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  • Le PNNS 2011-2015 - Programme national nutrition santé - Manger Bouger Professionnel
    les enfants jouent la carte de l équilibre Le guide des ateliers cuisine des Banques Alimentaires Qui a obtenu le logo Découvrir le réseau Les objectifs du réseau La charte d engagement Fil d ariane Accueil PNNS en détail Connaître le PNNS Le PNNS 2011 2015 Blocs de droite Programme national nutrition santé Labellisation Actions collectives Boîte à outils Contenus de la page Le PNNS 2011 2015 Le processus d élaboration du PNNS 2011 2015 s est appuyé sur l expérience acquise par les nombreux professionnels et organismes partenaires du PNNS Depuis 10 ans ils ont contribué au développement de la réflexion sur la politique nutritionnelle et mis en œuvre des programmes et des actions en la matière contribuant ainsi aux améliorations constatées dans la population au cours des dernières années Le comité d élaboration du PNNS 2011 2015 placé sous la présidence du Pr Dominique Turck était constitué de représentants des ministères impliqués dans la politique nutritionnelle des agences sanitaires des présidents du PNNS le Pr Serge Hercberg et du PO le Pr Arnaud Basdevant Il s est réuni à quatre reprises entre les mois de juillet et novembre 2010 pour analyser l ensemble des propositions émergeant d une très large consultation organisée entre les mois de juin et novembre 2010 Ceci a permis l émergence des orientations axes et actions majeures retenus pour le PNNS 2011 2015 Téléchargez le Programme National Nutrition Santé 2011 2015 Déclinaison en Outre mer Dans les départements d Outre mer la prévalence de l obésité mais aussi des autres pathologies associées diabète hypertension artérielle maladies cardio vasculaires est plus élevée qu en métropole Leur prévention leur dépistage et leur prise en charge y sont une priorité de santé publique La spécificité de la situation nutritionnelle est étroitement liée aux particularités culturelles économiques géographiques

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/pro/le-pnns/pnns-en-detail/connaitre-le-pnns/le-pnns-2011-2015.html (2013-12-10)
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  • Les principes généraux - Manger Bouger Professionnel
    d ariane Accueil PNNS en détail Connaître le PNNS Les principes généraux Blocs de droite Programme national nutrition santé Labellisation Actions collectives Boîte à outils Contenus de la page Les principes généraux 1 Le mot nutrition doit être compris comme englobant les questions relatives à l alimentation nutriments aliments déterminants sociaux culturels économiques sensoriels et cognitifs des comportements alimentaires et à l activité physique 2 Le PNNS prend en compte les dimensions biologique symbolique et sociale de l acte alimentaire et de l activité physique 3 Les orientations développées les messages promus dans le cadre du PNNS reposent sur une expertise scientifique organisée par les pouvoirs publics 4 Les actions mises en œuvre par le PNNS ont comme finalité de promouvoir dans l alimentation et le mode de vie les facteurs de protection de la santé et de réduire l exposition aux facteurs de risque de maladies chroniques Toutes ces interventions intègrent dans leur conception et leur développement la question des inégalités sociales de santé 5 Le PNNS privilégie la cohérence la complémentarité et la synergie des différentes mesures actions et réglementations pour tendre vers les objectifs fixés Les mesures d incitations adaptées aux différents types d acteurs sont privilégiées Des mesures réglementaires peuvent être mises en place si nécessaire pour lutter efficacement contre les inégalités sociales de santé en matière nutritionnelle 6 Les stratégies et actions mises en place et coordonnées dans le cadre des plans d intervention développés par les pouvoirs publics qui ont un impact sur l état nutritionnel de la population doivent être cohérentes sans contradiction ni explicite ni par omission 7 Les repères nutritionnels du PNNS visent à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à un état nutritionnel et un état de santé optimaux Aucun des messages du PNNS ne proscrit la consommation d un quelconque aliment ou boisson mis sur le marché Les repères