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  • °°popote de véro°°: Biscuit aerien pistaches creme chocolat et gelee de mangue
    khala a dit joli en regardant tous les ingrédients je confirme que j aime tout bisettes ma véro 10 11 2007 19 27 MissCannelle a dit Alors là je suis bluffée Je me souviens avoir vu cette recette de biscuit dans un reportage sur Ferran Adria mais honnêtement je n aurais jamais pensé que c était aussi accessible Je crois bien que je vais essayer très bientôt merci pour le tuyau 10 11 2007 19 44 Guillemette a dit le biscuit aerien c est etonnant comme tout dommage j ai pas de micro onde pour tester par contre les petites cremes avec la gelee de mangue je garde je viens de decouvrir l association chocomangue grace a une autre praline d ailleurs et les 2 vont terriblement bien ensemble bises et a tres bientot 10 11 2007 21 32 Choupette a dit J ai fait cette recette l année dernière et je n avais pas du tout apprécié C est une éponge comme tu le dis toi même mais pour moi sans intérêt gustatif Bacalao le lendemain de mon billet l a refaite et a tout à fait été de mon avis et l a dit lui aussi dans les commentaires Va voir par curiosité tous les commentaires que mon billet avait provoqué http pechedegourmand canalblog com archives 2006 12 01 3302017 html 10 11 2007 22 50 Eliflo a dit Cuisine expérimentale impressionnante mais presque faisable presque parce que je n ai pas de siphon finalement et ça doit être délicieux J aime tous les ingrédients et leur association me plaît 10 11 2007 23 35 veronica a dit alors moi j ai aime ce petit biscuit tout vert avec le chocolat et la mangue un dessett parfait leger et plein de saveurs 11 11 2007 00 25 Nat a dit Très original J aime beaucoup et je suis très tenté d essayer 11 11 2007 22 11 mickymath a dit bravo c est super beau quelle magnifique photo biises micky 12 11 2007 00 14 Claude Olivier a dit Bon je ne suis pas dans le domaine de la patisserie mais j ai accès à de l azote liquide moi ca a du bon de faire un doctorat en science bon début de semaine biz 12 11 2007 10 24 Charline a dit Impressionnant Surtout le biscuit aérien et ça n a même pas l air trop dur en plus Merci pour ces recettes je suis sûre que l association choco pistache mangue est délicieuse 12 11 2007 14 15 marion a dit over hype eh tu sais quoi j ai pas de micro ondes El Bulli ne passera pas par chez moi 12 11 2007 21 17 Easy kitchen a dit sublime j aime tout l aerien du gateau au pistaches la mangue et le chocolat du grand art 13 11 2007 17 51 eva a dit Je ne peux que dire que j ai juste TRES envie de goûter 14 11 2007 12 11 Ganesha a

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  • °°popote de véro°°: Declinaisons de poires et cerises
    changer le fruit sec amandes pistaches pignons noix Il se conserve tres bien dans une boite hermetique Publié par veronica à 12 21 Tags cerises dessert hibiscus poires pralin Aucun commentaire Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 Popote de vero s associe au blog en pause Oups il etait temps la collection 2008 des bisc Oups on a mange le chapeau du Pere Noel chut et croustillant carottes abricots et caramel d epices Declinaisons de poires et cerises Petites douceurs poires et pralin de pistaches Parce qu a Lyon comme chaque annee c est les fetes novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai

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  • °°popote de véro°°: Oups il ya le pere Noel qui commence a piaffer...
    ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 Quelques recettes gourmandes festives speciales l Oups il ya le pere Noel qui commence a piaffer Ganache chocolat blanc caramelise au four pour des Petites bouchees amandes pistaches grillees quelq Caramels mous au pays des maharadjahs novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21 2005

