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  • °°popote de véro°°: Oups sept annees de popote
    Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 Oups sept annees de popote 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005 183 décembre 24 novembre 29 octobre 19 septembre 17 août 16 juillet 18 juin 7 mai 10 avril 8 mars 10 février 17 janvier 8 Ailleurs Clic et reclic la liste Pralines et gratons A turtle

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  • °°popote de véro°°: Pour se souvenir
    octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 Pour se souvenir septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005 183 décembre 24 novembre 29 octobre 19 septembre 17 août 16 juillet 18 juin 7 mai 10 avril 8 mars 10 février 17 janvier 8 Ailleurs Clic et reclic la liste Pralines et gratons A turtle in a kitchen Delices de Manon Cuisine moi un mouton La soupe a la fille Khala et compagnie Cuisine et voyage Chocolat et caetera Epices et compagnie Blog actu Assiettes gourmandes Le Placard d elle Marcia Tack B comme bon Dimanche a la campagne Cuisine campagne Blanc d oeuf Food box Ma dolce vita Loulou dans la cuisine Chez Becky et Liz Num Num Birdy Le chou de Bruxelles Les gourmandises d Isa Tasca da Elvira Quoique La maisonnette de Barbichounette Miamourdises Les delices de Reinefeuille

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  • °°popote de véro°°: Parfait vanille huile d'olive, financiers huile d'olive et une tomate confite.....
    ajouter le jus de citron pour eviter l oxydation Dans une poele faire chauffer la noix de beurre ajouter les fruits le sucre le gingembre frais haché les épices le zeste d orange les amandes les pignons et les pistaches hachées A feu doux faire cuire la farce en la mélangeant délicatement pendant 10 à 12 min Réserver Préparer le sirop de cuisson porter à ébullition le jus d orange le sucre et la demi gousse de vanille fendue Baisser le feu laisser chauffer et infuser à feu doux le sirop pendant 10 à 12 min le sirop doit epaissir Couper le chapeau des tomates et les évider les remplir avec la farce les recouvrir de leur chapeau Dans une petite casserole déposer les tomates et ajouter le sirop à la moitié de leur hauteur A petits bouillons les confire pendant au moins 1 h 30 Reserver dans leur jus de cuisson A faire la veille pour les laisser confire dans le sirop Sorbet a la tomate 400 g de purée de tomate crue 50 g d eau 60 g de sucre semoule 1 2 jus de citron Dissoudre le sucre dans l eau et porter à petite ébullition pendant 2 minutes Ajouter la purée de tomate le jus de citron melanger Laisser refroidir l ensemble avant de mettre en sorbetière puis reserver au congélateur Assemblage Deposer le parfait a la vanille decongele quelques des de financiers une tomate farcie un peu de jus de cuisson des tomates une quenelle de sorbet a la tomate Pour le decor une gousse de vanille quelques pistaches en poudre Deguster sans attendre Un melange de saveurs qui procure de nouvelles sensations en bouche du croquant du craquant du sirupeux du fondant Publié par veronica à 08 49 Tags dessert financiers huile d olive parfait sorbet tomates vanille 7 commentaires poucinette a dit C est vraiment parfait 15 09 2011 08 27 Clemence a dit j aime beaucoup l huile d olive dans le sucré Très beau dessert 15 09 2011 18 32 Sylvie rOndslesmacarOns a dit C est à la fois une entrée et un dessert 17 09 2011 12 39 Anonyme a dit Jolie dessert avec de belles associations Continuez ca me donne plein d idées 19 09 2011 19 14 laurenceel a dit digne d un grand chef 01 10 2011 12 10 Laurence a dit C est magnifique hum 04 10 2011 16 39 julien a dit très jolie recette bravo 30 12 2011 08 31 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles

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  • °°popote de véro°°: Des biscottis, des peches, du mascarpone....
    il faudra en refaire pour accompagner le dessert L etymologie du mot biscuit nous est donnée par Jean de Joinville chroniqueur français et conseiller de Saint Louis qui parle de ces petits pains que l on appelle besquis parce qu ils sont cuits de deux a quatre fois Mousse et salade de peches au gingembre 4 5 peches jaunes sucre et QS de gingembre frais 300 gr de mascarpone 40 gr de sucre 2 citrons pour le zeste 3 blancs d oeuf 10 gr de sucre On commence par la salade de fruits Eplucher et couper en morceaux pas trop gros les peches Ajouter 1 2 cuilleres a soupe de sucre roux et du gingembre rape Laisser reposer au frais Pour la mousse mixer le mascarpone avec les zestes de citron Battre en neige ferme les blancs d oeuf les serrer avec le sucre Ajouter delicatement les blancs en neige au mascarpone Dans des verres de poser la salade de peches puis la mousse et au frais jusqu au service Servir les mousses peches avec les biscottis refroidis A refaire meme en hiver avec des fruits de saison exclusivement compote de pommes poires prunes Publié par veronica à 10 25 Tags biscuits dessert mascarpone peches 2 commentaires LadyMilonguera a dit Sympathique petite recette 09 09 2011 10 58 Sylvie rOndslesmacarOns a dit croquant fruité cremeux il est parfait ton dessert 11 09 2011 16 34 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche de noel marron nougat caramel Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 Parfait vanille huile d olive financiers huile d Des biscottis des peches du mascarpone août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet

