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  • Pizza jambon-chorizo
    la levure de l autre et l huile d olive Faire tourner la machine sur programme pâte En fin de programme étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la disposer sur un plat allant au four Laisser gonfler une heure ou deux J utilise comme plat ma plaque de four Pour la garniture 2 boites de sauce tomate fraîche 4 tranches de jambon blanc 1 2 chorizo Des herbes de provence 2 mozzarella Recouvrir la pâte avec la sauce tomate disposer les tranches de jambon et de chorizo dessus Couper la mozzarella en dés et les ajouter sur la pizza saupoudrer d herbes de provence Faire cuire à four très chaud 240 pendant 20 minutes le temps que le fromage fonde et dore un peu Déguster bien chaud Buon appetito Quiche tarte salé Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons

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  • Quiche poireaux-saumon
    20 cl de crème fraîche sel poivre un peu de gruyère râpé Foncer le moule à tarte avec la pâte réserver Couper les poireaux en fines lamelles et les faire cuire dans une poêle avec un peu d huile une fois refroidis les disposer sur la pâte feuilletée Ajouter dessus le saumon frais émietté et le saumon fumé Battre les oeufs ajouter la crème fraîche sel et poivre et verser sur la quiche recouvrir d un peu de gruyère râpé Faire cuire à four chaud 210 pendant 25 minutes Déguster bien chaud Une bonne odeur se dégage du four et bon appétit bien sûr Quiche tarte salé Imprimer cet article Un commentaire à Quiche poireaux saumon Trackbacks Pingbacks La cuisine de Martine L arrivée des plats salés Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1 mise en bouche 7 Glaces 4 Inscription par mail

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  • Tarte au thon
    émietté Verser dessus le mélange oeufs crème Parsemer de gruyère râpé Faire cuire à four chaud 200 pendant 30 minutes Accompagné d une bonne salade verte cette tarte est également très appréciée des enfants Quiche tarte salé Imprimer cet article 5 commentaires à Tarte au thon Marie France 15 mai 2008 à 15 57 Les tartauthon c est bon je rigole mais je le pense sincèrement moi aussi j aime bien en cuisiner en mélangeant avec d autres ingrédients tomates asperges Bon après midi anne 15 mai 2008 à 16 39 Jolie idée toute simple pour un repas rapide Chris 16 mai 2008 à 7 23 J adore ça la tienne est très réussie bassière yann et sylvie 4 juin 2008 à 14 31 on a essayer la recette et c est SUPER BON en plus c est vraiment super facile a faire et très rapide Anne Françoise 13 juin 2008 à 21 16 très bonne la recette moi j y ai ajouté un peu d aneth cela parfum beaucoup et tout le monde a aimé merci pour toute tes recettes qui font le bonheur de mes gourmands à la maison bisous Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail

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  • Tian de courgettes à ma façon
    200 gr de viande hachée 4 belles tomates Un peu de basilic haché Gruyère râpé Laver et couper les cougettes en petits dés réserver Peler et émincer les oignons réserver Plonger les tomates dans de l eau bouillante les laisser refroidir Dans une poêle mettre un peu d huile d olive ajouter les oignons les cuire de façon à ce qu il deviennent translucides Ajouter les dés de courgettes sel poivre herbes de provence mélanger Emietter la chair à saucisse et la viande hachée l ajouter aux courgettes laisser cuire environ 10 minutes Verser dans un plat à gratin couper dessus les tomates en morceaux saupoudrer d un peu de basilic et de beaucoup de gruyère râpé Enfourner environ 25 minutes à four chaud 180 Joli appétissant complet mais quoi demander de plus à ce tian Légumes Quiche tarte salé Imprimer cet article Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5

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  • Aiguillettes de poulet aux marrons
    sur feu vif avec le beurre et l huile Une fois bien chaude ajouter les escalopes et faire cuire sur toutes les faces saler et poivrer à votre convenance Quand les escalopes sont bien dorées ajouter les marrons les mélanger au jus de viande et poursuivre la cuisson quelques minutes Verser la crème fraîche laisser réduire quelques instants avant de servir bien chaud Plat unique viande Imprimer cet article 2 commentaires à Aiguillettes de poulet aux marrons domi abby 19 décembre 2010 à 1 14 hein que c est bon c est vrai que ce n est pas light mais on s en fou c est trop bon Bonne nuit Sahil 8 décembre 2015 à 1 02 mmmmmmmmhhhhhhhh e7a fait vachement baver ta photo le0 avec une sauce cre9meuse comme j aime je vraiers bien des champignons maxi pour cette recette tu vois les gros e0 farcir bonne soire9e Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande

