demander de mieux Miam Virginie 9 décembre 2007 à 22 32 J ai lu cette recette sur un blog il n y a pas longtemps et j ai essayé C est délicieux je confirme Vive les carambars Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57

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