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  • Tartiflette
    oignons moyen 200 gr de lardons allumettes Faire cuire les pommes de terre à l auto cuiseur environ 15 minutes les laisser refroidir Faire dorer les lardons quelques minutes sur feu vif réserver Peler et émincer les oignons les faire frire dans un peu d huile d olive remuer et surveiller pour qu ils ne brûlent pas réserver Peler et couper les pommes de terre en tranches les faire dorer quelques minutes dans un peu d huile d olive sur feu vif y ajouter les lardons et les oignons mélanger doucement Disposer le tout dans un grand plat à gratin couper le roblochon en tranche et l ajouter sur les pommes de terre Enfourner à four chaud 210 pendant 15 minutes environ Déguster bien chaud avec une bonne salade verte Un peu calorique c est vrai mais tellement bon Plat unique Imprimer cet article 2 commentaires à Tartiflette lory 5 août 2008 à 13 00 uauu j adore ce plat Bien nourrissant c est vrai mais si bon sève 5 août 2008 à 15 21 Trop bon la tartiflette J adore ce plat Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits

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  • Tartiflette aux courgettes
    rondelles d environ de 5 mm d épaisseur Les faire cuire à l auto cuiseur pendant environ 2 minutes les égoutter et réserver Faire chauffer un peu d huile dans une poêle y ajouter les oignons émincés et les courgettes égouttées Faire dorer pendant plusieurs minutes Rajouter les lardons et la crème fraîche saler modérément et poivrer Verser les courgettes dans un plat à gratin couper le reblochon en fines lamelles puis l ajouter sur le plat afin de recouvrir l ensemble Enfourner à four chaud 180 c pendant environ 30 minutes Servez dès la sortie du four Vraiment surprenant honnêtement j étais un peu septique par l association courgette reblochon mais tout compte fait c est tout simplement succulent a faire et a refaire Merci à Mimi de m avoir soufflé cette idée de recette Légumes Plat unique Imprimer cet article 4 commentaires à Tartiflette aux courgettes Chrystel 20 mai 2009 à 9 12 Ce plat est tout à fait délicieux Perso je l ai réalisé avec une brunoise de légumes C était très bonChrys myriam 27 mai 2009 à 13 52 merci Martine de plublier encore une fois les recettes que je tiens de ma mère qui tient ça de sa mère qui tient ça de sa mère enfin que de vrais secrets de famille Ceci dit j adore cette recette elle tient moins au corps que celle avec les pommes de terre a bientot pour d autres recettes Myriam clemence 28 mai 2009 à 13 49 miam miam miam très bonne idée Sophie 3 juillet 2009 à 17 19 Très sympa comme recette Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons

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  • Terrine de poulet aux herbes
    lard fumé à l intérieur en faisant en sorte de les laisser dépasser de 5 centimètres de chaque coté du moule réserver Hacher les oignons et l ail réserver Verser dans le bol du mixeur la chair à saucisse le jaune d œufs le persil le sel et poivre et mixer quelques minutes afin d homogénéiser l ensemble ajouter les oignons et ail hachés mixer à nouveau quelques secondes Superposer les couches dans le moule à cake en commençant par une couche de chair à saucisse disposer ensuite la moitié des blancs de poulet et continuer les superpositions pour finir par la chair a saucisse Replier sur la terrine le lard fumé bien tasser Cuire ensuite au bain marie dans le four préchauffer thermostat 210 C pendant 1 heure Laisser reposer et refroidir au moins 12 heures A la sortie du four j ai vidé l eau grasse constitué pendant la cuisson de la terrine Plat unique viande Imprimer cet article Un commentaire à Terrine de poulet aux herbes clemence 20 juin 2011 à 21 30 belle terrine appétissante Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43

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  • Titan de courgettes
    rapé Réalisation Faire cuire les lardons dans une poele sans matière grasse afin de les dorer légèrement réserver Emincés les oignons et les faire cuire dans un peu d huile d olive quand ils sont juste dorés ajouter les courgettes coupées en dés mélanger Ajouter le riz ainsi que le cube de bouillon le verre de vin blanc et l eau saler et poivrer Laisser cuire pendant environ une vingtaine de minutes en surveillant ajouter de l eau si neccéssaire Battre les oeufs en omelette avec le lait saler et poivrer réserver Mettre les courgettes dans un plat à gratin parsemer avec les dés de jambon verser les oeufs battus dessus et recouvrir de gruyère rapé Faire gratiner à four 230 pendant 10 minutes servir très chaud Merci à me copine Nadine qui m a gentiment confiée cette recette Se déguste volontier avec une bonne salade verte Plat unique Imprimer cet article 5 commentaires à Titan de courgettes myhome made 1 juillet 2008 à 23 49 ca a l air simple et vraiment savoureux faut dire que j adore les courgettes et le fromage lol Sève 2 juillet 2008 à 8 04 Original ce gratin j aime beaucoup lydian 2 juillet 2008 à 10 43 Je fais le même gratin à la maison et on se régale à chaque fois Bises bassière yann et sylvie 10 juillet 2008 à 20 07 on a essayer la recette et c est vraiment super bon on s est régalé benoit de KERVILER 26 juillet 2008 à 12 09 Recette facile appréciée par toute la famille Merci martine BDK Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18

