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  • Croustilles à la noix de coco
    gr de beurre 200 gr de sucre cassonade 2 cuillerées à soupe de vanille liquide 8 cl d eau 325 gr de farine 1 4 de cuillerée à café de bicarbonate de sodium 1 grosse pincée de cannelle 110 gr de noix de coco râpé Dans une casserole mettre le beurre coupé en morceaux la cassonade la vanille liquide et l eau Chauffer juste assez pour que le beurre fonde moins la cassonade sera fondu plus le biscuit sera croustillant Hors du feu ajouter immédiatement la farine la bicarbonate de sodium la cannelle et mélanger afin d amalgamer l ensemble Ajouter la noix de coco et poursuivre le mélange Déposer la pâte sur une feuille de film étirable et façonner en forme de boudin Réfrigérer quelques heures afin que la préparation soit suffisamment dure pour ne pas se déformer lors du découpage Préchauffer le four à 160 C tapisser la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé A l aide d un couteau bien aiguisé découper le boudin en très fines tranches et les déposer sur la plaque du four en les espaçant un peu car pendant la cuisson les biscuits gonflent très légèrement Enfourner et laisser cuire 10 minutes avant de les retourner et de prolonger la cuisson pour 10 minutes supplémentaires Les transférer sur un plat de service attendre le complet refroidissement avant de les déguster Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article Un commentaire à Croustilles à la noix de coco papillonmyosotis 25 février 2013 à 21 56 appétissants ces gâteaux Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat

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  • Croustilles aux amandes
    l eau Chauffer juste assez pour que le beurre soit fondu Ne pas faire bouillir Ne pas trop mélanger pour ne pas faire fondre la cassonade moins la cassonade sera fondu plus le biscuit sera croustillant Hors du feu ajouter immédiatement dans la casserole la farine le bicarbonate de soude la cannelle mélanger afin d amalgamer l ensemble Ajouter les amandes effilées Mélanger délicatement afin de ne pas briser les amandes Déposer la préparation dans le moule à cake à l aide d une cuillère tasser et lisser la surface Réfrigérer pendant quelques heures le temps que la préparation soit suffisamment dure pour pouvoir être tranchée sans être déformée Préchauffer le four à 160 C Tapisser de papier sulfurisé la plaque du four Ne pas se servir de tapis de silicone au risque que vos biscuits soient moins croustillants Transférer la pâte durcie sur une planche à découper et avec un grand couteau bien aiguisé et huilé trancher des rectangles de pâte les moins épais possible et les disposer au fur et à mesure sur la plaque de cuisson en les espaçant un peu Enfourner et cuire environ 10 min ou jusqu à ce que les biscuits soient juste fermes au touché et légèrement dorés Sortir la plaque du four et retourner les biscuits à l aide d une spatule métallique sur l autre face Poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires ou jusqu à ce que les croustilles soient fermes avec une belle couleur caramel Attendre quelques instants avant de transférer sur une grille de refroidissement Conserver dans une boite métallique pour être certain de garder le croustillant Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Croustilles aux amandes Tellou 30 décembre 2012 à 12 38 je note la recette en espérant céder à ces gourmandises très bientôt

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  • Cupcake crousti-moelleux
    délicatement Verser la préparation dans 9 moules à muffins rempli au trois quart et faites les cuire 30 minutes à 160 C th 5 Laisser refroidir sur une grille Faire les roses des sables Faire fondre le chocolat au micro ondes verser les céréales dessus mélanger et constituer des petits tas sur les cupcakes laisser refroidir avant de déguster Servir accompagné ou non de crème anglaise Moelleux à souhait c est sûr j en referais Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 7 commentaires à Cupcake crousti moelleux Clemence 9 novembre 2008 à 20 57 2 gourmandise pour le prix d un j adore Clemence 9 novembre 2008 à 20 58 gourmandises bien sûr Clarisse 15ANS P tite tOque 9 novembre 2008 à 21 44 Mmmmmh parfaiiit pour un dessert ou goûter gourmand Ils sont vraiment très réussi et très apétissants Bizz bonne soirèe Clem 9 novembre 2008 à 22 24 Qu il est mignon on dirait une petite rose des sables christine 10 novembre 2008 à 10 06 Joli et sûrement délicieux Eryn 10 novembre 2008 à 15 35 Le jambon au porto me fait saliver mais étant donné que ce n est plus l heure et que je suis en train de prendre un café je fais un sort aux cupcakes Dipak 8 décembre 2015 à 0 58 apre8s un exte9rieur prometteur l inte9rieur bien cosy avec un buefft qui j espe8re ne comportait pas que les roses des sables car le chocolat et moi e7a fait de plus en plus 2 Bon week end Lucie J ai beaucoup aime9 les commentaires petit de8j Moi si e7a vous inte9resse c est 2 grandes tarines grille9es avec beurre confiture j ai de9cide9 que e7a je ne m en passerais jamais meame si on me mettait au re9gime un jour avec