nutritionnels conduisent dans un objectif de santé à promouvoir certaines catégories d aliments et boissons ainsi qu à recommander la limitation d autres catégories 8 Les conditions de vie mais également l environnement alimentaire et physique conditionnent fortement les comportements Le PNNS doit contribuer à créer un environnement nutritionnel global facilitant un choix positif pour la santé des consommateurs 9 Le PNNS promeut et organise le dialogue avec les partenaires du programme au niveau national régional et local 10 L apposition du logo du PNNS sur des documents outils supports de communication ou descriptifs d action dans le cadre prévu par la réglementation est le garant de leur validité au regard des objectifs du PNNS 11 Toute stigmatisation des personnes fondée sur un comportement alimentaire ou un état nutritionnel particulier est bannie par le PNNS 12 Le PNNS intègre l évaluation régulière de ses objectifs chiffrés et autant que possible des actions ou mesures qu il met en œuvre indicateurs d efficacité ou évaluation des processus Les leviers stratégiques du Programme National Nutrition Santé Les actions du PNNS permettant l atteinte des objectifs fixés par le HCSP sont

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/pro/le-pnns/pnns-en-detail/connaitre-le-pnns/les-principes-generaux-330.html (2013-12-10)
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  • Les objectifs nutritionnels fixés par le Haut conseil de la santé (...) - Programme national nutrition santé - Manger Bouger Professionnel
    dans la population Stabiliser la prévalence de l obésité et réduire le surpoids chez les adultes stabiliser en 5 ans la prévalence de l obésité chez les adultes réduire de 10 au moins en 5 ans la prévalence du surpoids chez les adultes stabiliser en 5 ans chez les femmes en situation de pauvreté la prévalence de l obésité diminuer de 15 au moins en 5 ans la prévalence de l obésité morbide Diminuer la prévalence de l obésité et du surpoids chez les enfants et les adolescents diminuer en 5 ans de 15 en moyenne chez les enfants et adolescents de 3 à 17 ans la prévalence globale de surpoids et d obésité diminuer en 5 ans de 15 au moins chez les enfants et adolescents de 3 à 17 ans issus de milieux défavorisés la prévalence de surpoids et d obésité Axe 2 Augmenter l activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges Augmenter l activité physique chez les adultes augmenter chez les adultes en 5 ans la proportion de personnes située dans la classe d activité physique 1 élevée de 20 au moins chez les hommes et de 25 au moins chez les femmes moyenne de 20 au moins Augmenter l activité physique et lutter contre la sédentarité chez les enfants et les adolescents atteindre en 5 ans au moins 50 d enfants et adolescents de 3 à 17 ans ayant une activité physique d intensité élevée trois fois par semaine pendant au moins une heure diminuer de 10 au moins en 5 ans le temps moyen journalier passé par les enfants et les adolescents de 3 à 17 ans devant un écran Axe 3 Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels notamment dans les populations à risque Augmenter la consommation de fruits et légumes augmenter en 5 ans chez les adultes en population générale la consommation de fruits et légumes de sorte que 70 au moins d adultes consomment au moins 3 5 fruits et légumes par jour 50 au moins d adultes consomment au moins 5 fruits et légumes par jour augmenter en 5 ans chez les adultes en situation de pauvreté la consommation de fruits et légumes de façon à doubler la proportion d adultes déclarant consommer des fruits et légumes au moins 3 fois par jour multiplier par 5 la proportion d adultes déclarant consommer des fruits et légumes au moins 5 fois par jour augmenter en 5 ans chez les enfants et les adolescents de 3 à 17 ans la consommation de fruits et légumes de sorte que 50 au moins consomment au moins 3 5 fruits et légumes par jour 25 au moins consomment au moins 5 fruits et légumes par jour Réduire la consommation de sel diminuer la consommation moyenne de sel dans la population pour atteindre en 5 ans 8 g jour chez les hommes adultes 6 5 g jour chez les femmes adultes et les enfants Améliorer la répartition des macronutriments dans les apports énergétiques

