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  • Petites bouchées variées
    sur le plan de travail et la découper pour qu elle convienne parfaitement aux empreintes ici j ai utilisée un verre Après la cuisson à blanc des minis bouchées je les ai garnies Pour les bouchées framboises Confectionner une crème pâtissière aromatisée au citron diviser la recette par quatre Une fois la crème refroidie disposer la dans chaque bouchée et décorer d une ou de plusieurs framboises Le bon goût du citron ajouté à l acidité de la framboise hum très bon mariage Pour les bouchées chocolat aux gavottes Faire fondre du chocolat au lait ou de la pralinoise au bain marie ou au micro ondes et incorporer dedans plusieurs gavottes émiettées mélanger et en garnir les empreintes Décorer avec des fruits secs mixés amandes noisettes On commence par croquer dans le biscuit puis on découvre le craquant des gavottes au bon goût de praliné voilà tout est dit Petits biscuits Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39

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  • Petits bedons fourrés
    Quelques uns sont fourrés à la gelée de mûres d autres au nuttella Au goûter avec le café à toute heure de la journée ces petits biscuits se laissent savourer Petits biscuits Imprimer cet article 3 commentaires à Petits bedons fourrés Lolotte 9 février 2008 à 22 40 Flute pas de nutella dans mes placards Matine 10 février 2008 à 20 19 Quoi pas de nutella mais moi je ne peut pas vivre sans lol Anne françoise 27 mars 2008 à 16 52 Délicieux les petits bedons comme je n avais pas assez de poudre d amande je l ai remplacée par de la noix de coco Avec le Nutella le mariage est réussi hum Merci tatate martine Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche 7 Glaces 4 Inscription par mail newsletter Blogs préférés Amuse bouche Blog appétit Blogs à

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  • Petits biscuits fourrés
    rouleau à pâtisserie environ 4 mm d épaisseur A l aide d un emporte pièce pour moi j ai pris un verre découper des disques et disposer les sur une plaque recouverte d un papier sulfurisé Déposer sur chaque disque un noix de nutella avec un pinceau badigeonner d un peu d eau le tour de chaque gâteau Recouvrir chaque biscuit d un autre disque de pâte légèrement inférieur et les souder à l aide d une fourchette en pressant le bord Badigeonner chaque petits gâteaux avec un peu de jaune d oeuf Enfourner 20 minutes Résultat divin croquant et tout simplement nutella Petits biscuits Imprimer cet article 2 commentaires à Petits biscuits fourrés Caroline 13 novembre 2008 à 21 18 Super recette Je te la pique et vite J ai l eau a la bouche Ton blog est vraiment beau et tes photos sont magnifico http www lacuisinede caroline blogspot com Clarisse 15ANS P tite tOque 13 novembre 2008 à 21 20 Ces petits buiscuits fouré ont l aiiiir diviiins fourré chocolat mmj j adopte bizzz Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux

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  • Sablé ganache chocolat
    le beurre le sucre glace le sel et l extrait de vanille Incorporer la farine petit à petit jusqu à l obtention d une boule Former des petites boules de la taille de 2 cuillères à café de pâte environ bien les arrondir avec les mains et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 3 cm car ils vont s étaler à la cuisson A mi cuisson au bout de 9 minutes avec le pouce creuser un trou au milieu de chaque gâteau ce sera l empreinte pour la ganache chocolat Ré enfourner 6 à 7 minutes jusqu à ce que les bords soient légèrement dorés Faire refroidir sur une grille Pour la ganache Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde Mélanger pour obtenir une ganache lisse et brillante Laisser tiédir quelques instants puis remplir le creux des biscuits avec la ganache et laisser durcir à température ambiante Ces biscuits peuvent se conserver 3 4 jours dans une boîte hermétique Petits biscuits Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures

