archive-fr.com » FR » L » LA-CUISINE-DE-MARTINE.FR

Total: 599

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Flan pâtissier traditionnel
    Préparation Faire bouillir le lait Pendant ce temps mélanger la Maizéna avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus et la vanille liquide Mélanger le tout bien homogène et ajouter le lait bouillant Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 minute Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte brisée Y verser la préparation Faire cuire à four moyen thermostat 6 7 pendant environ 30 à 40 mn Laisser bien refroidir et déguster bien frais Il y a longtemps que j en avais mangé un rien à redire tout simplement délicieux Gateaux Tarte Imprimer cet article 2 commentaires à Flan pâtissier traditionnel oceane03 26 novembre 2008 à 10 04 Ce flan rien que le voir ça me met l eau à la bouche juanito 20 janvier 2009 à 11 24 En arret après une opération je m occupe comme je peux je viens donc de réaliser ce flan EXCELLENT simple à réaliser merci Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/466-flan-ptissier-traditionnel (2015-12-30)
    Open archived version from archive


  • Florentin
    florentins recherche à poursuivre Pour une dizaine de florentins 100 gr d amandes effilées 2 cuillerées à soupe de miel 60 gr de sucre en poudre 55 gr de beurre 50 gr de farine chocolat noir Faire fondre le beurre à feu doux avec le sucre et le miel Ajouter hors du feu la farine bien mélanger afin d amalgammer le tout Verser ensuite les amandes en continuant délicatement jusqu à ce que les amandes sont bien enrobées Mettre dans des moules silicone ou bien aire des petits tas sur une feuille de papier sulfuriser Cuire à four chaud 180 C pendant 12 minutes Laisser refroidir et recouvrir le fond de chaque florentin de chocolat noir fondu Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 3 commentaires à Florentin afaurore 17 avril 2012 à 21 42 et voilààààà je vais en rêver cette nuit salma82 18 avril 2012 à 9 46 hummmmmmmmmmm a croquer marykala 9 octobre 2015 à 14 17 Super bons faits rapidement et dégustés hélas tout aussi rapidement bravo et merci Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/2225-florentin (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Fondant au chocolat
    de beurre 80 gr de sucre 50 gr de farine 1 càc de levure chimique 3 œufs Faire fondre au micro ondes 50 gr de beurre et le chocolat réserver Dans un saladier faire ramollir le beurre quelques secondes au micro ondes il ne doit pas fondre Ajouter le sucre sur le beurre et mélanger Placer le saladier dans un autre platr dont le fond sera recouvert d eau chaude cette chaleur va améliorer l incorporation des œufs au mélange Ajouter les œufs un à un à la préparation bien mélanger entre chaque oeuf Verser ensuite la farine puis le chocolat préalablement fondu Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné Faire cuire à four préchauffé 170 C pendant 20 minutes Laisser refroidir avant de démouler Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/1940-fondant-au-chocolat (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Fondant au chocolat
    paroles d une addict au chocolat Pour huit parts 200g de chocolat noir pâtissier 150g de beurre demi sel 150g de sucre 50g de farine 3 œufs 1 cuillerée à soupe de vanille liquide Mettre le four à préchauffer à 150 C Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes pendant environ 1 minute 30 mélanger pour obtenir un ganache lisse Ajouter le sucre la vanille mélanger puis ajouter les œufs entiers un à un en mélangeant bien entre chaque Verser ensuite la farine et mélanger de nouveau Beurrer et fariner votre moule 22cm de diamètre et dans l idéal utiliser un moule à bord amovible sinon le démoulage sera irréalisable ou alors comme moi tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et pour démouler je me suis servi du papier pour sortir le gâteau du moule Cuire 150 C pendant 30 minutes Laisser refroidir avant de démouler Source la cuisine de bernard Gateaux Imprimer cet article 2 commentaires à Fondant au chocolat Pedro 2 octobre 2015 à 6 46 If it s around 10 30 a m here then it s about 4 30 p m in Paris the pecfert moment for a petit gouter I hope everything is going swimmingly Are you going to frame your first Euro and hang it on the wall Looking forward to your thoughts on Day One http www allweb space outadvisor com 3 décembre 2015 à 12 34 Superb information here ol e chap keep burning the midnight oil Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/3251-fondant-au-chocolat-2 (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Fondant choco-coco
