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  • °°popote de véro°°: Ceviche de langoustines pour accompagner une mousse d'avocat...
    a la puree d avocat Reserver au frais Au moment du service detailler en paille la pomme Au fond d un verre deposer les morceaux de pomme recouvrir avec la mousse d avocat et enfin de poser le ceviche une pincee de piment Deguster tres frais Si vous desirez servir ce plat en apero deposer une cuilleree de mousse puis une de ceviche et quelques batonnets de pomme sur le dessus pour le croquant Recette a imprimer Publié par veronica à 09 25 Tags apero avocat entrees langoustines poisson tartare 1 commentaire Le Sot L y Laisse a dit Voilà une recette comme je les aime Bonne journée Christophe 27 05 2010 10 02 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con La saison des aperos est ouverte confiture olives Mozzarella maison acte 2 Jouer a l apprenti glacier pour plus de douceur La nappe presque magique qui donne envie de faire Quand le chocolat devient un delit Veloute de fraise citron gingembre et gelee de yao Oignons farcis a l agneau et quelques fruits secs Cherie tu les veux beurres tes toasts Typolade quand le chocolat joue aux chiffres e Nouvelle rubrique objet a decouvrir Hamburgers poulet et cereales Voici venu le temps des tiramisus aux fruits roug avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005 183

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  • °°popote de véro°°: Bonbons de pintade a la mauresque et un petit concours....
    en bois et servir avec une salade d herbes fraiches que de parfums de fraicheur de croquant une vraie decouverte Deguster entre amis et comme ici nous sommes entre amis Si toi aussi tu desires cuisiner la pintade et faire partager ta recette il y a un concours organise par le CIP et 750 g com avec a la cle une belle plancha C est simple il suffit de publier sur votre blog une recette a base de pintade en morceaux point de pintade entiere vous me prevenez par un commentaire de votre participation et le lien de votre recette date limite de postage le 15 juin la recette gagnante sera publiee sur 750 g com et sur le site du CIP Pour plus de decouvertes culinaires allez faire un tour chez Audrey Nathalie et chez Sandra admirer leurs recettes Billet sponsorise Recette a imprimer Publié par veronica à 11 19 Tags brick citron olives noires pintade tajine viande 6 commentaires Chef Damien a dit Elégant et surement très bon Une belle pastilla de pintade Qui va gagner la plancha 25 05 2010 22 46 yo a dit super présentation 25 05 2010 23 09 Mimilafée a dit http mimilafee blogspot com 2009 10 tajine de pintade aux mirabelles html voici ma contribution culinairement mimilafee 26 05 2010 18 56 veronica a dit super je note ta participation et vais de ce pas déguster ta recette 26 05 2010 19 00 Ruben a dit Bonjour je me lance et mon premier post est consacré à votre concours J adore votre blog dites moi ce que vous en pensez http blogcuisine free fr article php id 12 Ruben PS le blog n est pas encore définitif je l ai commencé hier 04 06 2010 10 51 veronica a dit merci pour la participation Bravo pour ton blog tres pro 04 06 2010 10 53 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con

