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  • Recettes réalisées avec du jambon
    ou de pommes de terre pour le plus grand plaisir des enfants Pourtant au vu des différents types de jambon de Paris de Parme de Bayonne Pata Negra une multitude de recettes au jambon s offrent à vous allant de l apéritif au plat de résistance Cake et croquetas de jambon pourront par exemple faire office d amuse bouches alors que crêpes soufflées et ficelles picarde se dégusteront au repas Les articles du dossier Recettes réalisées avec du jambon 0 Recette des crêpes soufflées au jambon Versez la farine dans un saladier ajoutez 3 oeufs et mélangez le tout 0 Recette des ficelles picardes Mettez 100 g de farine dans un saladier faites un puits cassez y les oeufs 0 Recette du cake au jambon Un accompagnement simple pour vos salades 0 Recette des steaks de jambon à l ananas Epluchez l ananas Coupez 4 belles tranches et enlevez la partie centrale fibreuse 0 Recette des croquetas au jambon Préparer une sauce béchamel épaisse Faire fondre le beurre dans une casserole 0 Recette de la salade de figues jambon cru et chèvre Laver et essorer la roquette Effeuiller le basilic 0 Recette de la salade de poivrons marinés au parmesan et jambon Pour ôter la peau des poivrons placez les au four 0 Recette de la piperade au jambon de Bayonne Lavez les poivrons essuyez les et coupez les en deux dans le sens de la longueur 0 Recette de la quiche Lorraine Préparez la pâte mélangez du bout des doigts dans un grand saladier la farine 0 Recette du garbure du sud ouest Recette de la garbure soupe au chou et légumes traditionnelle dans le Sud Ouest 0 Recette des brochettes de coquilles St Jacques au Parme Préparez un court bouillon dans une casserole avec le vin blanc 1

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  • Recettes à base de saumon
    à d autres ingrédients peut se révéler exquis En rillettes par exemple il se déguste parfaitement avec des radis Pour les plus audacieux nous vous conseillons de jouer la carte sucré salé en l associant à la mangue dans un tartare vous régalerez ainsi vos convives d une délicieuse entrée Et pour ne rien gâcher sachez qu en plus d être appétissant le saumon est bon pour la santé Riche en oméga 3 et en vitamines A et B il contribue à la lutte contre le cholestérol et les maladies cardio vasculaires Les articles du dossier Recettes à base de saumon 0 Recette du tartare de saumon et de mangue Coupez le saumon et la mangue en petits dés 0 Recette des croquetas de pommes de terre au saumon Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 10 minutes 0 Recette du koulibiac de saumon Une recette de feuilleté russe traditionnellement servi lors du repas de Pâques 0 Recette des rillettes de saumon fumé et radis roses A préparer au moins 2 heures à l avance 0 Recette du sandwich nordique au pain polaire et au saumon fumé Mélanger le fromage frais avec le wasabi et le jus de citron 0 Recette de l escalope de Saumon à l oseille Recette originelle des Troisgros de 1965 0 Recette du saumon de la Loire sauce anchois Faites un court bouillon dans une grande casserole avec I litre d eau 2 verres de vin blanc 1 Recette des darnes de saumon à la Nantua Mettez les darnes de saumon frais dans une cocotte Couvrez avec le vin blanc et 1 2 litre d eau 0 Recette de la mousse de saumon en gelée Préparez un court bouillon avec 1 2 litre d eau le verre de vin blanc le bouquet garni Cet

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  • Recettes à base de crevette
    tous ceux et celles qui souhaitent surveiller leur ligne Les crevettes peuvent se servir en apéritif par exemple en cocktails ou bien simplement au dessus de canapés beurrés Elles peuvent également se déguster en entrée nature ou avec une sauce mayonnaise ou bien en salade Et si vous souhaitez relever le goût d un poisson les sauces à base de crevette sont idéales elles apporteront en plus de la couleur à vos plats Ce dossier vous propose de nombreuses recettes à base de crevettes afin de vous faire plaisir sainement Les articles du dossier Recettes à base de crevette 0 Recette du cocktail de crevettes Grand classique on appelle cocktail tout hors d oeuvre froid servi dans une coupe 0 Recette de la salade du vigneron Coupez le cresson au ras des feuilles afin d éliminer les grosses tiges Triez les feuilles 0 Recette de la salade aux germes de soja Lavez les germes de soja à plusieurs eaux dans une bassine 0 Recette du riz cantonnais Un classique de la cuisine asiatique 0 Recette Paella Lavez soigneusement les moules à plusieurs eaux 0 Recette du riz aux fruits de mer à la cantonaise Nettoyez les coquilles Saint Jacques et mettez les à cuire 5 à 6 minutes 0 Recette du pain de brochet sauce crevette Faites lever les filets du brochet par votre poissonnier 0 Recette du beignet de crevettes Les beignets de crevettes à la sauce aigre douce une entrée vietnamienne gourmande et simple à réaliser 0 Recette des crevettes au gingembre Faites chauffer l huile dans une sauteuse et mettez à blondir sur feu doux l oignon haché 0 Recette des brochettes de crevettes Un plat thaïlandais sain et épicé 2 Recette des paupiettes de soles aux crevettes Faites lever les filets de sole par votre poissonnier

