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  • Biscuits fourrés
    avec les doigts pour obtenir une pâte lisse et ferme elle ne doit pas coller aux doigts Préchauffer le four à 180 Étaler la pâte afin d obtenir une épaisseur de 5 mm environ et découper la à l aide d un emporte pièce Poser les biscuits sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé Badigeonner les biscuits avec un peu de jaune d oeuf délayé dans du lait Faire cuire environ 8 minutes A la sortie du four laisser refroidir et les fourrés ensuite avec la ganache de votre choix Allez avec un petit café ça se laisse dévorer sans souci Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Biscuits fourrés CoCO2 21 juin 2008 à 7 56 C est super ces petits gâteaux ta petite puce a du les dévorer avec l aide de sa maman peut etre sana 21 juin 2008 à 20 03 Trés joli biscuit je peux t en piquer un Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18

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  • Blondies moëlleux aux pépites
    2 cuillère à thé de sel 240 g de beurre à température ambiante 270 g de cassonade 100 g de sucre 2 gros oeufs 1 cuillère à thé d extrait de vanille 175 g de pépites de chocolat 150 g de noix hachées grossièrement 70 g de noix de coco râpé Préchauffer le four à 160 C Garnir un moule rectangle de 33 cm x 23 cm de papier sulfurisé Réserver Crémer le beurre avec les sucres jusqu à ce que le mélange blanchisse Incorporer les oeufs et la vanille et bien mélanger Ajouter la farine la poudre à pâte le bicarbonate et le sel qui auront été au préalable tamisés ensemble et bien mélanger Ajouter les pépites les noix et la noix de coco et bien amalgamer Verser le mélange dans le moule réservé et cuire 40 mn Pour un moule familiale de 22cm sur 30cm j ai divisée les proportions par deux En cours de fabrication j ai ignorée le butterscotch ne sachant pas ce que c était mais j ai rajouté des amandes à la liste des fruits secs Je réserve ce petit encas pour la troisième mi temps de basket demain soir Il faut bien reprendre des forces Petits biscuits Imprimer cet article 4 commentaires à Blondies moëlleux aux pépites Lisanka 16 décembre 2007 à 20 42 Ils sont vraiment craquants ces blondies valérie gaudin 17 décembre 2007 à 23 55 et oui je le confirme ces biscuits ont bien été dévorés à la 3e mi temps du match de basket perdu d ailleurs quel bonheur et bravo martine pour toutes ces douceurs Caro 18 décembre 2007 à 11 19 Exact ils sont extra Surtout après toutes les calories dépensées au basket par ce froid Merci Martine pour ce blog qui va nous donner plein de

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  • Bottereaux
    est malaxée plus les bottereaux seront beaux Laisser reposer la pâte à température ambiante environ une heure L étaler ensuite à l aide d un rouleau à pâtisserie sur un épaisseur d environ d un 1 2 centimètre Les couper avec un couteau afin de former des formes géométriques Faire chauffer l huile dans un faitout à bord haut Dès que l huile est chaude plonger les bottereaux un à un les retourner à mi cuisson les disposer dans un plat de service Saupoudrer ou non de sucre glace Je suis ravie la recette est idéale ils sont vraiment très bons comme ceux de ma soeur merci Jacqueline Petits biscuits Viennoiseries Imprimer cet article 5 commentaires à Bottereaux lydian 13 février 2009 à 19 23 Je n en ai jamais mangé ils ont l air excellents ces petits beignets Bises monique 14 février 2009 à 12 13 salut Je peux te dire que la recette est très bonne car j ai la même par contre je mets 2 cuill à soupe de cème fraîche en plus et 150 gr de beurre au lieu de 125 gr Je fais chauffer le lait le beurre et le sucre ensemble A tout les coups je fais la joie de mes gourmands a momo magnette 24 février 2009 à 16 24 moi je prefere les faire avec de la levure de boulanger fraiche votre boulanger se fera un plaisir de vous en donner quelques grammes ILS SONT BIEN MEILLEURS Madée 2 février 2012 à 17 27 Oh Surprise Ma mère a toujours fait les bottereaux à vue de nez une année je l ai observée et j ai noté les proportions que j ai divisées par 5 puisqu elle préparait pour sa tribu de 6 enfants la grand mère les tontons les voisins et