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  • °°popote de véro°°: Mozzarella maison acte 2
    que l on peut trouver dans le commerce A titre indicatif cela donne quelle quantité de mozzarella je ne crois pas l avoir lu 22 05 2010 19 56 Tiuscha Saveur Passion a dit Sacré boulot encore une fois Véronica 23 05 2010 17 46 Valérie a dit Je vais essayer je n aime pas rester sur un échec et j adore faire des fromages tout comme toi Bises Valérie 16 08 2010 10 34 jen a dit woooooaw long boulot je ne suis pas sure d y arriver mais ca me tente bien 27 03 2011 09 06 ginia a dit Manifique j adore par contre j ai une question est ce que tu congeles le petit lait et est ce qu on peut utiliser du petit lait obtenu pour un fromage de chèvre pour faire la mozzarella 24 05 2011 09 08 veronica a dit Bonjour merci pour le commentaire et bien non moi je ne congele pas le petit lait ensuite je l utilise comme une eau de cuisson pour les legumes les pates le riz Pour la seconde question je ne suis pas assez experte 24 05 2011 09 30 chefNini a dit Bonjour Véro Je viens de tenter mon 2ème tests de mozza maison mais c est un ratage total à chaque fois Je n ai pas pour habitude de demander de l aide mais là je ne comprends pas ce que je fais de mal Mon caillé une fois égoutté ressemble à tes photos Le problème se situe quand je verse l eau chaude Le caillé se disloque donnant un liquide blanc et le caillé ne devient pas visqueux du tout et reste en petits morceaux Est ce que par hasard tu aurais déjà eu ce problème On ne trouve pas beaucoup d aide sur Internet j ai beau avoir regardé des vidéos en italiens et en anglais je ne sais pas ce qui cloche avec ma façon de faire Faire ma mozza est devenue une obsession et j aimerai tellement pouvoir y arriver Je te remercie pour ton aide Très bonne journée 02 02 2012 10 08 chefNini a dit C est encore moi En fait je viens de refaire un troisième test J ai réussi à obtenir une boule mais le caillé n a pas voulu filé comme on peut le voir sur tes photos J ai fait cuire dans son petit lait comme sur la plupart des recettes américaines et je l ai mis en boule dans le petit lait chaud C est ce qui a le mieux marché pour le moment Je me demandais si le problème ne pouvait pas venir de mon lait caillé Tu laisses 2h 2h30 mais sur d autres blogs c est plutot 4h voir 6h Comment peut on savoir si le caillé est prêt et surtout à quoi sert cette phase de repos pour le fromage Je l égoutte aussi beaucoup en le serrant dans mes mains pour retirer un max de petits laits mais

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  • °°popote de véro°°: Jouer a l'apprenti glacier.. pour plus de douceur de mangue...
    un resultat plus cremeux de la creme fouettee Pour un effet plus sorbets moins crémeux on peut n utiliser que la moitie du sachet Chose importante la composition du sachet sucre dextrose proteines vegetales hydrolisees Epaississant pectine Acidifiant Acide citrique Pas de colorants ni d aromes artificiels Disponible à partir de Mai 2010 au rayon Sucre au prix de 2 49 Pour essayer le produit vous pouvez vous rendre sur ces blogs afin de gagner un des sachets mis en jeu Ok ce Bon Mes Petits Bonheurs Libelul Derniere info pour les gourmands ALSA organise jusqu au 7 juin un jeu concours sur son site www alsa fr Article sponsorisé Publié par veronica à 08 55 Tags dessert glace mangues 2 commentaires Médaille gourmande a dit Super pour celles qui n ont pas de sorbetière Votre site est splendide en tout cas 19 05 2010 13 33 nuage de lait a dit Bien pratique ces sachets Alsa bises jojo 20 05 2010 23 15 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con La saison des aperos est ouverte confiture olives Mozzarella maison acte 2 Jouer a l apprenti glacier pour plus de douceur La nappe presque magique qui donne envie de faire Quand le chocolat devient un delit Veloute de fraise citron gingembre et gelee de yao Oignons farcis a l agneau et quelques fruits secs Cherie tu les veux beurres tes toasts Typolade quand le chocolat joue aux chiffres e Nouvelle rubrique objet a decouvrir Hamburgers poulet et cereales Voici venu le temps des tiramisus aux fruits roug avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76

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  • °°popote de véro°°: La nappe presque magique qui donne envie de faire des taches...
    août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con La saison des aperos est ouverte confiture olives Mozzarella maison acte 2 Jouer a l apprenti glacier pour plus de douceur La nappe presque magique qui donne envie de faire Quand le chocolat devient un delit Veloute de fraise citron gingembre et gelee de yao Oignons farcis a l agneau et quelques fruits secs Cherie tu les veux beurres tes toasts Typolade quand le chocolat joue aux chiffres e Nouvelle rubrique objet a decouvrir Hamburgers poulet et cereales Voici venu le temps des tiramisus aux fruits roug avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005 183 décembre 24 novembre 29 octobre 19 septembre 17 août 16 juillet 18 juin