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  • °°popote de véro°°: Tartare cabillaud, mangue avocat et quelques haricots judiones ...
    grillee recouverte de fromage doux de chevre Publié par veronica à 11 51 Tags avocat cabillaud citron vert coriandre entrees mangues poisson tartare 2 commentaires Miss Diane a dit Magnifique ce tartare Mais je connais pas ces haricots judiones en voit on sur la photo 18 08 2011 22 40 veronica a dit Oui c est le gros truc sur presque toutes les photos sauf la premiere Moi je les trouve en bocaux au monoprix au rayon produits espagnols 19 08 2011 08 47 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 Tartare cabillaud mangue avocat et quelques haric juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6

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  • °°popote de véro°°: Parfois j'invite Gwyneth chez moi....
    découvrir ton site et il a l air vraiment sympa moi aussi je ne fais qu achéter des livres de cuisine Si colorés beaux et intéréssants ciao de l Italie 19 07 2011 17 44 Sylvie rOndslesmacarOns a dit Je pense comme toi que Gwineth est une vraie cook addict et que ce livre n est pas qu une histoire de business D ailleurs je voulai me l acheter je crois que tu m as convaincue 03 09 2011 10 02 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 Parfois j invite Gwyneth chez moi juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3

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  • °°popote de véro°°: Chez Antoine , le poisson est roi
    et point d odeur de poisson trop presente Je vous laisse decouvrir la beaute de ces poissons Apres un entracte tokyoïte retour au restaurant pour un diner dans un salon privatise pour une decouverte de la cuisine de Mickael feval Tartare de Saint Pierre verveine et Pomelos Croustillant d églefin de Norvège au basilic coulis de mangue aux épices Dos de saumon façon Gravelax marmelade d agrumes Cabillaud de Norvège rôti coques marinières et gnocchis de pomme de terre monalisa ils etaient incroyables Rhubarbes pochées Dacquoise amande et sorbet fraise et de sublimes mignardises pour accompagner le cafe Le tout accompagne par Champagne Jacquart brut mosaique Muscat d Alsace 2009 Domaine Paul Blanck Côtes d Aix en Provence 2010 Château du Seuil Vin de pays des Côtes de Gascogne 2009 Domaine Mémarol Les photos sont d Arthur Dressler sauf celles du repas ce sont les miennes Encore merci a toute l equipe du restaurant cuisine et service pour ce beau moment Publié par veronica à 12 02 Tags blabla entrees poisson restaurant 3 commentaires Nexia a dit Ca donne faim tout ca 01 08 2011 17 38 Les Délices De Marina a dit Bonjour Votre site est intéressant et il y a de très bonnes recettes Continuez de nous faire rêver à travers ce blog Je vous laisse découvrir mon univers si l envie vous prend d aller y faire un petit tour Je vous invite à aimer ma page facebook pour cela taper sur facebook Les Délices De Marina et cliquez J AIME Je vous laisse également mon site culinaire afin de suivre mon parcours et mes créations www lesdelicesdemarina com Amicalement A très bientôt Marina 18 12 2011 16 22 Sarah a dit Le dressage est vraiment très sympa 04 08 2014 12 31 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 Chez Antoine le poisson est roi mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008

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  • °°popote de véro°°: Pain mozzarella-basilic, "pre-tranche" comme un air d'Italie...
    Devorer sans attendre a la sortie ne pas se bruler et accompagner de belles tomates juteuses Publié par veronica à 10 12 Tags apero basilic entrees mozzarella pain 6 commentaires Laurent57 a dit Oh bon sang je viens de baver sur mon clavier J en veux 24 05 2011 11 48 Diplo a dit Voilà une recette à tester sans plus attendre elle donne trop envie 24 05 2011 18 46 Clemence a dit oh j adore l idée et les saveurs A tester 25 05 2011 13 40 Anonyme a dit Et bien ça y est J ai testé c est au four 05 06 2011 12 43 Sophie cdugateau a dit Je la trouve extra cette recette 24 07 2011 08 55 Une Blonde a dit Je viens de la tester sublime même si j ai mis trop peu de sel Une 2ème fournée arrive d ici peu Merci pour cette recette qui entre de suite dans la catégorie à refaire sans modération 03 08 2011 17 55 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 Tarte mousse citron basilic et meringue craquante Pain mozzarella basilic pre tranche comme un a Cake a la confiture d olives noires Des bonnotes dans un coussin d algues Une histoire de cabillaud cru cuit en vert et rou avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005 183 décembre 24 novembre 29 octobre 19 septembre 17 août 16 juillet 18 juin 7 mai 10

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