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  • Viande, poisson ou œufs : 1 à 2 fois par jour - MangerBouger
    Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes le menu mail Recevez chaque semaine vos menus personnaliés générés par la Fabrique à menus S inscrire au Menu Mail facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Contenus de la page Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Boîte à outils En quelle quantité Il est recommandé de consommer de la viande du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour En ce qui concerne le poisson c est au moins 2 fois dans la semaine que le PNNS recommande d en consommer Une portion de viande ou de poisson équivaut à 100 g soit par exemple un steak haché une cuisse de poulet une escalope de dinde 2 tranches de jambon blanc un petit pavé de saumon Pour les œufs il faut compter environ 2 œufs pour faire une portion Attention les enfants n ont pas les mêmes besoins qu un adulte par exemple la portion conseillée de viande poisson ou œuf d un enfant de 3 ans est d environ 50 g Pourquoi en consommer Parce qu ils nous apportent des protéines d excellente qualité La viande et le poisson apportent également du fer Le poisson notamment les poissons dits gras saumon maquereau sardine hareng nous apportent des matières grasses essentielles comme les Oméga 3 dont le rôle protecteur sur le système cardio vasculaire est reconnu Comment Quel que soit le type de viande favorisez au quotidien les morceaux les moins gras poulet sans la peau escalopes de volaille et de veau filet maigre de porc bavette steak haché à 5 de matières grasses jambon blanc Le poisson pour sa part est généralement moins gras que la viande Bon à savoir Pour les viandes et le poisson tout prêts préférez les formes à cuire au four plutôt qu en friture comme les nuggets et autres formes panées de poulet ou de poisson de manière à limiter les matières grasses Et lorsqu on est végétarien Alimentation végétarienne et équilibre nutritionnel peuvent aller de pair à condition d appliquer certaines règles Lorsqu on élimine de son alimentation les produits carnés et le poisson on limite l apport de protéines Il est donc important de remplacer ces sources de protéines en consommant par exemple des œufs des produits laitiers et notamment les fromages qui sont de bons compléments aux protéines végétales apportées notamment par la consommation de céréales de légumineuses de soja De manière générale il est intéressant de réaliser des associations d aliments d origine végétale

    Original URL path: http://www.mangerbouger.fr/bien-manger/que-veut-dire-bien-manger-127/les-9-reperes/viande-poisson-ou-oeufs-1-a-2-fois-par-jour.html (2013-12-10)
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  • Matières grasses : à limiter - MangerBouger
    en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus le menu mail Recevez chaque semaine vos menus personnaliés générés par la Fabrique à menus S inscrire au Menu Mail tableau des conversions Une cuillière à café quel poids de sucre cela fait il 210 c c est quel thermostat On vous dit tout Télécharger la table des conversions vous souhaitez partager vos bons plans Vous êtes Un particulier Une association collectivité territoriale Accéder au formulaire Contenus de la page Matières grasses à limiter Boîte à outils Afin de mieux contrôler leur consommation il faut avoir en tête qu il existe plusieurs types de matières grasses Les matières grasses visibles sont celles que l on ajoute soi même comme l huile dans la poêle la margarine le beurre sur les tartines la crème fraîche Les matières grasses cachées sont celles présentes dans les aliments à l état naturel ou celles ajoutées lors de leur fabrication C est par exemple le cas des viennoiseries des barres chocolatées des glaces de certains plats cuisinés ou de certaines charcuteries Pourquoi limiter leur consommation Une consommation excessive de graisses augmente à terme le risque de prise de poids ou de développer une maladie cardio vasculaire Cependant toutes les matières grasses ne se valent pas et certaines sont même indispensables à notre organisme Il faut donc les consommer avec discernement en fonction de leur composition en acides gras Comment les consommer En fonction de leur composition en acides gras les matières grasses présentent des qualités nutritionnelles différentes Les aliments à privilégier sont les huiles végétales et notamment l huile de colza d olive et de tournesol à alterner pour profiter des bienfaits de chacune les poissons gras maquereau saumon sardine les fruits oléagineux avocat noix noisettes Attention cela ne veut pas dire que l on peut en consommer à volonté par exemple l huile d olive contient 100 de matières grasses Ces aliments ont cependant des matières grasses de très bonne qualité Ils apportent des acides gras insaturés notamment les fameux oméga 3 et 6 et peuvent ainsi participer dans une certaine mesure au bon fonctionnement du système cardiovasculaire Certains produits sont à limiter dans la mesure du possible le beurre certaines charcuteries les viennoiseries et pâtisseries les produits frits ou panés certains plats préparés qui contiennent notamment des acides gras saturés Essayez également de réduire votre consommation de certains produits transformés contenant des acides gras trans identifiables sur les emballages grâce à la mention huiles ou graisses partiellement hydrogénées dans la liste des ingrédients De manière générale préférez les modes de cuisson nécessitant peu de matières grasses vapeur wok poêle anti adhésives papillotes auto cuiseur Évitez de surcharger les aliments de sauce crème beurre ou mayonnaise vous profiterez davantage de leur

