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  • Coupe poire-chocolat façon belle helène
    amateurs J ai découvert ce dessert dans le site et si c était bon voici le lien Entremets flans Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38

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  • Couronne de semoule au flan vanille
    en mélangeant constamment Ajouter le sachet de préparation pour flan bien mélanger et sucrer selon votre goût Verser ensuite dans un moule à savarin laisser refroidir totalement Se déguste bien frais Nous notre pêcher mignon c est le déguster avec une bonne cuillerée de confiture maison Miam Entremets flans Imprimer cet article 4 commentaires à Couronne de semoule au flan vanille lory 8 janvier 2008 à 15 50 Une très belle couronne je n en ai jamais goutée anne françoise 28 janvier 2008 à 16 32 pour une note plus exotique du dessert il faud ajouter a la préparation 50 g de noix de coco 1 c à café de zeste de citron et 2 c à soupe de raisins sec surprenant mais très apprecié Matine 28 janvier 2008 à 17 15 Pas mal le mélange ça me tente assez merci du tuyau Lisanka 2 février 2008 à 8 26 mmhhh moi aussi c est mon p tit craquage du moment La semoule c est vraiment trop bon Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte

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  • Crème anglaise inratable
    vanille liquide Faire chauffer le lait Mélanger les jaunes d oeufs avec le sucre battre jusqu à ce que le mélange blanchisse Ajouter une cuillérée à café rase de maîzéna et la vanille liquide mélanger Verser le lait bouillant dessus remettre sur le feu et stopper la cuisson dès les premiers bouillons Laisser refroidir Entremets flans Imprimer cet article Un commentaire à Crème anglaise inratable nicolas 12 août 2008 à 18 22 Ma maman met une cuillère de maïzena dans sa crème anglaise et il est vrai qu elle un gout et une texture unique Sinon pour ne pas la rater vous pouvez utiliser un thermomètre à pâtisserie et la cuire entre 82 et 85 C précision et résultat assurée En cas de ratage il vous suffit de la mixer mais ça a tendance à casser l émulsion Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2

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  • Crème danette façon Mimi
    gr de sucre en poudre Mélanger la crème le sucre un peu de lait froid et la maïzéna au fouet Faire chauffer le lait restant en y ajoutant le chocolat a fondre et le cacao bien mélanger pour que ça ne prenne pas au fond de la casserole Lorsque le lait arrive à ébullition verser le mélange avec la crème remettre à cuire bien mélanger jusqu à un léger épaississement de la préparation environ 20 secondes Retirer du feu et mixer au mixeur à potage Cette action rend la crème fine et onctueuse Verser dans des ramequins et laisser bien refroidir au réfrigérateur plusieurs heures Se déguste bien froid Testé et approuvé par Jules qui adore cette crème chocolat il a bon goût Jules Nouvelle version cette fois au nutella voir Crème Danette parfum Nutella Entremets flans Imprimer cet article 5 commentaires à Crème danette façon Mimi mimi 6 mars 2008 à 22 50 merci Martine de plublier ma recette elle est bonne hein cette pseudo danette il y a juste un hic a la recette tu as oublié de mettre la maizena Eh oui je la connais par coeur cette recette bizzzz myriam Matine 7 mars 2008 à 9 31 Toutes mes excuses pour cet oublie j avais bien mis la maïzéna dans les ingrédients mais oubliée dans la préparation nanou 11 mars 2008 à 23 07 Moi je me lève je dis bravo et te prends une coupe au passage Merci Recette 13 mars 2008 à 9 32 Bjr merci pur ce billet fort intéressant il y a cependan quelques points obscurfs voir creme danette parfum nutella qu entends tu par là bonnne continuation Martine 13 mars 2008 à 10 23 Voir crème danette parfum nutella pour te renvoyer sur la nouvelle version deux articles plus loin où

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  • Crème Danette parfum nutella
    ne prenne pas au fond de la casserole Lorsque le lait arrive à ébullition laisser cuire bien mélanger jusqu à un léger épaississement de la préparation environ 20 secondes Retirer du feu et mixer au mixeur à potage Cette action rend la crème fine et onctueuse Verser dans des ramequins et laisser bien refroidir au réfrigérateur plusieurs heures Se déguste bien froid Jules nous dira vers quoi va sa préférence chocolat ou nutella Entremets flans Imprimer cet article 3 commentaires à Crème Danette parfum nutella Choumie 11 mars 2008 à 8 49 Je viens juste de finir de petit déjeuner et devine ce que j ai englouti du nutella et pas qu un peu Alors ta danette je l adopte avec grand plaisir lili 11 mars 2008 à 10 43 Très bonne idée cette petite C est une très bonne recette pour les fans de nutella mimi 11 mars 2008 à 12 46 je me disais et me doutais bien que tu trouverai une autre idée de recette pour ces danettes et je pense que c est une bonne idée Je vais essayer de la faire bien que Jules ne soit pas tres nutella affaire a suivre bizzz Laissez une

