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  • Recette de la sauce vierge
    allie les saveurs de la tomate aux arômes de la ciboulette et du vinaigre balsamique Cette sauce méditerranéenne vous séduira par son onctuosité et sa fraîcheur Ingrédients INGREDIENTS NECESSAIRES 1 tomate 1 oignon nouveau ciboulette vinaigre balsamique huile d olive sel poivre étape 1 Coupez la tomate en 4 Retirez les pépins et coupez la en petits dés A noter pour plus de goût vous pouvez monder votre tomate étape 2 Émincez finement l oignon nouveau Ciselez la ciboulette étape 3 Placez la tomate l oignon et la ciboulette dans un récipient Arrosez généreusement avec de l huile d olive Ajoutez du vinaigre balsamique Salez et poivrez étape 4 Mélangez et servez Nos astuces Variez les plaisirs Par exemple remplacez la ciboulette par de la coriandre ou bien ajoutez simplement quelques olives Par Minute Facile Cet article a recueilli 0 avis 0 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette du bar à la sauce mademoiselle Recette du pain de brochet sauce crevette Recette du pain merlans en sauce rose Recette de la sauce au beurre blanc Recette de la sauce chien Précédent Suivant Besoin d un complément d information Poser une question Suivez nous sur Facebook

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  • Recette de la sauce barbecue
    la recette de cette fameuse sauce qui accompagne bien des plats surtout ceux cuits au barbecue cela va de soi Ingrédients INGREDIENTS NECESSAIRES 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sauce anglaise 10 cl de bouillon de volaille ou du vin blanc 2 oignons ciselés 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de moutarde ail haché étape 1 Versez quelques gouttes d huile dans une casserole Faites suer les oignons pendant 2 minutes étape 2 Ajoutez le vinaigre de vin et le concentré de tomates Laissez mijoter 2 minutes étape 3 Ajoutez le miel la sauce anglaise et le bouillon de volaille Laissez épaissir pendant 2 minutes étape 4 Ajoutez le ketchup et la moutarde Poivrez à votre convenance étape 5 Versez la sauce dans un plat et laissez refroidir Par Minute Facile Cet article a recueilli 0 avis 0 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette de la sauce béarnaise Recette de la sauce chien Recette de la sauce hollandaise Recette de la sauce au beurre blanc Recette du poulet

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  • Recette de la sauce béchamel
    de beurre et de lait elle accompagnera idéalement vos viandes ou vos salades Ingrédients INGREDIENTS POUR 50CL DE SAUCE 15g de beurre 15g de farine 25cl de lait sel poivre noix de muscade étape 1 Faire fondre le beurre dans une grande casserole Faire chauffer le lait dans une autre casserole étape 2 Verser d un coup toute la farine dans le beurre fondu et fouetter vivement étape 3 Cuire sur feu doux pendant 2 minutes sans cesser de remuer jusqu à ce que le mélange soit lisse étape 4 Retirer la casserole du feu et verser progressivement le lait en fouettant doucement étape 5 Remettre sur le feu pendant 12 minutes en remuant régulièrement Attention il ne doit pas y avoir d ébullition étape 6 Ajouter sel poivre et muscade à votre convenance Par Audrey Mercier Google Cet article a recueilli 1 avis 100 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette de la sauce au beurre blanc Recette de la sauce ravigote Recette de la sauce vinaigrette Recette de la tête de veau sauce gribiche Recette du pain de brochet sauce crevette Recette des asperges sauce mousseline Précédent Suivant Besoin d un complément d information

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  • Recette de la sauce vinaigrette
    prétexte à toutes les fantaisies Certains y ajoutent de la moutarde ou des herbes Mais voici la recette de la vinaigrette originale Ingrédients INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES sel vinaigre poivre huile étape 1 Dans un saladier mettre 2 pincées de sel et 2 cuillères à soupe de vinaigre Remuer étape 2 Ajouter 3 4 tours de moulin à poivre ainsi que 4 cuillères à soupe d huile Emulsionner Nos astuces Mélanger toujours les ingrédients dans cet ordre En effet le sel ne peut se dissoudre que dans le vinaigre Pour une vinaigrette allégée vous pouvez réduire l huile de moitié et compléter avec de l eau Vous pouvez également supprimer l huile et la remplacer par du yaourt à 0 Par Audrey Mercier Google Cet article a recueilli 0 avis 0 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette de la vinaigrette à la moutarde Recette de la vinaigrette façon gribiche Recette de la sauce au beurre blanc Recette des sardines à la sauce échalote Recette de la sauce béchamel Recette de la sauce ravigote Précédent Suivant Besoin d un complément d information Poser une question Suivez nous sur Facebook Twitter Google Rechercher Le groupe pratique fr

