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  • Petits pots de crème façon la laitière
    pralinette Pour la réalisation de ce dessert clic Très rapide à confectionner la seule difficulté réside peut être dans la réalisation du caramel qu il faut arrêter de cuire à temps Si le caramel n est pas assez cuit il sera fade sans goût s il cuit trop longtemps au contraire il va devenir acre A vous de stopper la cuisson juste quand le caramel prend une belle couleur doré Il faut malgré tout patienter jusqu à un complet refroidissement avant la dégustation le lendemain elles sont encore meilleures Fraîche velouté et agréablement parfumé au caramel vraiment une bonne recette Entremets flans Imprimer cet article Un commentaire à Petits pots de crème façon la laitière lili 26 janvier 2008 à 14 55 La laitière j adore si maintenant on peut les faire soit même que demander de plus Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2

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  • Recette du fion
    bien plus beau que ceux qu on achète Matine 2 avril 2008 à 16 02 Merci c était mon premier essai pour n en avoir jamais achetée je ne peux comparer mais je suis assez fière du résultat tini 8 avril 2008 à 17 42 Un gâteau qui vraiment me fait envie il a l air excellent je garde la recette car je ne connais pas et j ai bien envie de le tenter merci happychris 12 août 2008 à 23 24 salut c est sur c est le nom qui m a interpelé je sais pas pourquoi mais il est trop beau ce gâteau je mets la recette de côté c est sur je vais la faire merci pour cette découverte alex 14 mai 2009 à 11 53 c un tres beau fion céline 16 juillet 2009 à 10 47 Ce fion était doré à souhait fondant et crémeux à l intéieur Une délicieuse odeur émanait de celui ci on en mangerait sur la tête d un pouilleux Je recommande le Fion à tout le monde un bon fion et ça repart merci martine seb 17 juillet 2009 à 23 10 aujourdhui j ai eu la chance de manger le fion de celine et pour un coup d essai ce fut un coup de maitre son fion etait vraiment apetissant mouelleux et quand on la au bout de la langue on est content d etre la je remerci celine d avoir bien voulu partager son fion avec moi et des que possible j espere qu elle pourra gouter le mien Stef 11 décembre 2009 à 20 01 Tres beau fion martine janny 26 mars 2010 à 14 29 Merci pour cette recette j ai connu en l achetant au salon de l agriculture mais je ne connaissais pas le nom nous l avions trouvé tellement bon que je voulais absolument avoir la recette c est fait je vais pouvoir m y mettre génial un grand merci bouillotte64 14 septembre 2010 à 19 13 mon dessert préféré lorsque je vais passer mes vacances à Challans odelle 23 septembre 2010 à 21 42 super recette j ai connu le gâteau sur lîle de noimoutier acheté au marché hummmm délicieux Marina 6 mai 2011 à 15 09 Voici une de mes recettes http www espace recettes fr sucre html http www cuisiner com recett 1 668 html rene 21 décembre 2011 à 10 56 bonjour votre recette est pour combien de personnes nad 3 novembre 2012 à 20 42 Impossible d en trouver dans les magasins alors merci pour la recette du Fion que je vais faire découvrir à un breton MERCI JLG77 26 mai 2013 à 19 47 Bonjour J ai réalisé le fion ce jour Il est excellent mais j ai eu un problème après la pré cuisson de la pâte dans le moule Le bord sur tout le tour de la pâte a réduit de 1 5cm moule de diamètre 27 et 6cm de haut Est ce que vous

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  • riz au lait
    de riz rond 7 cl de crème fraîche liquide entière 1 œuf 90 gr de sucre roux 3 cuillerées à soupe vanille liquide Laver le riz à l eau et l égoutter Battre l œuf et le sucre ajouter le lait et la crème et la vanille liquide mélanger Transvaser le tout dans une casserole ajouter le riz et laisser cuire à feu très doux pendant 40 minutes en remuant souvent Il est normal qu au bout du temps il reste encore pas mal de sauce mais pas d inquiétude le riz sera suffisamment cuit Verser dans un plat de service et laisser refroidir Entremets flans Imprimer cet article 2 commentaires à riz au lait Delphine 12 juin 2012 à 18 50 Oui en effet il a l air parfait Comme je l aime A bientôt Laurence 14 juin 2012 à 22 00 Comme tous les grands classiques il y a pleins de recettes mais il faut trouver celle qui surpasse toutes les autres C est le plus difficile Mais quelle satisfaction quand on la tient Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits

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  • Semoule super onctueuse
    1 cuillerée à soupe de vanille liquide 2 œufs 80g de raisins secs macérés dans 5cl de rhum facultatif Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille Y verser la semoule et laisser cuire 7 min sans cesser de remuer Il faut que le mélange ait bien épaissi et se détache de la casserole Hors du feu ajouter les raisins Dans un bol mélanger les œufs et la crème Ajouter les à la semoule mélanger Remplir votre moule avec la préparation Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frigo pendant au moins 2 heures Démoulez et servez avec l accompagnement de votre choix Servi bien frais c est un vrai délice Je l ai servi avec une confiture de fruits rouges Entremets flans Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche 7 Glaces 4 Inscription