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  • Produits sucrés : à limiter - MangerBouger
    d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus tableau des conversions Une cuillière à café quel poids de sucre cela fait il 210 c c est quel thermostat On vous dit tout Télécharger la table des conversions La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 le panier à idées Chaque mois faites le plein d idées équilibrées avec la newsletter de Manger Bouger S inscrire au Panier à idées Contenus de la page Produits sucrés à limiter Boîte à outils Consommés de temps en temps et en quantité raisonnable les produits sucrés sont compatibles avec un bon état nutritionnel la confiture sur les tartines au petit déjeuner quelques biscuits pour un goûter Pourquoi en consommer avec modération Parce qu ils sont caloriques et peuvent lorsque consommés en excès participer à la prise de poids au développement d un diabète Également parce qu ils contribuent en l absence d un brossage des dents régulier à la formation de caries dentaires Comment limiter leur consommation Si vous aimez terminer vos repas sur une note sucrée préférez prendre un fruit qui au delà des sucres naturellement présents dans sa composition contient des fibres et des vitamines et contribue au rassasiement ce qui permet d éviter d avoir faim plus tard Consommez vos laitages sans ajouter de sucre et agrémentez les plutôt de dés de fruits de compote sans sucres ajoutés Dosez bien la quantité de sucre que vous ajoutez dans vos boissons chaudes café thé tisane Pour éviter les tentations chez les enfants et les adolescents limitez l

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  • Sel : à limiter - MangerBouger
    Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 vous souhaitez partager vos bons plans Vous êtes Un particulier Une association collectivité territoriale Accéder au formulaire Contenus de la page Sel à limiter Boîte à outils Il est recommandé de ne pas consommer plus de 6 g de sel par jour pour un adulte soit l équivalent de 2 4 g de sodium le sodium étant un composé du sel N oubliez pas que les enfants n ont pas les mêmes besoins qu un adulte Par exemple avant 1 an les aliments proposés à l enfant ne sont pas à saler Pourquoi limiter le sel Parce qu une consommation excessive de sel favorise l hypertension elle même à l origine de maladies cardio vasculaires Comment Environ 80 du sel que nous consommons vient des aliments eux mêmes Les 20 restants provient du sel ajouté lors de la cuisson ou dans l assiette Quand vous faites vos achats pensez donc à regarder la teneur en sodium indiquée sur l étiquette Limitez l achat d aliments riches en