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  • Recette de la fougasse aux lardons et oignons
    levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 300 ml d eau 2 paquets de lardons fumés 4 gros oignons poivre noir moulu étape 1 Dans un bol dissoudre la levure avec l eau tiède et le sucre Mélanger et laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes étape 2 Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la pâte sans oublier la levure qui a bullé dans l eau Pétrir énergiquement jusqu à obtention d une pâte homogène et non collante Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant environ 1 h 30 dans un lieu tempéré étape 3 Pendant ce temps peler et émincer les oignons Faire chauffer une sauteuse à feu moyen Y faire revenir les lardons et les oignons jusqu à ce que les lardons soient dorés Poivrer généreusement Verser de l eau à hauteur et la laisser totalement évaporer à feu vif en remuant régulièrement Laisser tiédir étape 4 Dégazer la pâte avec le poing et la verser sur le plan de travail fariné La partager en deux boules et les étaler étape 5 Les garnir avec le mélange de lardons et d oignons Replier les bords puis étaler de nouveau délicatement Déposer les fougasses sur des plaques de cuisson préalablement huilées Les couvrir avec un torchon et les laisser lever pendant 1 heure de plus étape 6 Préchauffer le four à 200 C Huiler le dessus des fougasses Les enfourner pendant 20 minutes et les laisser tiédir ou refroidir avant de les déguster Par Sylvie Deslandes Cet article a recueilli 1 avis 100 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique Les catégories relatives à cet article cuisine du monde A lire aussi Recette de la fougasse aux olives Recette de la

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  • Recette de ciabatta
    d eau tiède surtout pas chaude pour ne pas tuer la levure 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sel fin 6 cuillères à soupe d huile d olive étape 1 Mélanger la levure avec l eau et le sucre en poudre Laisser reposer pendant 30 minutes pour faire buller étape 2 Mélanger avec les autres ingrédients et pétrir énergiquement pendant une dizaine de minutes pour obtenir une pâte souple elle est un peu collante mais c est normal Couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit tempéré pendant 1h30 étape 3 Dégazer la pâte avec le poing et la verser sur un plan de travail fariné La séparer en 8 boules et les façonner en petits rectangles toujours sur le plan de travail fariné Les disposer sur 2 plaques de cuisson huilées Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant 1 heure supplémentaire étape 4 Préchauffer le four à 200 étape 5 Enfourner pendant 20 à 25 minutes et laisser refroidir avant de servir Par Sylvie Deslandes Cet article a recueilli 0 avis 0 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette des petits pains sans pétrissage Recette

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  • Recette des pains pita
    1 sachet de levure de boulanger déshydratée 300 ml d eau tiède 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de sucre étape 1 Délayer la levure l eau tiède avec le sucre et laisser reposer pendant 30 minutes étape 2 Mélanger avec les autres ingrédients et pétrir énergiquement pendant une dizaine de minutes pour obtenir une pâte souple Couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit tempéré pendant 1h30 étape 3 Dégazer la pâte avec le poing et la verser sur un plan de travail fariné La séparer en 8 boules et les étaler finement sur le plan de travail Les couvrir avec un torchon et les laisser lever pendant une heure de plus étape 4 Faire chauffer une poêle à sec et faire cuire chaque pita pendant environ 2 minutes de chaque côté La pâte doit être dorée étape 5 Une fois les pitas tiédies ou refroidies les ouvrir délicatement avec la pointe d un couteau et les garnir à sa guise Par Sylvie Deslandes Cet article a recueilli 0 avis 0 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette du naan Recette du pain en cocotte Le pain est

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  • Recette des bagels
    14 bagels La pâte 500 g de farine 300 ml d eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel Le bain 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de bicarbonate La garniture 1 blanc d œuf graines de pavot étape 1 Mélanger tous les ingrédients de la pâte Pétrir jusqu à ce que la pâte soit souple et élastique La mettre dans un saladier couvrir avec un torchon et laisser lever pendant 1h30 étape 2 Dégazer la pâte avec le poing et reformer une boule Graisser deux plaques de cuisson avec de l huile et du papier absorbant Couper la pâte en 14 morceaux Former des boules régulières les percer au centre et agrandir délicatement le trou jusqu à ce qu il mesure 3 ou 4 cm Placer les bagels sur les plaques huilées et les couvrir avec un torchon Laisser lever pendant 30 minutes supplémentaires étape 3 Préchauffer le four à 200 C th 7 Remplir une grande marmite d eau Porter à ébullition puis ajouter le sucre et le bicarbonate Plonger délicatement les bagels par 3 dans l eau Les laisser cuire pendant 1 minute à petits bouillons Les retirer avec une écumoire et les remettre sur les plaques de cuisson huilées étape 4 Battre légèrement le blanc d oeuf avec une cuillère à soupe d eau Badigeonner chaque bagel avec ce mélange Saupoudrer de graines de pavot Enfourner pendant 20 minutes et laisser refroidir sur une grille Par Sylvie Deslandes Cet article a recueilli 0 avis 0 des utilisateurs ont trouvé cet article pratique A lire aussi Recette du pain d épices Recette du pain perdu Recette des pains pita Recette du pain à hamburgers Recette du pain à

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