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  • °°popote de véro°°: Quand le chocolat devient un delit...
    cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con La saison des aperos est ouverte confiture olives Mozzarella maison acte 2 Jouer a l apprenti glacier pour plus de douceur La nappe presque magique qui donne envie de faire Quand le chocolat devient un delit Veloute de fraise citron gingembre et gelee de yao Oignons farcis a l agneau et quelques fruits secs Cherie tu les veux beurres tes toasts Typolade quand le chocolat joue aux chiffres e Nouvelle rubrique objet a decouvrir Hamburgers poulet et cereales Voici venu le temps des tiramisus aux fruits roug avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril

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  • °°popote de véro°°: Veloute de fraise-citron-gingembre et gelee de yaourt...
    il finira bien par venir Recette a imprimer Publié par veronica à 09 47 Tags citron dessert fraises gelee gingembre yaourt 5 commentaires Tiuscha Saveur Passion a dit J adore ta soupe suis moins fan de la gelée de yaourt 12 05 2010 12 53 Chris a dit Ce dessert a l air rafraichissant et les ingrédients doivent bien aller ensemble ça me plaît A bientôt 16 05 2010 18 11 Easy kitchen a dit bloody delicious j adopte 18 05 2010 20 59 La cuisine des 3 soeurs a dit C est énorme la quantité de gélatine malgré tout cela semble très frais À essayer dès qu il fait un peu plus chaud 19 05 2010 13 28 veronica a dit erreur corrigee il s agit de 1 5 gr de gelatine je n ose imaginer le resultat avec 105gr merci 19 05 2010 13 35 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con La saison des aperos est ouverte confiture olives Mozzarella maison acte 2 Jouer a l apprenti glacier pour plus de douceur La nappe presque magique qui donne envie de faire Quand le chocolat devient un delit Veloute de fraise citron gingembre et gelee de yao Oignons farcis a l agneau et quelques fruits secs Cherie tu les veux beurres tes toasts Typolade quand le chocolat joue aux chiffres e Nouvelle rubrique objet a decouvrir Hamburgers poulet et cereales Voici venu le temps des tiramisus aux fruits roug avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril

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  • °°popote de véro°°: Oignons farcis a l'agneau et quelques fruits secs pour le croquant...
    Servir avec une salade fraiche d herbes deguster sans attendre Recette a imprimer Publié par veronica à 11 21 Tags agneau epices oignons viande 2 commentaires Gourmandises Chroniques a dit Cette recette me fait l effet d un festival de saveurs en bouche Vivement que mes oignons rouge pointent le bout de leur nez dans mon potager 10 05 2010 13 32 Tiuscha Saveur Passion a dit J avais adoré ces oignons farcis aux fruits secs http saveurpassion over blog com article 22905412 html Avec l agneau en plus ce doit être également un régal 12 05 2010 12 55 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 Douceur de printemps lait d amandes citron et une Ceviche de langoustines pour accompagner une mouss Bonbons de pintade a la mauresque et un petit con La saison des aperos est ouverte confiture olives Mozzarella maison acte 2 Jouer a l apprenti glacier pour plus de douceur La nappe presque magique qui donne envie de faire Quand le chocolat devient un delit Veloute de fraise citron gingembre et gelee de yao Oignons farcis a l agneau et quelques fruits secs Cherie tu les veux beurres tes toasts Typolade quand le chocolat joue aux chiffres e Nouvelle rubrique objet a decouvrir Hamburgers poulet et cereales Voici venu le temps des tiramisus aux fruits roug avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005 183 décembre 24 novembre 29 octobre 19 septembre 17 août 16 juillet 18

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