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  • Tarte crème brulée aux daims
    avec le sel et l œuf Tourner avec une cuillère en bois jusqu à ce que le mélange double de volume Ajouter d un seul coup la farine mélanger du bout des doigts en incorporant peu à peu le beurre coupé en petits morceaux Pétrir Lorsque la pâte est bien lisse la rouler en boule Mettre 1 2 heure au moins au réfrigérateur pour la rendre bien ferme avant de l étaler sur une table farinée Beurrer le moule avant de le foncer et faire cuire la pâte à blanc piquer la pâte avec une fourchette pour qu elle ne se déforme pas à la cuisson Faire cuire 20 Minutes à four 180 C Laisser complètement refroidir Montage de la tarte 1 litre de crème brulée pour moi crème brulée de Montaigu 100 gr de Daims 100 gr de crème liquide 100 gr de chocolat noir Enlever le papier d enrobage des daims à l aide d un marteau les concasser grossièrement Sur feu moyen faire chauffer la crème brulée jusqu à ce qu elle devienne liquide réserver Parsemer la moitié des daims sur le fond de tarte verser ensuite délicatement la crème brulée dessus Laisser complétement refroidir Faire la ganache de chocolat noir faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat noir en morceaux Attendre une ou deux minutes avant de lisser le mélange verser ensuite sur la tarte refroidi Réserver au frais pour faire prendre la ganache et parsemer la surface avec les éclats de daims restants Laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures avant de démouler la tarte Je vous conseille fortement d utiliser une moule à charnière pour facilité le démoulage Entremets flans Tarte Imprimer cet article Un commentaire à Tarte crème brulée aux daims Marine 16 juillet 2012 à 13 13 Bonjour ca a

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  • Verrines chocolat-noix de coco
    après dégustation on peut appréciér le côté rapidité de la réalisation en revanche je regrette le goût qui en restant très correct fait quand même trop chimique Entremets flans Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades

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  • Yaourt maison (sans yaourtière)
    cette préparation bien mélanger Répartir dans les pots pour moi des pots de récupération la laitière Disposer les dans un autocuiseur dans lequel vous aurez verser 1 2 litre d eau bouillante et 1 2 litre d eau froide pour obtenir une eau à 50 fermer la cocotte Enfourner à four 50 éteindre le four et laisser toute la nuit porte fermé Le matin mettre au frais Cette fois ci je les ai fait nature mais mes prochaines tentatives seront sûrement parfumé aux fruits nous verrons Je suis très contente du résultat j ai obtenu un yaourt ferme et onctueux comme ceux du commerce Entremets flans Imprimer cet article 5 commentaires à Yaourt maison sans yaourtière shinobi 13 juin 2008 à 19 17 je note l astuce nuage de lait 13 juin 2008 à 23 16 ha mais super génial ca plus besoin de yaourtière youpiiii lydian 14 juin 2008 à 11 07 Je ne connaissais pas cette methode apparement ça donne des yaorts excellent mais je ne sais pas si avec mon vieux four cela marcherai car je pense que la température minimum est au dessus de 50 C BIses Eryn 15 juin 2008 à 17 58 Moi j ai une yahourtière mais je ne m en suis encore jamais servi Lol Pourtant voilà plus d un an que je l ai Mais à chaque fois que je suis partie pour en faire on me réclame un gâteau ou un truc du genre alors je repousse p Tu les as bien réussi la méthode du four marche super bien apparemment Bon après midi hilde 15 juin 2008 à 20 36 Je me disais justement qu il fallait que je me trouve une yaourtière et bien apparement ce n est pas nécessaire Je note ta recette et l essaie dès

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  • Confiture d’agrumes aux pommes et aux abricots secs
    dans une même cuillerée de confiture tout un programme C est une recette que j ai dans mon placard depuis plusieurs années que je vous propose Ingrédients 4 pommes 2 oranges 1 pamplemousse 2 citrons 15 abricots secs gelsuc même poids que les fruits Préparation Presser les agrumes peler les pommes et les couper en fines lamelles Couper les abricots secs en petits dés Peser vos fruits et ajouter le sucre Mettre dans un grand faitout et laisser cuire 7 nm à gros bouillon Partager dans les pots de confiture bien les fermer et les retourner pour favoriser la stérilisation Laisser refroidir et déguster bien froid Confitures Imprimer cet article 2 commentaires à Confiture d agrumes aux pommes et aux abricots secs fierens brigitte 22 avril 2008 à 20 54 En un mot FABULEUSE cette confiture A essayer de toute urgence so 29 novembre 2010 à 22 33 Bonjour je souhaite faire faire des confitures à mes élèves pour les vendre au marché de noêl de l école Votre recette à l air fort sympathique POuvez vous me préciser quelle quantité de confiture on obtient avec les quantités que vous préconisez Merci d avance Sophie Laissez une réponse Nom ou

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