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  • Eau : à volonté pendant et entre les repas - MangerBouger
    retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus vous souhaitez partager vos bons plans Vous êtes Un particulier Une association collectivité territoriale Accéder au formulaire bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité bougez plus Avec l application Bouger plus profitez de vos déplacements quotidiens pour bouger mieux Télécharger l application Contenus de la page Eau à volonté pendant et entre les repas Boîte à outils Pourquoi Notre corps est composé à plus de 60 d eau chez un adulte Or nous perdons tous les jours une partie de cette eau par les urines la transpiration la respiration Il nous faut donc compenser ces pertes environ 2 5 l par jour pour maintenir l équilibre de l organisme Comment En buvant sans attendre d avoir soif quand on ressent la sensation de soif c est que notre corps manque déjà d eau Cette précaution est particulièrement importante lorsqu il fait chaud notamment pour les enfants et les personnes âgées C est aussi le cas lors de la pratique d une activité physique Si vous avez du mal à boire de l eau nature pensez aux tisanes et aux infusions dont les parfums varient en fonction de vos envies Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe un filet de jus de citron ou une rondelle d orange À savoir eau du robinet eau minérale naturelle eau de source Il faut savoir qu en France l eau du robinet est parfaitement contrôlée offrant ainsi toutes les garanties sur le plan de la santé Elle est également bien moins chère que les eaux en bouteille et reste aussi la plus facile d accès

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  • Activité physique : au moins 30 minutes par jour - MangerBouger
    Accueil Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Activité physique au moins 30 minutes par jour Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre bougez plus Avec l application Bouger plus profitez de vos déplacements quotidiens pour bouger mieux Télécharger l application vous souhaitez partager vos bons plans Vous êtes Un particulier Une association collectivité territoriale Accéder au formulaire Contenus de la page Activité physique au moins 30 minutes par jour Boîte à outils Pour la santé il est recommandé de pratiquer l équivalent d au moins 30 minutes de marche rapide par jour au moins 1 heure pour les enfants et adolescents En effet les personnes pratiquant une activité physique régulière sont généralement moins exposées à l obésité aux accidents cardiaques et aux cancers que les autres En bougeant on améliore sa condition physique et on reste en forme Bouger plus

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  • Le bon rythme des repas - MangerBouger
    par la Fabrique à menus S inscrire au Menu Mail calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers le panier à idées Chaque mois faites le plein d idées équilibrées avec la newsletter de Manger Bouger S inscrire au Panier à idées Contenus de la page Le bon rythme des repas Boîte à outils Les nutritionnistes recommandent de se caler sur 3 repas par jour Petit déjeuner Déjeuner dîner Collation goûter Les repas rythment notre journée et donnent à notre organisme des repères qui vont nous aider à mieux réguler nos prises alimentaires Sauter un repas oblige notre corps à se rattraper au repas suivant Il aura donc tendance à stocker en prévision d une prochaine famine qu il pourrait avoir à subir Le temps qu on prend pour manger a aussi son importance Notre cerveau a en effet besoin de temps pour recevoir des signaux de l estomac qui l informent que l on est en train de manger On dit qu il lui faut environ 20 minutes pour nous faire ressentir que nous avons suffisamment mangé Le petit déjeuner Après avoir dormi une nuit entière le corps a jeûné pendant au moins 8 heures Un petit déjeuner complet et bien adapté à toute la famille devrait comprendre 1 produit céréalier 1 produit laitier 1 fruit 1 boisson Quel produit céréalier Du pain complet idéalement ou des céréales en favorisant les moins sucrées On réserve les croissants et autres viennoiseries pour des occasions ponctuelles car ils contiennent beaucoup de matières grasses et de sucre Quel produit laitier Un bol ou un verre de lait froid ou chaud un yaourt ou un fromage blanc et pourquoi pas une part de fromage Quel fruit Kiwi pêche banane abricots orange pomme en fonction des saisons

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  • Se réunir autour des repas - MangerBouger
    laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité le menu mail Recevez chaque semaine vos menus personnaliés générés par la Fabrique à menus S inscrire au Menu Mail le panier à idées Chaque mois faites le plein d idées équilibrées avec la newsletter de Manger Bouger S inscrire au Panier à idées Contenus de la page Se réunir autour des repas Boîte à outils En France pays de tradition culinaire manger reste avant tout un plaisir Chez les plus jeunes cet acte alimentaire accompagné de codes et de règles précises représente aussi un moment essentiel de socialisation L alimentation de l enfant change de format au fil du temps le nouveau né va passer d un aliment liquide le lait à des aliments solides C est au cours de cette diversification que l enfant va apprendre à se servir de couverts il va aussi découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs Il va également apprendre à partager à tenir compte des envies et des goûts des autres Son

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