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  • Baeckoeffe au poisson
    laisser mariner environ 1 heure au réfrigérateur Émincer finement les poireaux ainsi que l oignon peler et trancher les carottes en rondelles pas trop épaisses Peler et couper les pomme de terre en tranches réserver Dans une poêle bien chaude mettre une bonne noix de beurre et faire revenir les carottes l oignon et les poireaux pendant environ une quinzaine de minute sur feu moyen en mélangeant constamment Tapisser le fond d une cocotte allant au four d une couche de pomme de terre cru saler et poivrer Ajouter dessus la moitié des légumes cuits carottes poireaux saler et poivrer Ajouter les pavés de poissons saler et poivrer Renouveler l opération en ajoutant le reste des légumes cuits saler et poivrer Et finir en ajoutant le reste de pomme de terre cru Verser la marinade sur le plat couvrir Enfourner à four chaud 220 C et laisser cuire 1 heure Faire la sauce en mélangeant dans un saladier la crème fraîche avec le safran le fumet de poisson et la maïzena sel poivre A la fin de l heure de cuisson verser la sauce dans le plat et prolonger la cuisson de quinze minutes supplémentaires Servir dès la sortie du four Un plat qui peut préparer à l avance et se réchauffer sans problème et au contraire il sera encore meilleur Légumes Plat unique Imprimer cet article 2 commentaires à Baeckoeffe au poisson afaurore 12 novembre 2014 à 18 12 ça me fait méga enviiiiiiiiiiie mela 15 novembre 2014 à 19 48 coucou martine ça me donne bien envie pour demain mais je n ai pas de riesling si je remplace par du cidre ou alors avec quoi sachant que je n ai pas une goutte de vin d avance a la maison merci pour tes bonnes recettes bisous a

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  • Bouchées à la reine à ma façon
    dés Laisser quelques minutes sur le feu le temps que le mélange cuise un peu Faire la béchamel Déposer le beurre et la farine dans une casserole et la poser sur le feu laisser chauffer le temps nécessaire pour que le beurre et la farine deviennent crémeux Ajouter un peu de lait mélanger tout en continuant la cuisson Verser ensuite le reste du lait porter à ébullition et laisser cuire quelques instants le temps que la béchamel épaississe L ajouter dans la préparation précédente mélanger Disposer la pâte feuilletée dans chaque plat individuel verser ensuite dedans la préparation au poulet Enfourner à four chaud 200 C pendant 20 minutes Servir bien chaud s accompagne volontiers de riz Royalement satisfaite C était très bon et malgré tout bien copieux Plat unique Imprimer cet article 2 commentaires à Bouchées à la reine à ma façon Eol 9 septembre 2009 à 14 20 Si tu savais comme ça fait longtemps que je n ai pas mangé de bouchées à la reine Ca me retourne d un coup en enfance merci Millou 13 septembre 2009 à 12 15 C est tout simple et ça a l air délicieux Laissez une réponse Nom ou pseudo

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  • Coquilettes au chorizo
    oignon et mélanger pendant 1 à 2 minutes Verser le vin blanc sec puis remuer jusqu à évaporation Dissoudre le bouillon cube dans 1 litre d eau bouillante et réserver Mouiller ensuite les coquillettes avec le bouillon de volaille chaud petit à petit Baisser le feu et laisser cuire jusqu à ce que les pâtes aient absorbé tout le bouillon Renouveler l opération Peler le chorizo et le couper en fines rondelles réserver Râper 60 g de parmesan couper 30 g de beurre en petits cubes Ajouter le chorizo dans les coquillettes puis les cubes de beurre et le parmesan râpé le sel et le poivre Mélanger bien et servir aussitôt Plat unique Imprimer cet article 2 commentaires à Coquilettes au chorizo christelle 7 septembre 2008 à 8 47 Très jolie cette recette J avais adoré quand j ai réalisée aussi Cyril Lignac a qq idées de génie très gourmandes C est très réussi bravo bises chris mickymath 7 septembre 2008 à 17 11 huuuuuuum ça me plais biises micky Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises

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