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/pro/le-pnns/pnns-en-detail/connaitre-le-pnns/decouvrez-l-ensemble-des-outils-du-pnns.html (2013-12-10)
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  • Les axes stratégiques du PNNS - Programme national nutrition santé - Manger Bouger Professionnel
    Les études nutritionnelles Le logo PNNS Pourquoi demander le logo Qui est concerné La procédure d obtention Comment l obtenir Pour vous aider à faire votre demande Actions ou documents labellisés Manger Bouger pour ma santé Prévenir la dénutrition des personnes âgées Ré apprendre la mécanique du bien manger Pédibus marchons vers l école Faire adopter aux jeunes de bons comportements alimentaires Restauration demandez le programme Deux expos pour bien manger et bouger dans les écoles La ville de Gradignan propose son guide de la restauration scolaire La mallette des écoles Carambole Animation Equilibrio les enfants jouent la carte de l équilibre Le guide des ateliers cuisine des Banques Alimentaires Qui a obtenu le logo Découvrir le réseau Les objectifs du réseau La charte d engagement Fil d ariane Accueil PNNS en détail Connaître le PNNS Les axes stratégiques du PNNS Blocs de droite Programme national nutrition santé Labellisation Actions collectives Boîte à outils Contenus de la page Les axes stratégiques du PNNS Les mesures prévues pour le Programme National Nutrition Santé au regard des objectifs chiffrés par le Haut Conseil de la santé publique et ses principales actions sont menées selon les quatre axes stratégiques suivants 1 Réduire par des actions spécifiques les inégalités sociales dans le champ de la nutrition au sein d actions générales de prévention 2 Développer l activité physique et sportive APS et limiter la sédentarité 3 Organiser le dépistage et la prise en charge du patient en nutrition diminuer la prévalence de la dénutrition 4 Valoriser le PNNS comme référence pour les actions en nutrition ainsi que l implication des parties prenantes Voir le Programme National Nutrition Santé 2011 2015 en détail Boîte à outils Tweet Autres articles A lire aussi De quoi s agit il L amélioration de l état nutritionnel de la

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/pro/le-pnns/pnns-en-detail/connaitre-le-pnns/les-axes-strategiques-du-pnns-398.html (2013-12-10)
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  • La lettre "Actualités PNNS & PO" - Manger Bouger Professionnel
    mine d informations Zoom professionnels de santé Zoom professionnels de l éducation Zoom professionnels du social Zoom professionnels des collectivités locales Renforcer la mutualisation entre acteurs de terrain les documents et actions labellisés PNNS Numéro 12 mai 2013 PDF 173ko au sommaire Résultats de l étude Abena 2011 2012 Colloque Inégalités Sociales de santé et nutrition le 27 juin 2013 Signature d une convention cadre pour la mise en oeuvre du PRogramme Alimentation Activités Nutrition Santé PRAANS Volet Réunion 2013 2016 Campagne d information sur la supplémentation en folates ou vitamine B9 pour les futures mères La Fabrique à menus disponible sur le site www mangerbouger fr depuis le 8 avril Signature de nouvelles chartes PNNS Numéro 11 mars 2013 PDF 260 ko au sommaire Le site www mangerbouger fr un outil d aide au quotidien Nouveau La Fabrique à menus Nouveau Mangerbouger Le Mag Nouveau Le panier à idées Le coin des Mangeurs bougeurs Facebook Bouger près de chez vous Diagnostic activité physique Bouger plus l application iPhone Numéro 10 février 2013 PDF 178 ko au sommaire Appels à projets régionaux 2013 Rappel Outil EVALIN guide d évaluation des interventions en nutrition Lancement de la 9ème édition du Programme Alimentation Insertion PAI Un nouveau du site dédié à la promotion de l activité physique Publication de recommandations Dépister la dénutrition de l enfant Publication de la fiche repère Surpoids obésité et risque de cancers janvier 2013 Disparités socioéconomiques et alimentation des enfants et adolescents étude Anses Numéro 9 décembre 2012 PDF 176 ko au sommaire Signature d une convention de partenariat relative à la formation initiale des professionnels du sport et de la santé Mise en ligne de recommandations Sommeil et obésité décembre 2012 Appel à projets Prévention dépistage et détection précoce des