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  • Entremet chocolat framboise
    douceur du chocolat tranche agréablement de l acidité de la framboise Ce mélange est une réussite J ai découvert ce dessert sur le site de florilège gourmand ces recettes sont de vrais petites merveilles originales facile à réaliser et les résultats toujours sublimes Ici l entremet chocolat framboise vaut vraiment l expérience J ai suivi la recette à la lettre les proportions sont idéales pour un gâteau de 10 personnes environ On voit bien sur la photo les différentes couches dont l entremet est composé d abord le biscuit ensuite une couche de chocolat blanc une nouvelle plaque de biscuit une épaisseur de framboise pour finir par une deuxième couche de chocolat blanc Ça peut paraître compliquer mais vraiment ça vaut le coût Joyeux anniversaire Lucie Entremets flans Gateaux Imprimer cet article 4 commentaires à Entremet chocolat framboise Kate34 16 janvier 2008 à 16 30 Quelle coîncidence j ai aussi publié aujourd hui un entremets de chez Flore Elle est vraiment douée Bon anniversaire à Lucie avec un gâteau comme ça ça s est sûrement bien passé Lolotte 16 janvier 2008 à 18 06 Joyeux anniversaire a la jeune demoiselle Le gateau est tres reussi Lisanka 16 janvier 2008 à 20 27 très chouette flore 17 janvier 2008 à 15 27 salut martine joyeux anniversaire à lucie j espère qu elle à adorée sont gâteau d anniversaire Félicitation pour le travail effectué Super reussite je vais ajouter le lien de ton blog avec ton commentaire tu as oublié de le mettre bises et mille gourmandises pour 2008 flore Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé

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  • Financiers
    4 blancs d œufs 140 gr de sucre cassonade 120 gr de poudre d amande 40 gr de farine 100 gr de beurre 5 gouttes d amande amère 1 cuillerée à soupe de vanille liquide Verser dans un saladier le sucre la poudre d amande la farine et la vanille liquide Monter les blancs en neige très ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent Verser les gouttes d amande amère et mélanger encore afin de bien lisser le mélange Faire fondre le beurre et l ajouter à la préparation Verser la pâte dans les empreintes de moules à financier remplir les empreintes à un tiers de la hauteur Cuire à four préchauffer à 200 C pendant 15 minutes Les financiers ne doivent pas être trop colorés laisser refroidir avant de les démouler Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 5 commentaires à Financiers Centre d appel 11 septembre 2012 à 10 43 le secret est donc enfin dévoilé merci pour le partage bonne journée Manon cindy 28 janvier 2013 à 16 11 voila le petit truc qui me manquait tu as soulever le mystère et je te dis encore une fois bravo Martine Ces financiers sont tout simplement délicieux cindy 4 octobre 2013 à 13 00 et encore une petite fournée les enfants ne s en lassent pas nous non plus d ailleurs A bientot Riadus 2 octobre 2015 à 6 21 I was so confused about what to buy but this makes it unsbndtardaele Trackbacks Pingbacks Financiers aux noisettes Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes

