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  • Maison Malartre | spécialités culinaires lyonnaises quenelles, cardons, escargots et sauces
    régalent la station en pâtisseries pains chocolats et traiteur Boucheries André Du pré à l assiette Notre circuit court votre MAISON CHEVALLOT Depuis 1965 la Maison Chevallot est présente sur Val d Isère Patrick Chevallot l un des meilleurs ouvriers de France et son équipe régalent la station en pâtisseries pains chocolats et Boucheries André Boucheries André Du pré à l assiette Notre circuit court votre garantie qualité prix www boucheries andre fr Le Delas Ledelas Approvisionneur des métiers de bouche et des restaurateurs www ledelas fr L Escale des Vins Fournisseur de vins pour restaurateurs et autres professionnels des métiers de bouche www escaledesvins fr Retrouvez l interview de Jérôme Gautier Enco France Spécialiste du jambon Pata Negra Commerce international de viandes et de charcuterie ibérique www enco france com L Escargot parisien Point de vente en région parisienne www escargotparisien com Brake Grossiste spécialisé des restaurateurs au niveau national www brake fr Garantie fraîcheur et traçabilité Livraison transporteur Paiement Sécurisé Nos services Contactez nous CGV Paiement Livraison transport Mentions légales Qui sommes nous La garantie fraîcheur Plan du site Qui sommes nous La Maison Malartre une entreprise familiale lyonnaise attachée aux traditions et aux valeurs de son terroir

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  • Maison Malartre | spécialités culinaires lyonnaises quenelles, cardons, escargots et sauces
    Malartre fut les quenelles roulées à la main dans sa cuisine de façon plus qu artisanale Elles étaient alors vendues aux hôpitaux de Sainte Eugénie Saint Genis Laval et de Givors Ensuite de part son épouse Magdeleine Malartre issue d une famille de maraîchers de Pierre Bénite productions de légumes melons potirons et cardons la fabrique se spécialisa dans la mise en conserves de légumes le façonnage Au fil des années d autres produits viendront diversifier la gamme avec en particulier les quenelles et les escargots de Bourgogne préparés frais C est en 1968 que Gilbert ALLARD gendre du fondateur fait son entrée dans la société Avec son épouse Andrée Ils dirigeront la société de 1984 à 2012 Président du Groupement des Fabricants de Quenelles Gilbert Allard est l instigateur de la rédaction du Code des Usages en 1997 Les ateliers de la Maison Malartre sont aux normes européennes et une démarche HACCP est en place Depuis l été 2012 Gilbert et Andrée ont laissé la place à la 3eme génération puisque désormais la destinée de la Maison Malartre est entre les mains de Caroline fille ainée de la famille et de Lionel mari de Julie la cadette qui dirige de son côté le restaurant situé dans les halles Paul Bocuse La Maison Malartre une entreprise familiale de conserves artisanales Quelques dates clés 1960 Première automatisation avec la machine à former les quenelles 1970 Ouverture d un point de vente dans les Halles de Lyon 1981 Les quenelles obtiennent le 1er prix Gault Millau 2000 2001 Arrivée de Caroline ALLARD 3ème génération 2001 2002 Développement de produits spécifiquement lyonnais cardons 2008 Création d une équipe commerciale et ouverture du Restaurant aux Halles Paul BOCUSE 2012 Ouverture du Comptoir quai Saint Antoine à Lyon Garantie fraîcheur et traçabilité Livraison transporteur Paiement