cancers Mise en ligne d un DVD Activité physique contexte et effets sur la santé août 2012 Signature d une deuxième convention cadre d engagement en région Picardie Mise en ligne de l outil EVALIN guide d évaluation des interventions en nutrition 2ème colloque Oqali Qualité nutritionnelle de l offre alimentaire et reformulation des produits bilans et évolutions le 4 décembre 2012 Numéro 8 octobre 2012 PDF 180 ko au sommaire Premiers résultats de l étude Epifane Mise en ligne d un outil de formation sur la prise en charge de l obésité Évaluation des actions loco régionales en nutrition Deuxième colloque Oqali Qualité nutritionnelle de l offre alimentaire et reformulation des produits bilans et évolutions Stand PNNS au salon des Maires et des collectivités locales Numéro 6 avril 2012 PDF 243 ko au sommaire Déclinaison du PNNS 2011 2015 et du PO 2010 2013 en direction des populations d Outre mer Désignation des centres spécialisés et intégrés pour la prise en charge de l obésité sévère Actualités du site mangerbouger fr Signature de nouvelles chartes PNNS Numéro 5 février 2012 PDF 247 ko au sommaire Lancement de la 9ème édition du Programme Alimentation Insertion PAI Nouveaux outils pour les soignants dépister le surpoids et l

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/pro/le-pnns/pnns-en-detail/connaitre-le-pnns/la-lettre-actualites-pnns-po.html (2013-12-10)
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  • Le film de présentation du PNNS - Programme national nutrition santé - Manger Bouger Professionnel
    public Les guides du PNNS Les fiches conseils Les affiches du PNNS Informations complémentaires Les études nutritionnelles Le logo PNNS Pourquoi demander le logo Qui est concerné La procédure d obtention Comment l obtenir Pour vous aider à faire votre demande Actions ou documents labellisés Manger Bouger pour ma santé Prévenir la dénutrition des personnes âgées Ré apprendre la mécanique du bien manger Pédibus marchons vers l école Faire adopter aux jeunes de bons comportements alimentaires Restauration demandez le programme Deux expos pour bien manger et bouger dans les écoles La ville de Gradignan propose son guide de la restauration scolaire La mallette des écoles Carambole Animation Equilibrio les enfants jouent la carte de l équilibre Le guide des ateliers cuisine des Banques Alimentaires Qui a obtenu le logo Découvrir le réseau Les objectifs du réseau La charte d engagement Fil d ariane Accueil PNNS en détail Outils pour les professionnels Le film de présentation du PNNS Blocs de droite Programme national nutrition santé Labellisation Actions collectives Boîte à outils Contenus de la page Le film de présentation du PNNS Découvrez et faites découvrir le PNNS grâce à ce film mis à votre disposition En quelques minutes ce film vous explique les principales orientations du PNNS et montre tous les lieux d action concernés par la mise en place d une politique nutritionnelle au niveau local au plus proche des attentes de la population Ce film pourra constituer une excellente manière d introduire un propos pédagogique sur la nutrition à l aide des autres outils proposés dans cette rubrique Boîte à outils Tweet Autres articles A lire aussi Le guide des ressources du PNNS Le Guide 2010 des ressources du PNNS vient en appui du Programme national Lire la suite Les outils pédagogiques Fourchettes et baskets Un outil pour mettre

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/pro/le-pnns/pnns-en-detail/outils-pour-les-professionnels/film-de-presentation-du-pnns.html (2013-12-10)
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  • Le guide des ressources du PNNS - Programme national nutrition santé - Manger Bouger Professionnel
