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  • Moelleux aux pistaches
    on aime ça Aujourd hui je vous propose une recette qui me semble bien alléchante qui diffère des gâteaux au chocolat habituel l apport des pistaches change tout Pour 6 personnes 200 gr de chocolat noir pâtissier 150 gr de sucre 100 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 cuillerée à soupe bombée de farine 50 gr de pistaches non salées 50 gr de noisettes en poudre Beurrer un moule à manqué de 24 cm de diamètre Mixer la moitié des pistaches les mélanger à la poudre de noisettes et à la farine Séparer les blancs des jaunes d oeufs Casser le chocolat et le faire fondre au micro onde avec le beurre laisser refroidir une minute ajouter les jaunes d oeufs mélanger vivement Verser le sucre sur la préparation puis ajouter le mélange pistache noisettes et le reste de pistaches entières Mélanger afin d obtenir une pâte homogène Monter les blancs en neige avec une pincée de sel les incorporer délicatement à la préparation précédente Verser dans le moule et enfourner à four chaud 40 minutes à 200 A la sortie du four attendre 5 minutes avant de le démouler laisser refroidir sur une grille Vous pouvez servir ce gâteau accompagné de crème fraîche liquide bien froide monté en chantilly avec un peu de sucre ou encore avec un peu de crème anglaise Succulent J adore le croquant de la pistache associé au chocolat Gateaux Imprimer cet article Un commentaire à Moelleux aux pistaches Simona 25 avril 2009 à 8 52 Ciao Martine quels beaux photos tu est allée en vacances eh Cette année le météo n était pas de la coté de personne je crois Bises Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets

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  • Mon napolitain
    pendant 20 minutes Renouveler l opération avec la pâte chocolatée Préparation de la ganache Faire fondre le chocolat avec la crème au micro onde mélanger pour obtenir une crème lisse ajouter le nutella et la poudre de noisette mélanger réserver Montage du biscuit Alterner de la façon suivante une couche de biscuit chocolat une couche de pâte chocolatée étaler avec une spatule une couche de biscuit vanille une couche de pâte chocolatée une couche de biscuit chocolat une couche de pâte chocolatée une couche de biscuit vanille pour finir par une couche de pâte chocolatée Décorer avec du vermicelle pâtissier Laisser le gâteau au réfrigérateur quelques heures avant de la découper Je suis assez contente du résultat il ne reste plus qu à le déguster au goûter J attends le retour des enfants et l on s y met Gateaux Imprimer cet article 7 commentaires à Mon napolitain charoufa 12 janvier 2009 à 17 49 il est vraiment bien reussi ton napolitain bravo Lucie 12 janvier 2009 à 18 07 Je l ai gouté il est très bon A croire qu elle a volé la recette du boulanger Lucie Pupuce 12 janvier 2009 à 20 45 il est très beau Nanoud 13 janvier 2009 à 11 14 Ils sont très beaux et je trouve à la poudre de noisette ils ont aussi très bons et cela change de l amande lydian 15 janvier 2009 à 10 52 Un beau gâteau bien gourmand et cette ganache hummm ça doit être terrible Bises Carole 15 novembre 2011 à 22 34 bonsoir je viens de faire le napolitain avec votre recette je voulais savoir une fois que les 2 pâtes sont cuites faut il les couper chacune d elle en 2 comme il faut alterner avec la pâte vanille et la chocolat et

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  • Pain d’épice maison
    pain d épice Ingrédients 300 gr de farine blanche 60 gr de beurre 150 gr de sucre cassonade 150 gr de miel 1 pincée de sel 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à café rase de bicarbonate de soude 1 cuillerée à café rase de 4 épices 1 cuillerée à café rase de cannelle 100 gr d écorce d orange confites 1 œuf 15 cl de lait Comment faire Faire fondre le beurre le miel et le sucre dans une casserole mélanger et laisser refroidir Couper très finement l écorce d orange au besoin passer au mixeur afin d obtenir des morceaux très très menus Réserver Tamiser ensemble la farine la levure la bicarbonate de soude puis ajouter le reste des ingrédients mélanger puis ajouter la première préparation Remuer jusqu à ce que la pâte soit lisse Verser dans un moule à cake beurré et fariné Faire cuire à four chaud 170 C pendant 45 minutes puis baisser ensuite à 150 C et prolonger la cuisson encore 30 minutes Laisser refroidir Gateaux Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts

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  • Pain d’épice maison de Fred
    jus d orange et 50 gr d orange confites Réalisation Préchauffer le four à 160 Mettre à chauffer à feu doux le miel le sucre le lait l huile Laisser refroidir complètement Faire une fontaine avec la farine et la levure ajouter la préparation du miel froid au centre fouetter au batteur électrique Ajouter les épices le jus d orange les oranges confites coupées en petits dés la vanille Mélanger doucement pour ne pas faire de grumeaux on obtient une pâte lisse et un peu épaisse Verser dans un moule à cake garni d une feuille de papier sulfurisée bien huilé Faire cuire à four chaud pendant 45 minutes le pain est cuit quand on enfonce la lame d un couteau et qu elle ressort sèche Voilà et merci à Mimi qui a m autorisée a publier cette recette de famille recette qui lui vient de sa mère qui tient ça de sa mère qui tient ça de sa mère Gateaux Imprimer cet article 2 commentaires à Pain d épice maison de Fred myriam 9 avril 2008 à 15 49 alors Martine cette petite recette de ma mere qui tient ça de sa mere qui tient ça de sa mere comment tu l as trouvé facile bonne et rapide a faire je m en doutais Enfin on peut dire merci a notre petit boulanger Fred biz Myriam Matine 9 avril 2008 à 20 37 Petite recette rapide et surtout très appréciée je l ai fait l autre jour pour mon équipe de basket et il a disparu en deux temps trois mouvements Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades