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  • Fabricant de quenelle - Maison Malartre, produits lyonnais
    et de Givors Ensuite de part son épouse Magdeleine Malartre issue d une famille de maraîchers de Pierre Bénite productions de légumes melons potirons et cardons la fabrique se spécialisa dans la mise en conserves de légumes le façonnage Au fil des années d autres produits viendront diversifier la gamme avec en particulier les quenelles et les escargots de Bourgogne préparés frais C est en 1968 que Gilbert ALLARD gendre du fondateur fait son entrée dans la société Avec son épouse Andrée Ils dirigeront la société de 1984 à 2012 Président du Groupement des Fabricants de Quenelles Gilbert Allard est l instigateur de la rédaction du Code des Usages en 1997 Les ateliers de la Maison Malartre sont aux normes européennes et une démarche HACCP est en place Depuis l été 2012 Gilbert et Andrée ont laissé la place à la 3eme génération puisque désormais la destinée de la Maison Malartre est entre les mains de Caroline fille ainée de la famille et de Lionel mari de Julie la cadette qui dirige de son côté le restaurant situé dans les halles Paul Bocuse La Maison Malartre une entreprise familiale de conserves artisanales Quelques dates clés 1960 Première automatisation avec la

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  • Les produits lyonnais au Comptoir Malartre
    spécialités Lyonnaises 29 quai Saint Antoine 69002 LYON Mardi au Vendredi 10h à 19h Samedi 9h à 19h Téléphone 04 72 56 09 31 lecomptoir maison malartre fr Garantie fraîcheur et traçabilité Livraison transporteur Paiement Sécurisé Nos services Contactez nous CGV Paiement Livraison transport Mentions légales Qui sommes nous La garantie fraîcheur Plan du site Qui sommes nous La Maison Malartre une entreprise familiale lyonnaise attachée aux traditions et aux

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  • Les produits de la Maison Malartre sur le site de fabrication
    historique de production 74 Chemin de la mouche 69230 Saint Genis Laval Lundi au Vendredi 9 heures à 12 heures 14 heures à 18 heures Réservez vos ESCARGOTS au 04 78 51 23 49 Garantie fraîcheur et traçabilité Livraison transporteur Paiement Sécurisé Nos services Contactez nous CGV Paiement Livraison transport Mentions légales Qui sommes nous La garantie fraîcheur Plan du site Qui sommes nous La Maison Malartre une entreprise familiale

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  • Les produits lyonnais de la Maison Malartre en épiceries fines
    confiance Partenaires Contact Accueil Points de vente L épicerie fine Retrouvez tous les points de ventes des produits Malartre en Épicerie fine COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE à PARIS 75001 Tél 01 42 33 31 32 EPICERIE BUISSONNIERE au MANS 72000 TERROIRS DE NOS REGIONS à REIMS 51100 Tél 06 61 74 11 08 LE SIROP DE LA RUE à LYON 69005 Tél 09 51 36 69 05 LE LYONNAIS à SETE 34200 Tél 06 34 99 82 45 EPICERIE DE LONGUEIL à MAISONS LAFITTE 78600 Tél 01 39 12 41 76 LAURIAUX SARL à SAINTE FOY LES LYON 69110 Tél 04 78 59 34 87 MAISON GOURMET à MONTMORENCY 95160 Tél 01 39 64 93 04 MIRVINE SAVEURS DU TERROIR à TASSIN LA DEMI LUNE 69160 Tél 04 78 34 08 45 SAVEURS LYONNAISES ET PERIGOURDINES à NANCY 54000 Tél 03 83 37 00 20 Garantie fraîcheur et traçabilité Livraison transporteur Paiement Sécurisé Nos services Contactez nous CGV Paiement Livraison transport Mentions légales Qui sommes nous La garantie fraîcheur Plan du site Qui sommes nous La Maison Malartre une entreprise familiale lyonnaise attachée aux traditions et aux valeurs de son terroir vous propose des produits authentiques et gastronomiques Appréciez les

