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  • Rösti de pomme de terre à la coppa
    râpé huile d olive Mélanger les œufs le gruyère saler et poivrer suivant votre convenance réserver Éplucher les pommes de terre et les râper Faire de même avec les oignons Verser les légumes dans la première préparation mélanger afin d enrober les légumes de sauce Faire chauffer une poêle sur feu vif verser dedans un peu d huile d olive ajouter les légumes tasser avec une cuillère en bois sur toute la surface de la galette afin d obtenir une galette compact baisser le feu sur moyen et laisser doucement cuire pendant environ 20 minutes en surveillant que cela ne brule pas Tourner la rösti de coté et continuer la cuisson sur l autre face sur le dessus ajouter les tranches fines de coppa couvrir et laisser cuire doucement 20 minutes Servir très chaud avec une salade verte Entrées Légumes Plat unique Quiche tarte salé Imprimer cet article Un commentaire à Rösti de pomme de terre à la coppa afaurore 30 septembre 2014 à 22 28 je me note l idée Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139

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  • Roulé saumon-tartare
    Mélanger les épinards et les œufs afin d obtenir un mélange homogène Verser le mélange précédent sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé Faire cuire à four chaud 190 C pendant 15 minutes Dés la sortie du four recouvrir l omelette cuite avec les feuilles de saumons sur toute la surface et badigeonner de tartare uniformément et généreusement sur le dessus Rouler immédiatement afin d obtenir un beau roulé laisser refroidir au réfrigérateur plusieurs heures Se déguste très frais Servir avec une sauce crème fraîche ciboulette A la dégustation le goût des épinards se fait très discret le saumon et le tartare priment et s est tant mieux Merci Sophie pour ta délicieuse recette Entrées Légumes Imprimer cet article 2 commentaires à Roulé saumon tartare PHILO 1 juin 2009 à 12 11 Une recette adoptée depuis peu qui marche bien auprès de convives clemence 1 juin 2009 à 15 52 ça a l air excellent Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18

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  • Roulé d’asperges au saumon fumé
    soupe de jus de cuisson des asperges Préparation Faire cuire les asperges à l auto cuiseur égoutter Enrouler chaque part dans une feuille de saumon fumé et les disposer dans un plat allant au four Mettre dans une casserole la mascarpone le beurre l aneth le parmesan et les quatre cuillerées de jus de cuisson des asperges Faire chauffer doucement sur le feu afin que l ensemble devienne lisse Verser cette préparation sur les asperges enfourner à four préchauffer à 180 et laisser gratiner 10 à 15 minutes Servir chaud Merci Anne Françoise pour cette très bonne recette Entrées Légumes Plat unique Imprimer cet article 2 commentaires à Roulé d asperges au saumon fumé Simona 18 avril 2011 à 15 26 J aime beaucoup les asperges blancs et cette est une très bonne idée ah j ai oublié de te dire que j ai changé l addresse du blog http lacasadinessunluogo blogspot com Ciao Syarif 2 octobre 2015 à 6 56 Coconut pesto now that surely got my aeotntitn I may substitute the cilantro not a fan for another herb and everything should be delicious Gotta make this pronto A moment with yourself I have those too and I still light the candles and set the table as if my Hubby were there I do cheat though once and a while I ll eat on my long chair I admit though it is less lonely since I have my puppy keeping me great company Silvia I m sure you are kept very busy with your little family too o I don t wish to dwell on the part about mice my tale is to say the least one from a horrible moment in our beautiful home and I do understand how unnerving it must have been for you Have a

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  • Salade coleslaw
    poivre Éplucher les carottes peler l oignon nettoyer le chou en enlevant les feuilles abimées et couper le cœur du chou Mettre la moitié des carottes dans le bol du mixeur et hacher par impulsion afin d obtenir des légumes mixés à votre convenance Faire de même avec les trois carottes restantes le 1 2 chou et l oignon Verser tous les légumes dans un grand saladier La sauce elle se réalise à l aide d un mixeur plongeant plus rapide tu meurs Mettre tout les ingrédients dans le bol du mixeur plongeant c est un récipient très haut et très étroit Mixer quelques secondes la sauce se réalise instantanément Verser la sauce sur les légumes ajouter les raisins secs mélanger le tout Mettre au réfrigérateur jusqu à dégustation Entrées Légumes Salades Imprimer cet article Un commentaire à Salade coleslaw afaurore 3 août 2014 à 15 11 j aime beaucouuuuuuuuup cette salade Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38