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  • °°popote de véro°°: Coquilles St-Jacques, mangue et parmesan quand je prepare noel avec William Ledeuil...
    farcies recouvertes de pommes vertes accompagnees de quelques lamelle de mangue Deposer la salade dans le rouleau de parmesan Deguster Publié par veronica à 15 04 Tags CSJ mangues parmesan poisson tartare 8 commentaires emi a dit superbe ça donne envie de fêtes et tiens un ptit clin d oeil de lyonnais à paris je serais à la Kitchen Galerie la semaineprochaine 27 11 2008 15 29 Lili a dit quelle merveilleuse recette digne d un chef 27 11 2008 21 03 Tiuscha a dit C est révissant ce mini croque de st jacques et en tant que grande fan du chef il sera à l honneur demain sur le blog d ailleurs j adhère à ces saveurs et à ces couleurs 28 11 2008 08 17 La cuisine des 3 soeurs a dit Changement radical de look si tu cuisines avec Ledeuil je veux bien venir mangé avec toi Tout me va dans ta recette et la présentation est très festive aussi 29 11 2008 17 39 lacath a dit Hello Véro Ici Cath du blog de Lacath http lacath canalblog com Je viens de te nommer recette de la semaine pour ces superbes St Jacques Bien entendu c est un tag donc je t invite à venir sur mon blog y trouver le règlement J espère que tu auras l envie et le temps de donner suite Bisous et à très bientôt Cath 30 11 2008 14 57 LILIBOX a dit dans exactement 19 jours je serai devant la cuisine de William enfin ps sublime relookage de blog 01 12 2008 08 23 Easy kitchen a dit la présentation de la roquette est très originale et facile à faire Quant à la recette de M Ledeuil jolie et festive tu l as parfaitement réussie comme d habitde 01 12 2008 08 37 Alhya a dit très très beau j aime beaucoup beaucoup la magnifique présentation j ai le livre de Ledeuil acheté après avoir eu la chance de déjeuner à la Kitchen gallery sublime resto dis atelier foie gras aujourd hui à 14h are you in 04 12 2008 08 35 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1

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  • °°popote de véro°°: Encore une creme brulee mais au foie gras
    Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 Il me restait toute une colonie de jaunes d oeufs brandade de rougets en feuilletes Mousse de mangue et gelee de passion Encore une creme brulee mais au foie gras Trios de cremes brulees celles de chez Bouillet Carres crousti fondants mangues et pistaches en Comment faire des decors en sucre Mon apres midi gourmand a

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  • °°popote de véro°°: Collection 2007 des sables de Noel.....
    melange de blancs d oeufs de sucre glace et de quelques gouttes de citron vinaigre pour blanchir la preparation Pour 1 blanc d oeufs compter 83 gr de sucre glace En general les blancs d oeufs representent 1 3 du poids du sucre glace Tamiser le sucre glace Melanger aux blancs au fur et a mesure en travaillant energiquement avec une spatule Ensuite faire monter au fouet A ce moment ajouter le citron ou vinaigre Decors il vous faut realiser un cornet en papier pour decorer les sables on peut egalement avec de la pate d amande coloree recouvrir les sables puis decorer avec la glace royale saupoudrer de poudres colorees faire un calendrier de l avent a croquer au fur et a mesure des sables telsde la porcelaine doree NB pour conserver votre glace royale au frigo la recouvrir de papier sulfurise mouille Et puis surtout la classe supreme faire des sables assortis a ton blog Oups le vert des sables le presque le meme que le vert de mon logo A vos pinceaux Publié par veronica à 19 34 Tags biscuits noel 10 commentaires Papilles et Pupilles a dit C est beau comme tout 28 11 2007 21 21 menus propos a dit Qu est ce qu ils sont beaux ces sablés Tu m as encore appris un truc le vinaigre pour blanchir la glace royale Et quelle bonne idée qu un calendrier de l avent à croquer 28 11 2007 21 53 Eliflo a dit Superbes et comme je voulais faire des petits cadeaux de biscuits je sens que je vais tricher sur toi 28 11 2007 22 49 confituremaison a dit Tres jolis J ai un faible pour le sapin avec neige degoulinante 29 11 2007 00 18 Virginie a dit Ils sont vraiment superbes J ai aussi appris des trucs sur le glaçage grâce à toi 29 11 2007 05 47 provence a dit Magnifique 29 11 2007 08 58 allulou a dit Tout simplement superbe 29 11 2007 10 20 barbichounette a dit Ils sont superbes Bizzzzzzzzzzzzz Barbichounette 30 11 2007 07 48 Gracianne a dit Des sables assortis a son blog le must 30 11 2007 12 31 Christophe a dit très joli et inspirant merci 28 11 2010 20 35 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier

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  • °°popote de véro°°: Oups il etait temps... la collection 2008 des biscuits de noel...
    en papier Publié par veronica à 15 00 Tags biscuits noel 7 commentaires guili guili a dit Mais ils sont superbes tes petits gâteaux de Noêl vraiment bravo Et Joyeuses fêtes 22 12 2008 17 19 Tiuscha a dit Tout ce qu elles aiment 22 12 2008 17 59 Rosa s Yummy Yums a dit Très beau Bises et Bonnes Fêtes Rosa 22 12 2008 19 00 Valérie la gourmande bleue a dit ils sont magnifiques bonnes fêtes de fin d année 23 12 2008 23 00 tini a dit Une trés jolie collection de sablés pour petits et grands gourmands bonnes fêtes de fin d année 27 12 2008 15 59 christell a dit et dire que je voulais en faire mais je n ai pas eu le temps ces derniers jours j aime bien la déco originale 05 01 2009 21 47 Eglantine a dit Une bien jolie collection à la déco très soignée je suppose qu en reste plu vu mon retard 09 01 2009 13 36 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Buche de noel marron nougat caramel Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement Dans le temps 2015 3 janvier 3 2014 17 décembre 2 novembre 2 octobre 1 août 2 mai 4 mars 3 février 3 2013 19 décembre 1 août 1 avril 1 mars 7 février 8 janvier 1 2012 2 août 1 janvier 1 2011 22 octobre 1 septembre 2 août 1 juillet 1 juin 1 mai 5 avril 5 mars 3 février 1 janvier 2 2010 44 décembre 5 octobre 6 septembre 2 juin 5 mai 15 avril 6 mars 1 février 2 janvier 2 2009 91 décembre 5 novembre 5 octobre 14 septembre 5 août 11 juillet 10 juin 12 mai 4 avril 3 mars 6 février 10 janvier 6 2008 55 décembre 7 Popote de vero s associe au blog en pause Oups il etait temps la collection 2008 des bisc Oups on a mange le chapeau du Pere Noel chut et croustillant carottes abricots et caramel d epices Declinaisons de poires et cerises Petites douceurs poires et pralin de pistaches Parce qu a Lyon comme chaque annee c est les fetes novembre 4 octobre 3 août 2 juillet 6 juin 6 mai 3 avril 10 mars 6 février 7 janvier 1 2007 76 décembre 3 novembre 10 octobre 4 septembre 4 août 10 juillet 5 juin 8 mai 6 avril 1 mars 4 février 9 janvier 12 2006 165 décembre 22 novembre 15 octobre 15 septembre 10 août 6 juillet 16 juin 5 mai 11 avril 16 mars 17 février 11 janvier 21

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  • °°popote de véro°°: Mangue belle helene a la "Benghanem"
    toi ma bella tu m épates toujours davantage Dis tu penses à moi c pour aujourd hui finalement le grand face à face j écoute de la zic à fond pour me motiver ça va aller 01 08 2007 08 54 Choupette a dit C est magnifique Juste une question pourquoi la gélatine dans le parfait vanille 01 08 2007 09 32 eva a dit On a juste envie de goûter délicatement c est tellement joli 01 08 2007 09 37 Eol a dit Toutes tes photos sont plus belles les unes que les autres Quelle mise en place Ce met vraiment en valeur tes plats Bravo 01 08 2007 09 53 leonine194 a dit hmmm que c bô 01 08 2007 09 57 Mamina a dit Quelle merveille C est magnifique je vais tenter 01 08 2007 10 40 margot a dit waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa magnifique 01 08 2007 11 06 Ganesha a dit wahouu superbe Quelle présentation Je n en reviens pas J adore les mangues alors ton dessert me fait vraiment envie 01 08 2007 11 23 Guillemette a dit encore une fois c est trop joli tu es definitivement la reine de la patisserie 01 08 2007 11 30 barbichounette a dit Très belle interprétation Moi aussi j ai craqué lorsque j ai découvert le magazine Bizzzzzzzzzz Barbichounette 01 08 2007 14 02 amisalsa a dit Décidement t es vraiment une pro Je suis en admiration devant ce dessert MAGNIFIQUE 01 08 2007 14 51 michette a dit Un dessert dont je prendrais volontiers une part 01 08 2007 15 21 ha a dit Toujours aussi épatant appétissant J aurais aimé avoir la chance d y goûter 01 08 2007 18 51 mickymath a dit c est vraiment superbe biiises micky 01 08 2007 23 55 avital a dit il n y a pas à dire les moules demi sphères font des présentations top class lisses et régulières Et ce dessert est féérique Je ne mets pas non plus de gélatine dans mes parfaits mais c est surement parce que je ne le suis pas parfaite Bon ben maintenant il ne me reste qu à acquérir ces moules tu vends 02 08 2007 13 45 anne assiettes a dit j en veux s il te plait fais un effort je ne suis pas si loin 03 08 2007 10 48 Tiuscha a dit Génial ce dessert très design 04 08 2007 06 55 julien a dit topissime 12 02 2014 20 23 Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom En ce moment Noel arrive Articles à la une Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée Buche sur sable breton creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise Encore plus facile et rapide la mozzarella maison Cremeux de poire coeur chocolat et croustillant praline Bûche au miel de citronnier yuzu pamplemousse citron citron vert pour une farandole d agrumes Pour recevoir les derniers articles Recherche Chargement

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