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  • Bottereaux à la crème
    j ai réalisé ma préparation dans ma MAP Ensuite disposer la pâte sur un plan de travail fariné L étaler au rouleau afin d obtenir une couche fine et couper en petites formes de votre choix Mettre l huile de friture à chauffer dans un faitout ou dans la friteuse Une fois l huile bien chaude y mettre les formes découpées une à une laisser dorer puis les retourner afin de cuire les deux cotés Les sortir et les disposer sur papier absorbant saupoudrer de sucre glace Connaissant ma gourmandise et mon envie de toujours essayer des recettes différentes j ai réalisé une première partie en bottereaux traditionnels et l autre partie fourrée au nuttella hum hum délicieux Pour réaliser les fourrés nuttella découper des petits carrés de pâte par deux sur le premier mettre une cuillerée de nuttella badigeonner au pinceau avec un peu d eau le tour du carré afin de réaliser les soudures du biscuit très important sinon la garniture coule dans le bain de friture recouvrir avec le second carré de pâte Petits biscuits Viennoiseries Imprimer cet article 3 commentaires à Bottereaux à la crème Marie France 3 février 2008 à 12 00 Les bottereaux mais c est de chez moi ça je voulais justement en faire la semaine prochaine je les appelle aussi foutimassons Ils sont bien beaux sur la photo mais euh ce sera sans nutella pour moi A bientôt cannelle040 28 janvier 2009 à 18 16 je voulais juste savoir combien de temps dans la map merci pour votre reponse Cassandra 3 mars 2010 à 18 41 excusez moi avec tous le respect que je vous doit les bugnes et les bottereaux sont deux choses différentes dans les vrai bottereaux il n y a pas de crème fraiche c est justement ce qui

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  • Bouchées amandines aux abricots
    à feu doux Hors du feu ajouter la farine et mélanger vivement avec une cuillère de bois jusqu à l obtention d une boule Étaler la pâte dans les empreintes des bouchées avec les doigts Réalisation de la crème aux amandes 50 gr de beurre fondu 50 gr de sucre 50 gr d amande en poudre 1 oeuf Mélanger ensemble tous les ingrédients et en garnir chaque empreinte avant de recouvrir d un cube d abricot au sirop Faire cuire 20 minutes à four 180 Déguster tiède ou froid Craquantes à l extérieur et fondante à l intérieur hum un régal Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Bouchées amandines aux abricots Ludivine 5 mai 2008 à 20 41 Effectivement elles donnent très envie je vais tenter ça bientôt myhome made 5 mai 2008 à 21 21 tout a fait d accord vec toi ce genre de peties chose on en fait kune bouchee héhé Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat

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  • cannelés bordelais
    vanille 4 bouchons de rhum Comment faire Faire bouillir le lait avec le beurre et la vanille Mélanger dans un grand saladier la farine et le sucre puis ajouter les œufs battus en omelette Ajouter le lait chaud on obtient alors une pâte à clafoutis Quand le mélange est froid ajouter le rhum verser dans une bouteille de 2 litres et laisser pendant au moins 24 heures au réfrigérateur Le lendemain Préchauffer le four à 250 Mettre la pâte dans les moules remplir à ras bord Laisser cuire au four 10 minutes à cette température puis baisser le thermostat à 140 et laisser 40 minutes démouler chaud Voici le moule que j ai utilisée Petits biscuits Imprimer cet article Un commentaire à cannelés bordelais myriam 31 mars 2012 à 22 25 salut Martine merci pour cette recette de canelés une vraie tuerie J A DO RE ce sont les mêmes que une fameuse patisserie de Bordeaux chapeaux bas Martine a bientot Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8

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  • Carré aux deux chocolats
    à consistance grumeleuse Presser fermement la préparation au fond d un plat allant au four de 33 cm x 23 cm tapissé de papier sulfurisé Cuire au four préchauffé à 180 C pendant 15 minutes Battre le lait concentré sucré l œuf et la vanille Incorporer les pépites de chocolat et les noix Étendre sur la croûte cuite Cuire 20 minutes ou jusqu à ce que la préparation soit prise Laisser refroidir Couper en carrés Conserver à température ambiante couvert hermétiquement Tout simplement décadent Mes collègues ont appréciées il n en n est pas resté une miette Petits biscuits Imprimer cet article 3 commentaires à Carré aux deux chocolats Amélie 18 mai 2008 à 12 00 Miam Ils sont magnifiques tes carrés J en veux bien un lol Ils ont l air effectivement très décadents Je te note la recette dans un coin de ma tête Sha 18 mai 2008 à 13 07 J ai une furieuse envie de chocolat c est rare Eryn 19 mai 2008 à 9 54 Miam je comprends qu il n en soit pas resté une miette Ce genre de carré part à vitesse grand V à la maison Laissez une réponse Nom ou pseudo

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  • Chouquettes
    par la confection de chouquettes J ai découvert cette recette sur Marmiton org Ensuite pour la réalisation des profiteroles je les ai garnis de glace à la vanille sur un lit de chocolat chaud fondu et je les ai agrémentées de tuiles feuillantines Désolée je n ai pas eu le temps de vous les immortaliser en photo ils ont été dévorés le temps de le dire oops Le lendemain quelques chouquettes avaient survécu Je les ai déguisés en choux fourrés à la crème pâtissière au grand marnier Et voilà le résultat Ils sont trop chou mes choux Petits biscuits Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche 7 Glaces 4 Inscription par mail newsletter Blogs préférés Amuse bouche Blog appétit Blogs à croquer Chez Choumie CuisineAZ Dedicacessen Et si c était bon Florilège gourmand Fofilcuisine Gustave La casa

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