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  • Crème au chocolat et sa nougatine coco
    lait est à ébulition verser le sur le mélange œufs sucre sans cesser de fouetter Remettre ensuite sur le feu et faites chauffer à feu moyen en remuant à l aide d une cuillère en bois jusqu à ce que la crème nappe à la cuillère Ajoutez y le chocolat laisser fondre une minute et mélanger jusqu à dissolution complète du chocolat Pour obtenir une crème plus onctueuse battre au batteur quelques minutes Remplir 4 ramequins et mettre au froid au moins 2 heures Avis perso Je trouve la recette trop sucrée à mon goût la prochaine fois je ne mettrais pas de sucre du tout le chocolat suffira à sucrer la crème dessert Comme accompagnement avec les crèmes j ai ajoutée un carré de nougatine coco pris sur le site florilège gourmand Réalisation Faire un caramel avec75 gr de sucre et 50 gr de sirop de glucose y ajouter 40 gr de noix de coco rapé et 5 gr de beurre Bien mélanger disposer sur un papier sulfurisé aplatir avec un rouleau à pâtisserie afin d obtenir une plaque assez fine Laisser bien refroidir avant de la brisée en morceaux Entremets flans Imprimer cet article 3 commentaires à Crème au chocolat et sa nougatine coco Jess 21 février 2008 à 19 24 Beau petit dessert gourmand hummm Lulugh 2 octobre 2015 à 6 46 top je vais essayer de le faire aussi Tom a tout de suite aocccrhe9 sur la photo et j imagine de9je0 sa teate en le mangeant bisous et bon dimanche ma belle et c e9tait un jour avec http v techcom com 11 novembre 2015 à 14 51 Your s is a point of view where real intelligence shines through Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32

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  • Crème brulée à la vanille
    jaunes d œufs avec le sucre semoule à l aide d un fouet Ajouter la vanille liquide Verser le lait et la crème progressivement en mélangeant Répartir dans des ramequins individuels Les placer sur une plaque du four Verser de l eau dans la plaque à mi hauteur des ramequins puis enfourner à four chaud et cuire 25 minutes au bain marie Retirer du four laisser refroidir et réserver au frais Avant de servir saupoudrer la crème de sucre cassonade Brûler la surface à l aide d un chalumeau Une crème bien froide une croute bien caramélisée le top quoi Entremets flans Imprimer cet article 4 commentaires à Crème brulée à la vanille Val 26 août 2011 à 21 16 Moi aussi ton plat me tente En plus j ai un livre entier sur les crèmes brûlées Et le comble j adore ça Bisous helene06 29 août 2011 à 16 13 un grand classique mais c est certainement la meilleure à la vanille christine 10 septembre 2011 à 0 33 Miam c est mon dessert préféré laetitia 12 septembre 2011 à 17 41 Ces crèmes ont l air très réussies je me laisserai bien tenter Laissez une réponse Nom ou

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  • Crème dessert vanille nappage caramel
    dans un saladier ajouter le sucre et la vanille liquide mélanger vivement Verser dessus le lait bouillant sans cesser de remuer réserver Faire le caramel mettre 100 g de sucre et l eau dans une casserole et laisser bouillir afin d obtenir un caramel brun dès la couleur du caramel obtenue plonger la casserole dans un bain marie d eau glacée pour arrêter la cuisson Verser le caramel dans le fond de chaque ramequin en les faisant tourner pour en napper le fond Verser ensuite la crème sur le caramel et placer les ramequins dans un bain marie avec de l eau chaude Enfourner dans un four préchauffé à 150 pour 45 minutes Les crèmes sont cuites lorsque la pointe d un couteau ressort sèche Réserver au frais Démouler juste avant de servir Entremets flans Imprimer cet article Un commentaire à Crème dessert vanille nappage caramel lamia 3 janvier 2012 à 4 28 Un classique Bravo Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat

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