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  • Tomates farcies à l’ancienne
    dessus bien mélanger et laisser cuire j usqu à ce qu ils deviennent translucides Ecraser à la fourchette la viande haché et la chair à saucisse et l ajouter aux oignons saler poivrer et ajouter l herbe de provence laisser cuire quelques minutes avant de verser la chair à tomates laisser mijoter encore quelques instants Après avoir remis les tomates à l endroit dans un plat allant au four verser dans le fond de chaune une cuillérée de riz avant d y verser la farce afin de les remplir à ras bord Le riz au fond de chaque tomate permet d épaissir la farce et rend ce plat un peu plus consistant Mettre au four 200 pendant 25 minutes Bonne dégustation Plat unique Imprimer cet article 3 commentaires à Tomates farcies à l ancienne myhome made 6 août 2008 à 12 17 c vrai que c super bon en plus c super mignon aussi donc lory 6 août 2008 à 14 37 une belle recette e saison sève 7 août 2008 à 11 33 Humm j adore ma maman les faisait comme cela aussi Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits

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  • Carré de polenta à l’italienne
    pour moi c était carré frais 1 2 poivron rouge coupé en dés 2 tomates coupées en dés 1 petite courgette coupée en dés Quelques herbes de provence basilic 2 càs d huile d olive Faîtes cuire la polenta comme il est indiqué sur votre sachet Ajoutez le fromage frais pour former une sorte de pâte purée Faîtes également cuire le poivron les tomates la courgette avec l huile d olive et ajoutez quelques herbes de provence Saler poivrer Mélangez la polenta avec les légumes hors du feu Enfournez cette pâte dans des moules à financiers en silicone pour 30 min Dégustez tièdes ou frais en apéritif ou en accompagnement d un plat aux accents italiens ou bien d un bon barbecue Semplicemente delizioso fragrante e gustoso Bon Appetit Légumes Imprimer cet article 3 commentaires à Carré de polenta à l italienne nuage de lait 14 août 2008 à 22 37 Je suis toujours d accord pour tester les recettes de polenta j adore ca et puis ta recette me permettra de changer un peu de ce que je fais habituellement avec la polenta labas 14 août 2008 à 22 47 je suis sure que cette recette me fera aimer la polenta simona 16 août 2008 à 10 19 Uhmm Bonne Je note ce recette Nous la mangeons sourtout en hiver avec de la mozzarella et champignons passé au four avec saucisse et tomate et aussi simple blanc et grillée ciao j ai vu que tu connais l italien bravo Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33

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  • Gaufres aux pommes de terre
    Peler l oignon l émincer au robot Le faire cuire dans une poêle chaude avec un peu d huile quelques minutes réserver Éplucher et laver les pommes de terre Les râper Bien les égoutter Dans un saladier battre les œufs en omelette ajouter la crème fraîche le sel le poivre le persil plat finement ciselé l ail et l oignon Tamiser la farine et mélanger au fouet pour avoir un mélange homogène Ajouter les pommes de terre râpées et mélanger Ajouter le beurre fondu puis remuer de nouveau Verser ensuite le gruyère râpé Faire chauffer le gaufrier quand il est à température verser une louche de la préparation sur chaque plaque étaler un peu puis refermer le gaufrier Laisser cuire environ 8 minutes Ne pas ouvrir avant la fin de la cuisson Vraiment très ludique et très apprécié autour de ma table c est sûr j en referais Légumes Imprimer cet article 4 commentaires à Gaufres aux pommes de terre simona 31 mars 2010 à 11 49 ça est une bonne idée pour le menu de Pâques En effet c est dépuis quelque mois que je n utilise pas mon gaufrier merci et joyeuses fêtes de PÂQUES Ciao Nesyla 1 avril 2010 à 16 16 très bonne idée ta recette ainsi que ton blog me plaisent beaucoup bravo et bonne continuation Sève 1 avril 2010 à 19 23 Moi j en fais au fromage ici on adore les gaufres salées Celles ci sont à essayer Bises sylvie 26 avril 2010 à 13 22 j avais une recette qui ressemblais pas mal mais alors là c est beaucoup mieux tous le monde a adoré c était délicieux c est sûr j en referais Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85

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  • Gratin carottes- crevettes
    le sens de la longueur et les crevettes décortiquées Laisser cuire quelques minutes Ajouter la crème fraîche et arrêter le feu Disposer dans un plat à gratin et recouvrir de chapelure Enfourner à four chaud 180 pendant 20 minutes Déguster chaud Merci Seb pour ta délicieuse recette si toutefois tu en a d autres dans le fond d un tiroir j en veux Légumes Imprimer cet article 8 commentaires à Gratin carottes crevettes Biscottine 11 octobre 2009 à 18 23 Très bon ce gratin clemence 11 octobre 2009 à 18 32 il a l air super gourmand c est original Scarlet rose 11 octobre 2009 à 18 44 J adore ce genre de gratins Super recette que je garde bonne soirée bizzz Christelle 11 octobre 2009 à 19 22 Bonsoir Martine quel plaisir de découvrir ton blog par contre mauvaise idée de passer avant dîner j ai le ventre qui gargouille maintenant hi hi Ton gratin à l air délicieux Passe une très bonne soirée Bisous Colargol 11 octobre 2009 à 22 14 J adorerai que mon mari me ramène du travail des recette aussi sympatique que celle ci chez moi ces collègues attendent plutôt les gateaux lou 12 octobre 2009 à 11 23 Tu pourras dire à Seb que je teste sa recette très bientôt Marie France 12 octobre 2009 à 19 03 Bonjour Martine quand j ai vu votre message j ai cru que c était ma soeur elle s appelle Martine aussi Alors nous sommes presque voisines Pouzauges ce n est pas loin de Soullans Je suis contente de découvrir une autre vendéenne blogueuse C était formidable hier ces deux fêtes à Cheffois et la Flocellière nous avons passé un très agréable moment J adore les crevettes tous les fruits de mer d ailleurs donc ce gratin

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