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  • Carrés au caramel croustillant divin
    140 gr de gavottes 110 gr de chocolat noir Préparation Mélanger les gavottes avec la farine la canonnade la levure et le sel Verser le beurre fondu sur la préparation en remuant pour bien humecter le tout Presser au fond d un plat de cuisson de 20 x 20 cm tapissé de papier parchemin Cuire au four préchauffer à 180 C pendant 10 minutes ou jusqu à ce que la croûte soit brun doré Dans une casserole à fond épais combiner le lait concentré sucré avec le beurre et la canonnade Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes en remuant constamment jusqu à ce que la préparation soit brun doré Étendre sur la croûte Garniture Combiner le chocolat fondu avec les gavottes de manière à bien enrober celles ci À l aide de deux fourchettes étendre uniformément sur la garniture au caramel Réfrigérer jusqu à fermeté Laisser tiédir à la température ambiante avant de servir Allez Coco à tes fourneaux et bonne dégustation Friandises Petits biscuits Imprimer cet article 7 commentaires à Carrés au caramel croustillant divin Clarisse 15ANS P tite tOque 31 octobre 2008 à 23 03 Elle est très jolie cette composition de fleur Et ces petits carrés mmmmh m ont l air de vraie petite tueriiiie super alléchant J en veux j en veux j en veux Mais en reste t il Des petites merveilles dans le genre sa doit partit rapidement D Bizzzzzzzzzzzzzz lili 1 novembre 2008 à 0 06 oh la la quelle tuerie Choumie 1 novembre 2008 à 16 33 Waouh Quels magnifiques friandises ces carrés Il va falloir que je les essaie Choumie 1 novembre 2008 à 16 34 Waouh Quelles magnifiques friandises ces carrés Il va falloir que je les essaie mamina 5 novembre 2008 à 9

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  • Chocolat des neiges
    est un mélange très appréciable elles fondent dans la bouche Tout le monde les adorent et en redemande encore et encore Friandises Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique

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  • Florentins aux amandes effillées
    j ai trouvé croquants caramélisés hum que du bonheur Pour une dizaine de florentins 120 gr de miel 120 gr de beurre 120 gr de sucre 120 gr d amandes effilées Préchauffer le four à 180 C Dans une casserole faire chauffer le beurre le miel et le sucre laisser bouillir quelques instants afin de bien faire dissoudre l ensemble Retirer du feu et ajouter les amandes effilées mélange avec une cuillère de bois pour bien enrober les amandes A l aide d une petite cuillère déposer une petite noix de préparation dans chaque empreinte juste de quoi recouvrir le fond Cuire douze minutes environ à 180 C jusqu à ce que le florentin prenne une belle couleur caramel Laisser refroidir Recouvrir ou non le fond par du chocolat noir Friandises Petits biscuits Imprimer cet article 4 commentaires à Florentins aux amandes effillées nadège 21 avril 2012 à 22 36 je voudrais pas dire mais j avais gouté les premiers au boulot qui etaient deja super bons alors là ça doit etre divin afaurore 22 avril 2012 à 12 10 j en veuuuuuux bien un pour goûter Laure 16 décembre 2014 à 6 48 Merci pour cette recette ils sont délicieux Je les aime assez fins avec les proportions données j en ai fait 35 Je les ai laissé cuire 9 minutes martine 25 novembre 2015 à 17 56 Bonjour Je les ai mis dans des empreintes de moules à tartelettes en téfal Etant donné qu ils ont caramélisé ils étaient indémoulables et j ai dû tout jeter les florentins et le moule dommage et à refaire dans des moules en silicone Cordialement Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9