    cuillerée à soupe de Maïzena ou farine Préparation Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 30 gr de beurre Dans un saladier mettre les jaunes d oeufs réserver les blancs Verser le sucre et fouetter jusqu a ce que le mélange blanchisse Ajouter ensuite le reste du beurre ramolli 70 gr le chocolat fondu et mélanger l ensemble Incorporer la noix de coco la vanille puis la Maïzena tamisée et mélanger délicatement Dans un autre saladier monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation chocolat noix de coco Verser la pâte dans un moule à manqué de 22 cm préalablement beurré sauf si moule en silicone Cuire 30 min thermostat 170 Servi nature ou avec une crème anglaise de toute manière c est un délice Gateaux Imprimer cet article 3 commentaires à Fondant choco coco Thibaut 4 mai 2008 à 20 32 Mmmmmmm cette rcette doit etre délicieuse Bravo pour cette association tellement délicieuses Sha 5 mai 2008 à 8 11 Je fonds ça doit être trop bon Dani 2 octobre 2015 à 6 24 oooh how i wish i could come and see it you have no idea i have been thinking eedyrvay paris paris paris i want to see her shop i m so excited and before i tried to post a comment but it never showed up i was saying how fun it was for me to re live opening the shop mine has been open for 7 months and its been excellent not a tea shop but a hair salon i can t wait to hear all about your adventures and to see more pictures good luck to you kim Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/357-fondant-choco-coco (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Fondant chocolat-caramel
    la présente aujourd hui Âmes sensibles s abstenir les proportions sont tout simplement effrayantes mais quel résultat Pour un fondant de huit parts 200 gr de sucre 200 gr de beurre 200 gr de chocolat caramel 100 gr de farine 2 œufs Dans un saladier verser les œufs avec le sucre mélanger vigoureusement jusqu à ce que le mélange devienne mousseux Ajouter la farine et fouetter à nouveau Dans un autre saladier faire fondre au micro onde le beurre et le chocolat mélanger pour lier l ensemble et l ajouter sur la première préparation Enfourner à four chaud 180 C pendant 20 minutes Servir froid accompagner ou pas de crème anglaise I rré sis tible cette douceur en bouche hum que du bonheur Ça y est j ai compris la passion que ce fondant a déclencher Trop tard je suis accro Merci à Anne ma future ex collègue Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/1986-fondant-chocolat-caramel (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Fondant minute aux 2 chocolats et nutella
    de la pâte ajouter des brisures de framboises je n ai pas essayée cette version mais je pense que l on ne serait pas déçu Explication Ingrédients 100gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 30 gr de beurre 3 œufs 1 cuill a soupe de farine Nutella Préparation Faire fondre les deux chocolats et le beurre micro ondes Incorporer la farine Ajouter les jaunes d œufs Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la première préparation Remplir à moitié les petits moules y ajouter une noisette de nutella et recouvrir avec le reste de pâte Faire cuire 1 min à 250 puis 5nm à 225 Pour cette recette il était conseillé d utiliser des moules silicones je n en avais pas donc j ai pris des moules papier ce qui rend le démoulage également très facile Merci à Véro qui m a soufflé cette recette Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/57-petits-fondants-au-chocolat-au-coeur-de-nuttella-2 (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Fougasse sucrée
    Pour une plaque de fougasse 20 sur 30cm Ingrédients 500 gr de farine 3 œufs 60 gr de sucre 80 gr pour la finition 100 gr de beurre 60 gr pour la finition 1 sachet de levure de boulangerie 5 càs de fleur d oranger environ 150 gr de lait 1 5 à café de sel fin Comment faire Tarer la balance et mettre dans le bol la levure les 3 œufs et le lait à température ambiante L ensemble doit faire exactement 315 grammes Verser le tout dans la machine à pain et ajouter la farine le lait 100 gr de beurre ramolli 60 gr de sucre et le sel fin Faire tourner la machine programme pâte environ 1h50 A la fin du programme sortir le pâton et l étaler sur un plan de travail bien fariné Le disposer sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé Ramollir 60 gr beurre afin d en faire une pommade et à l aide d un pinceau badigeonner généreusement la surface de la fougasse saupoudrer ensuite avec les 80 gr de sucre prévu pour la finition Laisser gonfler la fougasse environ 45 minutes dans un endroit chaud ou bien dans le four à 30 C Enfourner à four froid pendant 20 minutes dès la sortie du four arroser avec la fleur d oranger Laisser refroidir avant de déguster Gateaux Viennoiseries Imprimer cet article Un commentaire à Fougasse sucrée tini 10 février 2013 à 9 49 Le matin au déjeuner c est un délice chez nous on la fait sous forme de galette briochée Tini Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé

    Original URL path: http://www.la-cuisine-de-martine.fr/2673-fougasse-sucree (2015-12-30)
    Open archived version from archive