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  • Maison Malartre | spécialités culinaires lyonnaises quenelles, cardons, escargots et sauces
    04 72 77 80 00 RESTAURANT LES CARNIVORES 69002 Tél 04 72 41 97 69 LA TABLE DU CERCLE 69002 Tél 04 78 92 40 34 L ATELIER D YVONNE 69002 Tél 04 78 37 55 90 L ESPACE BRASSERIE 69002 Tél 04 78 37 45 43 LES CARNIVORES 69002 Tél 04 78 42 97 69 RESTAURANT LA TASSEE 69002 Tél 04 72 77 79 00 LYON TROISIÈME RESTAURANT RESTO HALLES 69003 Tél 04 78 62 66 54 RESTAURANT ALL SEASONS 69003 LYON QUATRIÈME CAFE DU JUTARD 69004 Tél 08 99 23 93 56 LYON SIXIÈME BRASSERIE DE L EST 69006 Tél 04 37 24 25 24 33 CITE 69006 Tél 04 37 45 45 45 LYON SEPTIÈME L HUITRIER DE L ILE D OLERON 69007 Tél 04 78 58 71 61 LYON NEUVIÈME BRASSERIE DE L OUEST 69009 Tél 04 37 64 64 64 Les restaurants en France RHÔNE LA FERME MARINE TASSIN LA DEMI LUNE 69160 Tél 04 78 34 26 78 RESTAURANT BAR LA MI TEMPS FEYZIN 69320 Tél 04 78 70 38 82 GOLF DU VERGER 69360 SAINT SYMPHORIEN Tél 04 78 02 96 25 RESTAURANT CHEZ DOM VOURLES 69390 Tél 04 78 05 21 54 RESTAURANT LE CLOS DE MILLERY MILLERY 69390 Tél 04 78 46 16 13 RELAIS DES 7 CHEMINS ORLIENAS 69530 Tél 04 78 05 21 37 RESTAURANT DE LA GARE BRIGNAIS 69530 RESTAURANT DES ACQUEDUCS CHAPONOST 69630 Tél 04 78 45 35 54 BOCUSE PAUL S A COLLONGES AU MONT D OR 69660 Tél 04 72 42 90 90 SAVOIE LES TOMMEUSES VAL D ISERE 73150 Tél 04 79 06 21 08 HAUTE SAVOIE CHALET ST GEORGES MEGEVE 74120 Tél 04 50 93 07 15 PARIS RESTAURANT LE ST AMOUR PARIS 75008 Tél 01 43 87 73 83 AUBERGE DES PYRENEES

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  • Les spécialités lyonnaises de la Maison Malartre dans vos restaurants
    YVONNE 69002 Tél 04 78 37 55 90 L ESPACE BRASSERIE 69002 Tél 04 78 37 45 43 LES CARNIVORES 69002 Tél 04 78 42 97 69 RESTAURANT LA TASSEE 69002 Tél 04 72 77 79 00 LYON TROISIÈME RESTAURANT RESTO HALLES 69003 Tél 04 78 62 66 54 RESTAURANT ALL SEASONS 69003 LYON QUATRIÈME CAFE DU JUTARD 69004 Tél 08 99 23 93 56 LYON SIXIÈME BRASSERIE DE L EST 69006 Tél 04 37 24 25 24 33 CITE 69006 Tél 04 37 45 45 45 LYON SEPTIÈME L HUITRIER DE L ILE D OLERON 69007 Tél 04 78 58 71 61 LYON NEUVIÈME BRASSERIE DE L OUEST 69009 Tél 04 37 64 64 64 Les restaurants en France RHÔNE LA FERME MARINE TASSIN LA DEMI LUNE 69160 Tél 04 78 34 26 78 RESTAURANT BAR LA MI TEMPS FEYZIN 69320 Tél 04 78 70 38 82 GOLF DU VERGER 69360 SAINT SYMPHORIEN Tél 04 78 02 96 25 RESTAURANT CHEZ DOM VOURLES 69390 Tél 04 78 05 21 54 RESTAURANT LE CLOS DE MILLERY MILLERY 69390 Tél 04 78 46 16 13 RELAIS DES 7 CHEMINS ORLIENAS 69530 Tél 04 78 05 21 37 RESTAURANT DE LA GARE

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