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  • Palets bretons de Noël et fondant au chocolat
    le beurre en pommade et bien lisser le mélange Tamiser au dessus 100 g de farine et 5 g de levure chimique ajouter la pincée de fleur de sel et travailler à la spatule pour obtenir une pâte homogène Verser dans chaque empreinte une cuillerée à café de pâte Cuire à four chaud 175 C pendant 20 minutes Laisser tiédir sur une grille et démouler délicatement Réalisation du fondant au chocolat 250 gr de chocolat noir pâtissier 165 gr de beurre mou 135 gr de sucre semoule 4 œufs Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes Ajouter le sucre et mélanger jusqu à blanchissement Incorporer les œufs 2 par 2 bien mélanger le tout pour obtenir un appareil lisse et homogène Verser dans les mêmes empreintes que pour la fabrication des palets et cuire 55 à 60 minutes à 100 C A la sortie du four poser délicatement sur le fondant les palets bretons et renverser le moule afin d obtenir la superposition biscuit fondant au chocolat Laisser refroidir avant de déguster Ça y est je suis en vacance de Noël et pour fêter ça ces petits biscuits accompagneront volontiers l occasion Gateaux Non classé Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Palets bretons de Noël et fondant au chocolat mariellen 22 décembre 2009 à 0 36 superbe recette et magnifique présentation je note cette délicieuse recette merci et bisous rêves de tables 1 février 2010 à 14 45 C est tjs un enchantement pour mes papilles de découvrir vos créations culinaires Je ne m en lasse pas Merci pour cette délicieuse pause et continuez à nous régaler de la sorte Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109

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  • Petites bouchées brownies aux mars
    craque toujours pour les brownies mais alors celui ci c est tip top Son petit goût de mars c est divin Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 14 commentaires à Petites bouchées brownies aux mars charmela 22 janvier 2009 à 17 47 ahh je vais craquer avec ça Clarisse 15ANS P tite tOque 22 janvier 2009 à 20 05 Impossible IMPOSSIBLE de ne pas craquer devant ces bouchées O bizzzzzzzz loulou 22 janvier 2009 à 20 51 ooooooooo t es qu une recopiteuse lol car j ai deja fait cette recette lol http lekindercuisine canalbl l comments Mais les tiens a l air trés bon bisous Clemence 22 janvier 2009 à 21 05 quelle gourmandise Charlotte 22 janvier 2009 à 21 10 Mmmh moi aussi je craque Eva 22 janvier 2009 à 21 59 Trop gourmand ça J en veux Bravo lili 22 janvier 2009 à 22 05 trop gourmand gibou 22 janvier 2009 à 22 20 ouah trop top myriam 23 janvier 2009 à 19 29 moi qui cherchait une idée pour demain soir genial et ça a l air bon comme d hab Biz Myriam helene06 25 janvier 2009 à 16 24 miam quel délice Lucie 6 février 2009 à 19 16 mmmmmmmmmm avec des mars en plus Ginger 7 février 2009 à 23 29 Tout simplement trop bon Merci pour cette délicieuse recette Nélé 12 février 2009 à 23 37 Ils ont l air terribles ces brownies patte 10 janvier 2011 à 21 08 J avais repéré cette recette à base de Mars J ai failli voir double entre ton blog et celui de Chris avec quasiment la même explication dans l introduction j ai fait ce brownie avec ma base habituelle et en rajoutant quelques mars par ci par là Voici la recette orignale http jetestepourvous

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  • Quatre quart aux pépites de chocolat
    3 ou 4 minutes Quand le mélange est mousseux ajouter la farine et la levure Continuer à battre jusqu à ce que le mélange soit homogène Verser dans un moule à cake beurré et fariné Faire cuire 40 minutes à four préchauffé à 180 C Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille Dur dur d attendre que le gâteau refroidisse et de toute façon même tiède il est délicieux Gateaux Imprimer cet article 4 commentaires à Quatre quart aux pépites de chocolat Amélie 2 juillet 2009 à 11 49 Avec des pépites de chocolats bien gourmand P ana 8 juillet 2009 à 10 03 est ce qu il en restera pour le 4h je suis prenante ça doit être bon bises helene06 6 septembre 2009 à 8 38 hum pour mon petitdéj je ne dirais pas non Célestine 12 avril 2011 à 23 29 Pour éviter que les pépites ne tombent au fond du moule les mélanger à une cuillère à café de farine avant de les incorporer à la pâte Et ça marche Très joli blog en tout cas Tout cela m a mis l eau à la bouche Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required

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  • Rocher noix de coco
    vanille l œuf entier et le sel bien mélanger Ajouter ensuite la noix de coco malaxer à nouveau quelques instants afin d obtenir un mélange homogène Beurrer une feuille de papier sulfurisé posé sur une plaque de four et disposer dessus les petits tas de noix de coco Faire cuire à four 190 C pendant 10 minutes ils doivent être joliment dorés Laisser refroidir avant de les dévorer Très facile à réaliser même pour les enfants Friandises Gateaux Petits biscuits Imprimer cet article 3 commentaires à Rocher noix de coco chouya 7 juin 2010 à 14 00 J adore ça également bises Flo23 14 juin 2010 à 12 53 La noix de coco je ne résiste pas surtout devant de beaux rochers margaux 19 octobre 2013 à 2 11 alors j ai suivi la recette à la lettre j étais très contente de découvrir cette recette qui avait l air si efficace aussi simple que bonne mais maintenant que mes rochers sont au four Ils se sont tout aplatis ils sont vraiment très laids et je suis pas sûre de du coup retrouver la texture souhaitée Une explication Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le

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