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  • Salade de quinoa aux légumes
    sucrée des canneberges A essayer Pour 4 personnes 200 gr de mélange boulgour quinoa comptoir du grain marque repère 2 cuillerées à soupe d huile d olive 1 petite cuillerée à café de miel 1 carotte 1 tomate 1 poivron vert 1 échalote 60 de canneberges un peu de ciboulette un peu de coriandre Faites cuire le mélange quinoa boulgour comme indiqué sur le paquet Rincer généreusement sitôt la cuisson terminée et bien l égoutter Laisser refroidir complètement Transvaser dans un grand saladier Ajouter l huile et le miel puis les canneberges Couper très finement les légumes carotte poivrons tomate et échalotes en tout petits cubes plus ils sont petits et meilleur sera la salade Ciseler finement la ciboulette et la coriandre Voilà mélanger l ensemble et la réserver au frais au moins quatre heures Source la cuisine de Bernard Entrées Légumes Salades Imprimer cet article 2 commentaires à Salade de quinoa aux légumes Anne Francoise 15 septembre 2015 à 17 54 N est ce pas qu elle est délicieuse cette salade en plus elle donne vraiment envie avec ses couleurs a faire et refaire Bises Joyce 2 octobre 2015 à 6 26 On est toutes et tous loges a la meme ensnigee a priori Les courges dans tous nos plats Quel de9lice l automne hein Perso je les adore toutes avec plus ou moins de possibiltes pour certaines mais du petit dej au diner j en mangerai sous tous les formes et toute la journe9e Des bises Agne8s pas d oeuf pour moi hein A tre8s bientf4t Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé

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  • Taost fromage frais-radis
    sur le contenu des paenris la production actuelle ses contraintes et l arrive9e des nouveaux le9gumes Il en ressort quelques infos que je vous livre dans le but d avoir un dialogue avec le producteur et de ne pas laisser des petites insatisfactions trainer Actuellement la production est au pire des moments car nous sommes encore sur des le9gumes d hiver carottes poireaux pommes de terre potimarron par exemple mais aussi les radis de conservation qui vont encore venir dans le panier et les le9gumes nouveaux ne seront pas encore le0 avant un mois grosso modo excepte9 les radis pour lesquels Luc avait anticipe9s et qui devraient bientf4t arriver il faut s attendre dans les prochaines semaines e0 de l e9pinard Les carottes petits pois seront preats dans un mois les haricots viendront plus tard Le temps actuel fait que le sol est sec et que ces nouveaux le9gumes ont en fait du mal e0 se de9velopper Ce qui se de9veloppe par contre tre8s bien ce sont les salades notamment parce qu elles sont sous serre et qu elles montent vite avec la chaleur Donc il est vrai qu on a beaucoup de salade actuellement La me2che se termine par contre on en aura bientf4t plus Si vous trouvez qu il y a trop de salades et pas assez de le9gumes d accompagnement pensez e0 faire cuire les frise9es scaroles et e0 les manger chaudes en le9gumes d accompagnement Ce sont des recettes qui se faisaient dans le temps Pensez aussi e0 une soupe verte par exemple en faisant cuire un me9lange de salades quelques pommes de terre et en agre9mentant de cre8me fraiche ou de vache qui rit ou encore de cancoillotte selon les gofbts et les habitudes de cuisine La dernie8re solution est celle que je privile9gie pour

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  • Tarte fine courgettes et boursin cuisine
    un robot râper les courgettes Émincer finement l oignon Dans une poêle verser l huile d olive et l oignon dorer quelques minutes et ajouter les courgettes Faire cuire une dizaine de minutes juste le temps de les attendrir Saler poivrer ajouter 1 cuillerée à soupe de boursin cuisine mélanger délicatement Pendant ce temps préchauffer le four à 190 Dérouler la pâte et la poser sur une plaque à pâtisserie en laissant son papier sulfurisé dessous Couper la mozzarella en cubes Étaler le Boursin sur la surface de la pâte en laissant 1cm tout au tour Répartir par dessus le mélange courgettes oignons puis les cubes de mozzarella Enfourner à four chaud pour environ 20 minutes Déguster bien chaud avec une salade verte Entrées Légumes Quiche tarte salé Imprimer cet article Un commentaire à Tarte fine courgettes et boursin cuisine momo 9 septembre 2014 à 20 09 coucou merci pour cette super recette elle très facile à faire et les enfants en raffolent a momo Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18

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  • Tartinette de roquefort aux noix
    de pain 50 gr de roquefort 20 gr de crème fraîche épaisse 5 cerneaux de noix concassés 3 tranches de jambon très fines Mélanger la crème fraîche et le roquefort afin d obtenir une sauce onctueuse Beurrer les tranches de pain de sauce au roquefort parsemer de cerneaux de noix concassés Disposer dessus le jambon fumé Enfourner à four chaud 190 C pendant 5 minutes Servir Entrées Imprimer cet article 2 commentaires à Tartinette de roquefort aux noix Nicole 2 octobre 2015 à 6 51 Tu sais que je suis aussi fan de fromages et paiructlie8rement de Roquefort contrairement e0 not Sylvie lol Ta recette est imprime9e je te souhaite une tre8s bonne anne9e 2009 Bises http v techcom com 11 novembre 2015 à 14 50 I m impressed you should think of something like that Laissez une réponse Nom ou pseudo required Mail required Site Catégories Le sucré Viennoiseries 32 Petits biscuits 85 Entremets flans 43 Desserts aux fruits 109 Confitures 9 Gateaux 139 Friandises 57 Tarte 39 Macarons 18 Le salé Salades 8 Quiche tarte salé 18 Plat unique 39 Entrées 38 Légumes 33 viande 15 Non classé 22 Divers 5 Le blog 4 Boissons 2 Sauce 1

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