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  • Financiers aux noisettes
    dessus apportent une touche de craquant carrément irrésistible la texture est moelleuse et fondante juste comme il faut C est sûr ceux ci resteront mes préférés Ils accompagnerons à la perfection mon petit café Pour environ une quinzaine de fi nanciers 155 gr de sucre glace 25 gr de farine 100 gr de poudre d amande 105 gr de blancs d œufs 5 gouttes d essence d amande amère 120 gr de beurre noisettes entières Faire torréfier les noisettes dans le four 190 c pendant 5 minutes enlever la peau si nécessaire les concasser grossièrement réserver Mettre la poudre d amande la farine et le sucre glace dans un saladier Ajouter les blancs d œufs l essence d amande amère bien mélanger Faire fondre le beurre dans une casserole quand le beurre devient moussant stopper le feu Verser celui ci sur la préparation précédente mélanger vivement aussitôt Verser la pâte dans les empreintes du moule à financiers parsemer la surface de morceaux de noisettes Enfourner à four chaud 180 C pendant 20 minutes Démouler et laisser refroidir Friandises Gateaux Macarons Imprimer cet article 4 commentaires à Financiers aux noisettes afaurore 17 août 2014 à 14 53 il en reste pour mon goûter cindy 13 septembre 2014 à 14 53 Hum ils ont l air très bon Par contre quelle quantité de farine Je vais faire une autre recette et j essayerai celle là une prochaine fois A plus Matine 18 septembre 2014 à 14 40 Avec toutes mes excuses ma petite Cindy je viens de rectifier la recette Merci algerie appel d offre 19 septembre 2014 à 16 32 J adore ces financiers Ils sont magnifiques Merci pour cette recette Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans

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  • Financiers aux pépites de chocolat
    de poudre d amande 60 gr de farine environ 100 gr de pépites de chocolat Préchauffer le four 240 C Faire fondre le beurre réserver Dans un saladier mélanger le sucre la poudre d amande et la farine Ajouter les cinq blancs d œufs crus mélanger afin d amalgamer l ensemble verser ensuite le beurre fondu mélanger à nouveau jusqu à obtention d une pâte lisse Ajouter les pépites de chocolat Remplir les moules à mi hauteur Enfourner à 240 C pendant 5 minutes baisser le feu à 200 C et continuer la cuisson encore 10 minutes laisser tièdir avant de démouler Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Financiers aux pépites de chocolat Beah 16 mars 2011 à 22 44 J aime beaucoup les financiers je n ai jamais essayé avec des pépites de chocolat pourquoi pas mouni 23 mars 2011 à 14 32 truffé de chocolat c est ultra gouramnd Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39

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  • Financiers coeur nutella
    à la spatule afin de bien amalgamer l ensemble Garnir les empreintes de pâte ajouter une demi cuillerée à café de nutella sur le dessus de chaque biscuit pendant la cuisson le nutella va fondre dans le financier Faire cuire 12 mn à four chaud 200 C Démouler une fois tiède ou froid Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 11 commentaires à Financiers coeur nutella bassiere sylvie 7 septembre 2011 à 8 16 huuuummmmmm ça donne trop envie nous qui sommes admirateur de chocolats en tout genre je pense que je vais piquer ta recette cindy 9 septembre 2011 à 14 53 moi qui les ai goutés au beau milieu de la nuit dans une petite pièce top secrète je peux vous assurer que ces financiers sont exquis Mais venant de Martine rien d étonnant bref je ne fait plus que cette recette maintenant et les enfants en redemandent Merci Martine christine 10 septembre 2011 à 0 37 J adore les financiers avec leur coeur de nutella ils doivent être délicieux merci pour la recette Caro 10 septembre 2011 à 22 42 Haaaa le nutella c est si bon Très réussis ces petits financiers Bravo Gadget 17 septembre 2011 à 18 16 Les gourmands de chez moi vont adorer cette recette Merci lespetitestulipes 11 octobre 2011 à 18 18 Excellent chocOOlat0ûCaramelL 11 octobre 2011 à 18 19 Une recette très apprécié par mes jeunes surtout par ma petite Colombe mon aîné nat cha 22 novembre 2011 à 18 35 quel délice on fond Clarou Flowa 9 juillet 2015 à 16 40 Super cette petite recette Martine Merci beaucoup on va se régaler Aneesh 8 décembre 2015 à 1 07 I wish you all the best on your new job and apologize for being late doing so Of crsuoe I

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