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  • Gâteau aux céréales
    céréales soufflés au chocolat Mettre dans une casserole les carambars les chamalow et le beurre faire fondre doucement en mélangeant constamment Quand le mélange devient homogène il fait un peu de patience car les carambars et chamalow donnent l impression de résister à fondre mais au bout de quelques minutes vous obtenez une crème lisse et onctueuse Ajouter ensuite les céréales soufflés bien mélanger pour enrober toutes les céréales de crème Verser ensuite dans un plat rectangulaire d environ 30cm sur 20cm Bien tasser Dès complet refroidissement les couper en petits cubes A faire et refaire sans modération Friandises Imprimer cet article 4 commentaires à Gâteau aux céréales Fredee 29 février 2008 à 12 27 Ohohohoh quelle merveille de gourmandise C est pas que pour les enfants j espere hein oarce que moi j en veux bien quelques tits cubes myriam 29 février 2008 à 18 24 merci Martine pour cette recette tant appreciée quand on commence on ne peut plus s arreter tellement c est divin par contre attention ames sensibles de la vesicule s abstenir laurence 7 mars 2008 à 12 45 ta reconversion est toute trouvée Mais comment fait tu pour faire tout ça et de façon toujours délicieuse Anne Françoise 9 juillet 2008 à 16 43 Connaissant déjà la recette j ai fais une petite variante pour l anniversaire de mon petit loup avec ses copains J ai remplacé les céréales soufflés au chocolat par des corn flaks le resultat est assez sympa car moins sucré En tout cas les enfants ont adorés car ils ont tout dévorés Bisous et continue de nous trouver de bonne recette Anne françoise Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9

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  • Gaufrettes
    à diminuer le beurre ou le sucre Pour avoir tenté l expérience je vous déconseille de changer les proportions car en le faisant j ai obtenu des gaufrettes beaucoup moins croustillantes Je vous présente mon appareil à gaufrette acheté chez Lidl Ce petit ustensile permet de réaliser avec la même pâte de délicieux cônes de glace que voici Aller les filles toutes chez Lidl Friandises Imprimer cet article 10 commentaires à Gaufrettes sandra avital 8 juin 2008 à 17 05 J ai le même à la maison Par contre j ai changé un peu leur recette je trouvais que 250 de sucre pour autant de farine c était énorme Je suis descendue à 200g mais même comme ça c était encore un poil trop sucré à mon goût J ai fait bien sûr des cônes que mes enfants me réclamaient depuis un bail et des triangles pour poser sur les boules dans les coupes mais je n ai pas eu la bonne idée de les replier comme toi Sha 8 juin 2008 à 17 48 Je devrais succomber à cet appareil ManueB 8 juin 2008 à 17 54 Oh la la je n ai pas vu l appareil chez Lidl il me le faut Ces gaufrettes ont l air délicieuses et croustillantes Manue lydian 10 juin 2008 à 17 37 J y fonce tout de suite pour réaliser ces petites merveilles Bises marie odile 11 juin 2008 à 14 26 nous les avons gouté et nous nous sommes régalés on va essayer de faire pareil Simona 11 juin 2008 à 18 00 Ciao j ai acheté au Lidl l appareil pour waffels Tu penses qu il soit la même chose Salut de l Italie Rimini Matine 11 juin 2008 à 19 56 Je pense que Lidl fourni toute l Europe

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  • Glace vanille aux M&Ms sans sorbetière
    constituer une crème glacée sans cristaux mais bon le jeu en vaut la chandelle La base est réalisée comme une crème anglaise le congélo et quelques M Ms font le reste Le résultat est tout à fait irrésistible pas trop sucrée et crémeux à souhait Pour 3 4 litre de crème glacée vanille 3 jaunes d œufs 90 gr de sucre 40 cl de crème fraiche entière liquide 10 cl de lait M Ms Placer les M Ms écraser grossièrement dans le congélateur Mettre le lait et la crème dans une casserole faire chauffer à la limite de l ébullition réserver Dans un saladier mélanger les jaunes d œufs avec le sucre fouetter jusqu à ce que le mélange blanchisse Verser dessus le lait bouillant et mélanger Remettre dans la casserole et faire chauffer a feu doux en remuant jusqu à ce que la crème nappe à la cuillère environ 85 C Reverser dans un saladier et laisser refroidir totalement Si vous avez une sorbetière il ne reste plus qu à la mettre dedans et turbiner sinon Placer votre préparation au congélateur Ensuite toutes les heures pendant 4 heures donc 4 fois en tout ressortir la préparation et la fouetter à l aide d un batteur Cela évite la formation de cristaux désagréable en bouche et aère la glace comme le ferait une sorbetière Ajouter les M Ms la dernière fois que l on fouette la glace Friandises Glaces Imprimer cet article Un commentaire à Glace vanille aux M Ms sans sorbetière Clémence 26 mai 2012 à 11 06 Une délicieuse glace bien régressive Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le

