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  • Vente à emporter
    menu du réveillon de la Saint Sylvestre Menu festif spécial groupes Vente à emporter Vente à emporter service traiteur Tous les plats à la carte peuvent vous être proposés en vente à emporter Nous étudions toute demande personnalisée Pour toute question merci de prendre contact avec le restaurant Le Restaurant La Table La Carte Le Chef Evènements MC Consulting Réservation Contact La Table de Botzaris 10 rue du Général Brunet

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  • Restaurant La Table de Botzaris
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  • carte suggestions
    queue de bœuf Marmelade de pommes 19 ou Capuccino de châtaignes à la crème fouettée Copeaux de châtaignes 15 Plat Gros encornet farci aux riz façon paella Velouté de crème de homard 20 ou Filet de magret de canard rôti aux 2 purées Sauce aigre douce 22 Dessert Tiramisu maison poires rhubarbe Eclats de meringue blanche 14 ou Croustillant chocolat caramel au beurre salé Tuile de Carambar 15 Le Restaurant

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  • Menu carte
    panna cotta froide coulis de crustacés tartine de rillettes de thon aux aromates La Queue de bœuf Emiettée aux aromates façon terrine compotée de pommes poires crème de vinaigre La Châtaigne Cappuccino de châtaignes à la crème légère éclats de châtaignes Le Saumon Superposition de saumon mariné poireaux vinaigrette à la moutarde à l ancienne Le Foie gras 2 au menu Foie gras de canard mi cuit Poiré de figues toast pain de campagne Le Bœuf 4 Filet de bœuf de Bavière maturé trois semaines gratin de Pommes de terre de La Table L Encornet Gros encornet farci au riz façon paella crème homardine Le Sanglier 3 En civet au vin rouge chocolat fricassée de légumes anciens Le Canard En Magret rôti aux deux purées Sauce aigre douce La Daurade En Filet poêlé tombée d endives jus au chorizo Chèvre Brie Lingot de chèvre Bio frais du Père Fabre brie de Meaux affiné Poires Rhubarbe En tiramisu compotée de rhubarbe éclats de meringue blanche Le Chocolat Croustillant de mousse chocolat noir sauce caramel au beurre salé Le Marron En verrine façon mont blanc meringue blanche sauce chocolat Le Gourmand Café Déca thé Malongo Gourmand BIO de la Table 3 au

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  • Menu dégustation
    réveillon de la Saint Sylvestre Menu festif spécial groupes Vente à emporter Menu dégustation 59 Pré Entrée Entrée Plat Dessert Le Restaurant La Table La Carte Le Chef Evènements MC Consulting Réservation Contact La Table de Botzaris 10 rue du

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  • Menu Noël
    de potimarron parfumé au tamarin Entrée Petit coussin de saumon mariné au céleri rave crabe Coulis de mangue Plat Blanc de dinde en Cannelloni moelleux purées de pommes de terre marrons Jus de volaille Fromage en option 12 Mont d Or tiède accompagné de son toast grillé Dessert La traditionnelle bûche maison de la Table de Botzaris Chocolat Caramel ou Fruits exotiques Conditions de réservation acompte de 50 Prix nets

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  • menu du réveillon de la Saint Sylvestre
    cigarette Purée d avocat jus de cresson Entrée Le homard préparé de 2 façons En royale aux éclats de truffes Rôti à l huile de truffe jus de la passion Plat Le Chevreuil Dos de chevreuil rôti sauce grand veneur Petite poire pochée au vin rouge pommes Darphin ou La Saint Jacques Nage de Saint Jacques poêlées au champagne Pomme mousseline pousses d herbes Dessert Surprise Sucrée de l an

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  • Vente à emporter
    menu du réveillon de la Saint Sylvestre Menu festif spécial groupes Vente à emporter Vente à emporter service traiteur Tous les plats à la carte peuvent vous être proposés en vente à emporter Nous étudions toute demande personnalisée Pour toute question merci de prendre contact avec le restaurant Le Restaurant La Table La Carte Le Chef Evènements MC Consulting Réservation Contact La Table de Botzaris 10 rue du Général Brunet

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