    La procédure d obtention Comment l obtenir Pour vous aider à faire votre demande Actions ou documents labellisés Manger Bouger pour ma santé Prévenir la dénutrition des personnes âgées Ré apprendre la mécanique du bien manger Pédibus marchons vers l école Faire adopter aux jeunes de bons comportements alimentaires Restauration demandez le programme Deux expos pour bien manger et bouger dans les écoles La ville de Gradignan propose son guide de la restauration scolaire La mallette des écoles Carambole Animation Equilibrio les enfants jouent la carte de l équilibre Le guide des ateliers cuisine des Banques Alimentaires Qui a obtenu le logo Découvrir le réseau Les objectifs du réseau La charte d engagement Fil d ariane Accueil PNNS en détail Outils pour les professionnels Le guide des ressources du PNNS Blocs de droite Programme national nutrition santé Labellisation Actions collectives Boîte à outils Contenus de la page Le guide des ressources du PNNS Le Guide 2010 des ressources du PNNS vient en appui du Programme national nutrition santé débuté en 2001 en France Il s adresse à la fois aux professionnels de santé aux professionnels du secteur socio éducatif et collectivités locales et au grand public Pour chacune de ces catégories le guide précise quels sont les documents brochures guides affiches logiciels guides etc mis à disposition et quelles sont les modalités pour les obtenir Un bon de commande comportant les références de chaque document peut être découpé à la fin de la brochure Le guide s adresse à tout porteur de projet en éducation nutritionnelle et invite aussi à découvrir le logo PNNS et les conditions de son attribution aux actions répondant à son cahier des charges Téléchargez le Guide des ressources du PNNS Boîte à outils Tweet Autres articles A lire aussi Le film de présentation du PNNS

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  • Les outils pédagogiques - Programme national nutrition santé - Manger Bouger Professionnel
    cuisine des Banques Alimentaires Qui a obtenu le logo Découvrir le réseau Les objectifs du réseau La charte d engagement Fil d ariane Accueil PNNS en détail Outils pour les professionnels Les outils pédagogiques Blocs de droite Programme national nutrition santé Labellisation Actions collectives Boîte à outils Contenus de la page Les outils pédagogiques Fourchettes et baskets Un outil pour mettre en œuvre au collège des actions d éducation pour la santé sur l alimentation et l activité physique Dans le cadre du Programme national nutrition santé PNNS mis en place depuis 2001 un nouvel outil d intervention en éducation pour la santé destiné aux classes de collège intitulé Fourchettes et baskets a été élaboré par l INPES en collaboration avec l Education nationale et la Direction générale de la santé Il permet de mener un travail éducatif avec les adolescents sur l alimentation et l activité physique en adoptant une approche globale et positive de la santé des jeunes Cliquez ici pour en connaître la disponibilité et commander Les mallettes d intervention Léo et la terre Construit autour de cinq chapitres De la terre à cultiver De la terre pour vivre De la terre pour se nourrir De la terre pour grandir et De la terre à partager ce coffret pédagogique est destiné aux enseignants et élèves de CE2 CM1 et CM2 Il est composé d un livret pédagogique à l usage de l enseignant de 28 livrets pour les enfants d un jeu collectif d une frise de 5 panneaux et de fiches d évaluation Cliquez ici pour en connaître la disponibilité et commander Léo et la terre 10 livrets pour enfants Un lot de 10 livrets pour enfants du coffret pédagogique Léo et la terre Cliquez ici pour en connaître la disponibilité et commander Léo et l eau Ce coffret est construit autour d une histoire qui comporte cinq chapitres De l eau pour la soif De l eau pour s amuser De l eau pour la terre De l eau pour se laver De l eau pour vivre et qui met en scène une collectivité d enfants avec ses amitiés ses conflits ses rivalités Destiné aux enseignants et élèves de CE2 CM1 et CM2 il est composé d un livret pédagogique à l usage de l enseignant de 28 livrets pour les enfants d un jeu collectif d une frise de 5 panneaux et de fiches d évaluation Cliquez ici pour en connaître la disponibilité et commander Un ouvrage de référence Le guide Éducation à la santé en milieu scolaire choisir élaborer et développer un projet Coécrit par l Institut national de prévention et d éducation pour la santé et la direction générale de l enseignement scolaire il a pour but de faciliter la mise en œuvre de l éducation à la santé dans les écoles et les établissements scolaires Véritable document d appui pour les équipes intervenant en milieu scolaire il leur donne des clés pour mieux articuler leur projet avec la mise en œuvre

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