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  • Sablés caramel et chocolat
    en petits dés prêt a être dégusté Je vous donne le lien pour réaliser cette petite merveille ici Un petit changement par rapport à la recette initiale j ai rajouter à la préparation du lait concentré des éclats d amandes ce qui donne un petit croquant au biscuit J ai fait ce biscuit dans un plat familiale et ensuite l ai coupé en petits dés car c est très bon mais calorique donc des petites portions sont préférable quitte à en reprendre plusieurs suivant sa gourmandise Petits biscuits Imprimer cet article 3 commentaires à Sablés caramel et chocolat Clémentine 1 décembre 2007 à 15 22 Elle a du se régaler ta fillette dis donc Grenadine84 1 décembre 2007 à 17 31 Trop booooon Moi aussi je les ai faits et franchement je m en souviens encore les tiens sont superbes aussi Matine 1 décembre 2007 à 21 13 Pour sûr elle s est régalée et son frère aussi Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé

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  • Tuile d’or au miel
    bien Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures au réfrigérateur pour qu elle durcisse Préchauffer le four thermostat 6 180 Sortir la pâte A l aide d une cuillère à café former des boules de la taille d une noix et les placer sur du papier sulfurisé ou mieux sur une plaque anti adhésive Faire 5 à 7 boules très espacées les unes des autres en trempant à chaque fois la cuillère dans de l eau froide pour éviter que la pâte ne colle A l aide du dos de la cuiller aplatir les boules de pâtes pour former des galettes Mettre au four et laisser dorer pendant 7 à 8 minutes en fonction de l aspect désiré Les tuiles s élargissent et dorent pour prendre un aspect de dentelle Les sortir et les laisser refroidir à peine une minute Les décoller à l aide d une spatule et les disposer ensuite sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner forme Renouveler l opération en nettoyant la plaque antiadhésive à chaque fois jusqu à complète utilisation de la pâte trois à quatre fois Déguster sans tarder en accompagnement d une coupe de glace ou tout autre dessert Tout simplement bluffant Craquantes et caramélisées ces tuiles hum un vrai délice Petits biscuits Imprimer cet article Un commentaire à Tuile d or au miel lydian 9 octobre 2008 à 13 12 Trés sympa ces petites tuiles je saurai m en souvenir lors d un prochain dessert à l assiette Bises Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande

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  • Tuiles feuillantines
    Florilège gourmand Au début de la préparation je n y croyais pas trop j avais obtenu une crème un peu trop liquide à mon goût ensuite j ai disposées des disques de pâte sur ma plaque de four une fois enfournés j étais loin de me douter que ma préparation allait prendre une belle couleur dorée un peu en nid d abeille et dès la sortie du four je les ai disposés sur mon rouleau à pâtisserie pour leurs donner cette belle forme arrondie ne faites pas des disques trop grands car pendant la cuisson ils ont tendance a élargir Et bien sûr je les ai goûter quelle agréable surprise c est tout simplement divin Si avec ces explications vous ne tentez pas l expérience je n y comprend plus rien Petits biscuits Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1

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  • confiture de mûres
    de citron Comment faire Laver les pots à confiture Les stériliser en les passant au four pendant 10 minutes à four préchauffé à 200 C Laisser refroidir Laver soigneusement les mûres puis les égoutter Les mettre dans une grande cocotte ajouter un peu d eau porter à ébullition et laisser cuire quelques minutes le temps que les fruits s éclatent par l action de la chaleur Passer ensuite les mûres au moulin à légumes pour les personnes qui n aiment pas retrouver trop de grains de mûres dans la confiture Jeter les grains retenus dans le moulin Peser la purée obtenue La remettre dans la cocotte ajouter le sucre spécial confiture Remuer pour bien mélanger le sucre avec les fruits Reprendre la cuisson et faire cuire 5 bonnes minutes à gros bouillon sans cesser de remuer Juste avant d arrêter la cuisson ajouter le jus du citron Verser la confiture obtenue dans les pots refermer aussitôt et les retourner immédiatement la tête en bas Laisser refroidir complétement Non classé Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux

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