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  • Macarons framboise-choco
    cuisson j ai donc fait un peu au pif pour ce qui est du degré à atteindre pour le sirop de sucre Pour la recettes des coques clic Certains points importants sont conseillés et je me suis appliquée à bien les respecter Mes blancs ont bien patienté deux jours à température ambiante dans ma cuisine et pour la cuisson de mes macarons j ai utilisé deux plaques l une sur l autre dans mon four La ganache 60 gr de chocolat 40 gr de beurre 15 gr de crème et deux cuillerées de gelée de framboise Je m approche petit à petit de la perfection n est ce pas Friandises Macarons Petits biscuits Imprimer cet article 6 commentaires à Macarons framboise choco labas 1 février 2008 à 14 08 Ils sont très beaux ces macarons fofil 1 février 2008 à 14 56 bravo ils sont parfaits ils ont une belle colerette sont bien ronds toutes mes felicitations pour ces petits bijoux merci beaucoup pour le lien bises tini 1 février 2008 à 21 15 Oh oui ils sont super moi je veux arriver à la perfaction mais bon c est pas si simple BRAVO Vanille 1 février 2008 à 21 32 Pour un travail sans filet sans thermomètre ils sont superbes Le Pif a parfaitement fonctionné Bravo ha 2 février 2008 à 11 16 Mais quelle réussite J en prendrais bien un danielle 26 décembre 2008 à 11 06 waaaahhhh ils sont superbes il faut vraiment que je me lance dans l aventure des macarons en plus aux mars bravo Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche

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  • Macarons glacé et sa sauce chocolat
    le sirop est versé faire tourner de nouveau le batteur à pleine vitesse pour refroidir la meringue italienne environ 40 C Arrêter le batteur quand la meringue est bien lisse brillante et assez consistante dite au bec d oiseau car elle forme un léger bec au bout du fouet Pendant ce temps verser les 75 g de blancs d oeufs restants sur le tant pour tant et mélanger à l aide d une spatule rigide on doit obtenir une sorte de pâte d amande assez épaisse Incorporer une partie de la meringue dans le mélange sucre glace poudre d amande blancs d oeufs afin de détendre le tout Ajouter le restant de meringue le chocolat en poudre et macaronner Sur du papier cuisson et à l aide d une poche à douille douille 8 mm ou d une petite cuillère faire des petits tas Taper légèrement la plaque sur le plan de travail pour égaliser la surface des macarons Laisser croûter au moins 30 minutes Enfourner 16 minutes à 150 C en prenant soin de superposer la plaque des macarons sur une autre plaque vide Fourrer ensuite chaque demi macarons avec une boule de glace recouvrir du second macarons Servir avec une petite verrine de sauce chocolat faire fondre au micro onde 150 gr de chocolat avec 20 c de crème fraîche mélanger et rajouter de la crème suivant la consistance souhaitée Ce fut un dessert très apprécié La crème glacée le chocolat chaud hum délicieux contraste Friandises Macarons Petits biscuits Imprimer cet article 9 commentaires à Macarons glacé et sa sauce chocolat Elo 7 février 2009 à 21 34 Waouh Voilà un très beau dessert Aliénor39 7 février 2009 à 22 57 Belle idée Aud39 7 février 2009 à 23 29 Bravo superbes ces macarons et très bonne idée lydian 8 février 2009 à 17 12 Eh bien je vois que les tiens sont superbes aussi Qu elle bonne idée de les avoir servi avec de la glace et une sauce chocolat Bises marie 9 février 2009 à 9 18 90 macarons j admire le travail c est mission impossible pour ma part pascaloue 10 février 2009 à 18 39 encore de superbes macarons ça fleurit de partout sauf chez moi car je n ai pas encore essayé avec la patience qui me caractérise c est pas gagné de faire ces petites choses Nélé 12 février 2009 à 23 36 une idée très appétissante bravo Charan 2 octobre 2015 à 6 32 Rosa I have been playing arnoud with berries for a while and these blueberries were just perfect Perfect amount of sweetness Melissa you have never had a macaron You must try to make them Elra I have since posted my own how to Now you have no excuse not to try them Kerrin yes can t get much better than white chocolate and blueberry The recipe mostly never lets me down Though I have tried many many batches There are so many more to attempt though I

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