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  • Lexique - MangerBouger
    Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Calories Unité de mesure de l énergie Elle sert par exemple à quantifier les dépenses énergétiques du corps ou encore à quantifier l énergie apportée par la consommation d un aliment exprimée en général pour 100 g de cet aliment Dans le langage courant le terme calorie est souvent employé à la place de kilocalorie par exemple l expression un repas à moins de 1000 calories désigne en réalité un repas à moins de 1000 kilocalories Cancer Ensemble de tumeurs malignes c est à dire constituées de cellules se divisant rapidement hors de tout contrôle et pouvant se propager dans d autres organes Un composé cancérogène est un composé susceptible de favoriser l apparition d un cancer Cholestérol Lipide présent dans notre corps mais aussi dans certains aliments Néanmoins il est en majeure partie fabriqué par le corps lui même Le cholestérol a des fonctions biologiques très importantes constituant des membranes des cellules précurseur de certaines hormones Un taux de cholestérol dans le sang trop élevé hypercholestérolémie est un facteur majeur de risque cardiovasculaire On

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  • Lexique - MangerBouger
    50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Diabète Anomalie du métabolisme du glucose induisant des niveaux trop importants de glucose dans le sang et dans les urines On distingue deux types de diabète le diabète de type I résulte d une production insuffisante d insuline hormone du pancréas qui permet de réguler la quantité de glucose dans le sang Le traitement de ce type de diabète qui est présent dès l enfance nécessite des injections quotidiennes d insuline pendant toute la vie le diabète de

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  • Lexique - MangerBouger
    à menus Bouger plus Pourquoi bouger Que veut dire bouger Comment bouger plus au quotidien Bougez près de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Fibres alimentaires Ensemble des composants de l alimentation qui n est pas digéré par les enzymes du tube digestif Les fibres ont de fait une valeur énergétique très faible Elles se trouvent surtout dans les fruits les légumes et les céréales complètes et participent notamment au transit intestinal Boîte à outils Tweet

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    plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Gamme produits de 1re 2e 3e 4e 5e gammes Correspond à un mode de conservation d un produit indépendamment de sa nature la 1re gamme correspond aux produits frais pour lesquels aucun traitement de conservation particulier n est utilisé fruits et légumes entiers frais viandes et poissons non transformés la 2e gamme concerne les aliments en conserve la 3e gamme concerne les produits congelés et surgelés conservés à des températures entre 18 C et 4 C la 4e gamme concerne les fruits et légumes frais prêts à l emploi lavés épluchés égouttés coupés et conservés dans une atmosphère sans air la conservation est assurée entre 0 et 4 C la 5e gamme concerne essentiellement les plats cuisinés préparés à l avance puis conditionnés sous vide dans tous les cas la conservation se fait au réfrigérateur température de 0 C à 4 C Glucides Appelés plus communément sucres Ce sont des sources de glucose qui est lui même notre principale source d énergie 1g de glucide 4 kcal On distingue les sucres simples comme le glucose le galactose le fructose dans les

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    au quotidien Infos nutritionnelles La Fabrique à menus Bouger plus Pourquoi bouger Que veut dire bouger Comment bouger plus au quotidien Bougez près de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Hypercholestérolémie voir cholestérol Taux de cholestérol dans le sang cholestérolémie trop élevé Hypertension artérielle Tension artérielle trop élevée Dans le langage courant on considère qu un adulte est hypertendu au delà de 14 9 de tension Boîte à outils Tweet Liens du pied de page Plan

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  • Lexique - MangerBouger
    de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Indice de masse corporelle Permet d estimer si quelqu un est trop maigre de corpulence normale en surpoids ou obèse Cet indice est calculé en divisant le poids en kilogrammes par le carré de la taille en mètres Pour l adulte entre 20 et 65 ans il est préférable d avoir un IMC compris entre 18 5 et 25 En dessous de 18 5 on parle de minceur et

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    Que veut dire bouger Comment bouger plus au quotidien Bougez près de chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Légumineuses Appelées aussi légumes secs Ce sont des aliments végétaux qui regroupent les haricots les lentilles les pois chiches les fèves etc Les légumineuses sont une source intéressante de protéines Toutefois contrairement aux protéines apportées dans les aliments d origine animale comme la viande ou les œufs par exemple les protéines des légumineuses manquent de certains acides aminés notamment essentiels Lipides Constituants majeurs des matières grasses comme les huiles les margarines le beurre les graisses animales etc 1 g de lipides 9 kcal Mais ils sont également présents dans de nombreux autres aliments On distingue souvent les lipides visibles qui sont ceux ajoutés aux aliments au moment de la cuisson ou à table huile pour cuire un steak beurre ou margarine sur les tartines assaisonnement des salades les lipides cachés qui sont présents naturellement dans l aliment noix avocat olive fromages viandes ou ajoutés sans que l on puisse les distinguer dans un aliment acheté préparé viennoiserie barre

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    chez vous Pour qui Enfants Adolescents Futures mamans 50 ans et plus PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Lexique Le mag Fil d ariane Accueil PNNS Lexique Sous menu PNNS Le PNNS c est quoi Les objectifs de santé publique PNNS 2011 2015 Les outils Les guides Nutrition Les fiches conseils Les affiches mémos Lexique profitez des recettes Découvrez plus de 400 recettes pour varier vos envies Découvrir les recettes calendrier de saison Fruits légumes poissons fromages A chaque saison ses saveurs Télécharger les calendriers facebook Pour toujours plus d infos et d idées rejoignez la communauté des Mangeurs bougeurs Nous rejoindre Lexique Boîte à outils a c d f g h i l m n o p s v Macronutriments Terme regroupant les glucides ou sucres les lipides ou graisses et les protéines ou protides Métabolisme Ensemble des transformations chimiques et physicochimiques qui s accomplissent dans les tissus d un organisme vivant Micronutriments Nutriments sans valeur énergétique mais vitaux pour notre organisme Ils regroupent les vitamines les minéraux et les oligo éléments Ils sont actifs à de très faibles doses Minéraux Substances nécessaires en petites quantités à l organisme

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