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  • Le dictionnaire de la cuisine - MangerBouger
    Bien manger Comment manger mieux au quotidien Le dictionnaire de la cuisine Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Le dictionnaire de la cuisine Boîte à outils a b c d e f g h i l m n p r s t v w z Rafraîchir Refroidir rapidement sous l eau froide à la fin d une cuisson afin de la stopper net Rayer Décorer le dessus d une pâtisserie en incisant sa surface à l aide de la pointe d un couteau Réduire Faire évaporer à feu doux la partie liquide d un aliment pour lui donner une consistance

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  • Le dictionnaire de la cuisine - MangerBouger
    Lexique Le mag Fil d ariane Accueil Bien manger Comment manger mieux au quotidien Le dictionnaire de la cuisine Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Le dictionnaire de la cuisine Boîte à outils a b c d e f g h i l m n p r s t v w z Saisir Cuire une viande à feu très vif pour en retenir les sucs L extérieur du morceau de viande est plus cuit que l intérieur Sauter Cuire à feu vif dans de la matière grasse en remuant de temps en temps pour que les ingrédients ne collent pas

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  • Le dictionnaire de la cuisine - MangerBouger
    Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil Bien manger Comment manger mieux au quotidien Le dictionnaire de la cuisine Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Le dictionnaire de la cuisine Boîte à outils a b c d e f g h i l m n p r s t v w z Tamiser Séparer les éléments d un mélange à l aide d un tamis pour en retirer les grumeaux ou particules Ce terme concerne surtout la farine

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  • Le dictionnaire de la cuisine - MangerBouger
    plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil Bien manger Comment manger mieux au quotidien Le dictionnaire de la cuisine Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Le dictionnaire de la cuisine Boîte à outils a b c d e f g h i l m n p r s t v w z Vapeur Mode de cuisson pour lequel les aliments sont placés dans un panier à l intérieur d un récipient clos dans lequel une petite quantité d eau a été placée Ainsi

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  • Le dictionnaire de la cuisine - MangerBouger
    bouger Comment bouger plus au quotidien Bougez près de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil Bien manger Comment manger mieux au quotidien Le dictionnaire de la cuisine Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Le dictionnaire de la cuisine Boîte à outils a b c d e f g h i l m n p r s t v w z Wok Poêle profonde très évasée au fond arrondi Elle sert à

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  • Le dictionnaire de la cuisine - MangerBouger
    bouger Comment bouger plus au quotidien Bougez près de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil Bien manger Comment manger mieux au quotidien Le dictionnaire de la cuisine Sous menu Bien manger Que veut dire bien manger Les 9 repères Fruits et légumes au moins 5 par jour Les produits laitiers 3 par jour Les féculents à chaque repas et selon l appétit Viande poisson ou œufs 1 à 2 fois par jour Matières grasses à limiter Produits sucrés à limiter Sel à limiter Eau à volonté pendant et entre les repas Activité physique au moins 30 minutes par jour Le bon rythme des repas Se réunir autour des repas Comment manger mieux au quotidien Cuisiner bon et pratique À table en un clin d œil Se régaler avec ce qu on a Cuisiner moins cher Faire ses courses Une question d organisation De retour chez soi Les modes de cuisson Le dictionnaire de la cuisine Infos nutritionnelles Etiquetage nutritionnel mode d emploi Allégations nutritionnelles Messages sanitaires sur les publicités La Fabrique à menus bougez près de chez vous Une sélection d évènements pour bouger autrement Rechercher une activité La fabrique à menus Créez vos menus de saison personnalisés 2 J 3 J 4 J 5 J 6 J 7 J 1 2 3 4 5 6 facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Le dictionnaire de la cuisine Boîte à outils a b c d e f g h i l m n p r s t v w z Zester Couper de petites lamelles d écorce sur un agrume à

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  • La Fabrique à menus - MangerBouger
    navigation Bien manger Que veut dire bien manger Comment manger mieux au quotidien Infos nutritionnelles La Fabrique à menus Bouger plus Pourquoi bouger Que veut dire bouger Comment bouger plus au quotidien Bougez près de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Merci de votre visite sur la Fabrique à menus Vous êtes un utilisateur de la Fabrique à menus et votre opinion est importante pour nous En prenant quelques minutes pour compléter le questionnaire vous nous permettrez de mieux répondre à vos attentes et d améliorer cet outil Merci de votre participation Toutes vos réponses resteront strictement confidentielles et les informations recueillies seront utilisées uniquement à des fins statistiques dans le cadre de cette étude OUI je souhaite donner mon avis après ma visite du site OUI je souhaite donner mon avis maintenant NON merci je ne souhaite pas donner mon avis NOUS CONTACTER MENTIONS LEGALES Fil d ariane Accueil Bien manger La Fabrique à menus Version accessible Liens du pied de page Plan du site Mentions légales Accessibilité haut de page Menu pied de

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  • Lexique - MangerBouger
    vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Acides aminés Constituants des protéines voir protéines Les protéines sont composées de 20 acides aminés différents Certains acides aminés sont essentiels c est à dire qu ils ne sont pas fabriqués ou très mal par notre organisme Acides gras Constituants de la plupart des lipides On distingue les acides gras saturés monoinsaturés et polyinsaturés Certains acides gras polyinsaturés sont essentiels l acide linoléïque et l acide alpha linolénique car ils ne

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