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  • Activités enfants autour de la Pomme - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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  • La vinaigrerie des quatre voleurs ! - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
    Bible Les Grecs et les Romains l utilisaient pour l assaisonnement des plats et en appréciaient ses vertus thérapeutiques La légende du Vinaigre des 4 voleurs remonterait au début XVIII siècle Des brigands qui détroussaient des cadavres durant la dernière épidémie de peste de 1720 résistaient à la contamination en affirmant qu ils avaient découvert un remède le fameux vinaigre des quatre voleurs avec lequel ils se badigeonnaient le visage et le reste du corps et qu ils consommaient quotidiennement La Grande Peste partie de Marseille L épidémie gagna vite la Provence puis le Languedoc Le vinaigre des quatre voleurs est inscrit au codex de la pharmacopée Française encyclopédie dédiée aux plantes à usage thérapeutique et aux substances chimiques naturelles dès 1748 et vendu comme antiseptique en pharmacie L une des plus anciennes recettes faisant référence aux quatre voleurs date de 1741 dans un ouvrage écrit par J Allen un médecin Anglais Bernard Pichetto travaille depuis deux ans avec la spécialiste européenne des vinaigres de santé dans le but de reconstituer petit à petit l histoire du vinaigre des 4 voleurs qui par le mystère entourant sa naissance a généré nombre de légendes On apprend par ailleurs que le vinaigre des quatre voleurs médicinal est constitué de vinaigre de vin bio rouge ou blanc dans lequel infusent plantes et épices romarin lavande sauge menthe grande et petite absinthe cannelle girofle muscade ail camphre rue acore odorant Acorus calamus une plante herbacée de la famille des Acoracées selon les recettes élaborées et avec une bonne dose de savoir faire Outre ses propriétés pharmaceutique retenons que le vinaigre des 4 voleurs aurait de très nombreuses vertus Purifiant nettoyant et apaisant On l utilise pur ou dilué pour nettoyer les peaux grasses pour adoucir la peau contre les démangeaisons contre les piqûres d insectes en friction sur les tempes ou les poignets en soin capillaire contre les poux contre les douleurs articulaires les maux de tête etc Il est toujours utilisé bien entendu lorsqu il y a des risques de contagions On comprend mieux pourquoi le vinaigre des quatre voleurs culinaire dans lequel camphre absinthes rue et acore ont été supprimés soit à cause de leur amertume soit pour leur goût trop typé médicament que ce vinaigre aux subtiles notes aromatiques fabriqué par Laurence Collet et Bernard Pichetto rencontre un tel succès dans les épiceries sur les marchés locaux et en d autres lieux de plus en plus nombreux en France Venez découvrir leur gamme et les tous nouveaux vinaigres rouge et blanc à l ail de Lautrec aux Vergers du Moulin Découvrez la page Facebook des V4V Contact Aux bons plants Vinaigrerie des Quatre Voleurs Le sergent 81440 Saint Julien du Puy laurencecollet plantsbio gmail com Article toulEco Tarn fr Enfin pour tout savoir sur les épices condiments et herbes aromatiques ce forum auquel collabore Bernard Pichetto Rechercher Rechercher Abonnez vous à la News Nom Email Articles récents LES MOULINS DE PERRINE Le Domaine de La Valière Limonade MAXARA Les Pommettes magnet

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  • Chaussons au pommes (Recette simple) - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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  • Animation : Le Crumble aux pommes - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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  • Animation : La forêt des pommes - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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  • Comptine : Voulez-vous des pommes - Petit Poney - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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  • Pommes suprêmes au caramel - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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  • Blog - Les Vergers du Moulin | Les Vergers du Moulin
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