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  • Recettes à base de pomme de terre
    de frites dans de nombreux pays la pomme de terre se déguste sous des formes très différentes en Inde par exemple on la servira en beignet samossa pakora Pour les amateurs de pomme de terre sachez que le tubercule ne se limite pas simplement à accompagner vos plats principaux il existe des recettes exclusivement à base de pomme de terre comme la tortilla espagnole ou les croquettes de pommes de terre Consultez vite les recettes que nous vous avons sélectionnées et régalez vous Les articles du dossier Recettes à base de pomme de terre 1 Recette des rösti Une recette originale suisse à base de pommes de terre 0 Recette de la salade de pommes de terre Une entrée raffinée très simple à préparer 0 Recette des croquetas de pommes de terre au saumon Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 10 minutes 0 Recette des tapas de tortilla de pommes de terre Peler les pommes de terre et les couper en rondelles 0 Recette de la pomme de terre aux truffes cuites en robe des champs La divine rabasse 1 Véritable recette de purée de pommes de terre Avec l économe pelez les pommes de terre 0 Recette des croquettes de pommes de terre Mettez à cuire les pommes de terre 20 minutes à l eau bouillante salée 1 Recette de la galette de pommes de terre Epluchez les pommes de terre et mettez les à cuire 20 minutes à l eau bouillante salée 0 Recette de la tortilla à l espagnole Epluchez les pommes de terre et coupez les en tranches fines 0 Recette du Goulash Découvrez la recette du plat national hongrois 0 Recette des beignets pakora à la farine de pois chiches Dans un saladier mélangez la farine l eau le cumin le curry et

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  • Recettes à base de tomate
    à la tomate La tomate aime les climats doux c est pourquoi elle est essentiellement cultivée dans les pays méditerranéens et dans le sud de la France C est un aliment très sain composé majoritairement d eau de fibres et de protéines Consommer des tomates stimule la production de mélanine il est donc recommandé d en manger afin de préparer sa peau aux rayons du soleil La tomate est avant tout la reine de la cuisine italienne Elle accompagne les pâtes les pizzas les salades Elle peut se manger crue cuite confite ou séchée Découvrez grâce à notre dossier de nombreuses recettes à base de tomate Les articles du dossier Recettes à base de tomate 0 Recette du homard à l américaine Séparez avec un gros couteau la tête de la queue du homard 0 Recette de la soupe à la tomate Plongez les tomates quelques instants dans de l eau bouillante 0 Recette de la ratatouille Plongez les tomates dans de l eau bouillante quelques instants 0 Recette du jarret de veau mijoté aux tomates et aux agrumes Une délicieuse recette traditionnelle du jaret de veau revue avec des agrumes 0 Recette des tomates farcies à la paresseuse Préchauffer le four à 180 C Couper le chapeau des tomates à l aide d un couteau bien aiguisé 1 Recette des tomates provençales confites au four Préchauffer le four à 150 C 0 Recette de la sauce tomate La bonne recette italienne pour accompagner vos plats 0 Recette des spaghetti à la napolitaine Faites chauffer le mélange de beurre et d huile dans une grande casserole 0 Recette du tajine de pois chiches tajine végétarien Découvrez notre recette du Tajine de pois chiches savoureuse et facile à préparer 0 Recette du pesto rosso La véritable recette du pesto rosso Cet

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  • Recettes réalisées avec des fraises
    elle tienne la première place dans la préparation des gâteaux aux fruits rouges Vacherin aux fraises fraisier shortcake charlotte et tout simplement tarte elle est généralement appréciée par tous les palais en raison de son goût peu amer Elle se marie très bien avec les autres fruits pour les soupes de fruits et autres tutti frutti Elle reste incontournable dans la préparation des confitures Les articles du dossier Recettes réalisées avec des fraises 0 Recette des fraises au vin Lavez soigneusement les fraises dans plusieurs eaux mettez les à sécher sur du papier 0 Recette de la confiture de fraise Une recette facile pour préparer la plus célébre des confitures 0 Recette du vacherin nancéien aux fraises Lavez et équeutez les fraises Réduisez en les 3 4 en purée 0 Recette de la charlotte aux fraises Mettre la crème dans un petit saladier 0 Recette du savarin aux fraises Cassez les oeufs réservez les blancs et mélangez dans un saladier les jaunes 0 Recette de la tarte aux fraises à la chantilly Mettez dans un saladier le sucre l oeuf la pincée de sel 0 Recette du strawberry shortcake Un gâteau simple et savoureux 1 Recette de la soupe de

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  • Recettes du monde à base de poulet
    aux nombreuses recettes qui existent La viande de poulet peut par exemple être panée C est ainsi que sont nés les nuggets aux Etats Unis pour le plus grand plaisir des enfants Les amateurs d épices quant à eux apprécieront probablement les recettes asiatiques Le poulet y est souvent assaisonné avec de la coriandre ou du curry ce qui modifie le goût de la viande sans ajouter de matière grasse Ce dossier rassemble des recettes de poulet du monde entier Ainsi vous pourrez découvrir des plats traditionnels asiatiques mais aussi indiens ou américains Les articles du dossier Recettes du monde à base de poulet 0 Recette Tom Ka Kaï Coupez le galanga en fines lamelles 1 Recette du Laap Khaï salade de poulet Hachez finement le poulet avec un couteau 0 Recette du poulet tandoori Une recette classique à base d épices indiennes 0 Recette du poulet au curry Videz le poulet récupérez le foie le coeur et le gésier 0 Recette du poulet tikka masala Une recette indienne devenue très populaire dans les pays occidentaux 0 Recette du poulet chop suey Salez et poivrez le poulet et mettez le à cuire I heure environ dans une cocotte 0 Recette des rouleaux de printemps Faire griller les filets de poulet Les laisser refroidir et les réserver 0 Recette du tajine de poulet au fenouil et à l orange Dégustez ce délicieux tajine de poulet au fenouil et à l orange 0 Recette du pastel de choclo gratin de viande au mais Hachez finement les oignons et faites les revenir dans une poêle 0 Recette des fajitas de poulet grillé Un classique de la cuisine tex mex que vous pourrez adapter avec les ingrédients de votre choix 1 Recette de la chicken pie Versez la farine dans une terrine faites un

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  • Recettes de glaces : conseils, fiches pratiques, astuces
    Facebook Twitter Google Email A A Imprimer Recettes à base de glace Les enfants adorent la glace et elle est bien souvent la plus savoureuse des récompenses Les papilles des plus grands ne sont pas non plus en reste Il est possible de faire sa glace soi même avec ou sans sorbetière C est l occasion de réaliser les classiques comme la glace à la vanille ou au chocolat mais également de s intéresser à des recettes plus originales à base de banane ou de melon La crème glacée est à base de lait tandis que le sorbet est réalisé à partir d eau Le sorbet est par conséquent moins calorique mais c est surtout le meilleur moyen d obtenir des glaces à base de fruits Une fois que vous aurez maîtrisé la réalisation des glaces maisons n hésitez pas à vous lancer dans la création de desserts variés comme la poire Belle Hélène le banana split La glace vanille accompagne à merveille les tartes aux fruits servies bien chaudes ou les gaufres Découvrez nos différentes recettes de glace regroupées dans ce dossier Les articles du dossier Recettes de glaces 0 Faire une glace à la vanille Les recettes à base de crème anglaise se congèlent mal 0 Recette de la glace au chocolat Mélangez les jaunes d oeufs et le sucre dans une jatte 0 Recette du sorbet au cassis Lavez les baies de cassis séchez les réservez quelques fruits 0 Recette du sorbet au melon Coupez les melons en quatre et débarrassez les de la partie centrale qui contient les pépins 0 Recette du Banana split Epluchez les bananes et coupez les dans le sens de la longueur 0 Recette des poires Belle Hélène Préparez un sirop en faisant bouillir 10 à 12 minutes dans une petite casserole

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