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  • Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    Openings Access La Chanterelle Boulangerie cake shop and tea room La Chanterelle Boulangerie cake shop tea room La Chanterelle Breads Photos and videos Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Availabilities Le Clos des Cîmes hotel CLOSING TIME All year Tuesdays April May November and December Monday and Tuesday evenings June July and Augus t Open from Wednesday t o Monday evening Print Font size Availabilities Le Clos des Cîmes hotel Thank you fill in all required fields We remind you that any reservation in one of our hotel gives an availability to the restaurant If a room chamber is available you can thus have a table to the gourmet restaurant for the dinner Watch out certain dates can at any time any more not be available Legend Selected date of arrival Number of nights 1 2 3 4 Number of adults Number of childrens Number of rooms Type of room Veranda Room Junior Suite Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar à vin La Coulemelle Hôtel 3 étoiles Le Clos des Cimes Boulangerie pâtisserie salon de thé La Chanterelle Maison du champignon à Saint

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  • Calendrier des stages - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage École de Cuisine Calendrier des stages Print Font size Calendrier des stages Display courses by date Select a date Février 2016 Avril 2016 Mai 2016 Juin 2016 Display courses by themes All themes Cuisine gourmande et santé Stage Enfant Desserts et pâtisseries Stage prestige Je sais cuisiner Poissons et crustacés Amuse bouches verrines et terrines Les Grands classiques de notre maison Fonds et sauces bases de cuisson Entrées froides et chaudes à l assiette La cuisine des garnitures Précédent Page 1 3 Page 2 3 Page 3 3 Suivant samedi 21 mai 2016 LES CLASSIQUES DE LA PATISSERIE dimanche 22 mai 2016 MODULE 5 samedi 28 mai 2016 Les Grands Classiques de la maison dimanche 29 mai 2016 STAGE ADO 11 15 ans Du jeudi 02 juin 2016 au vendredi 03 juin 2016 LES GRANDS CLASSQIUES DE NOTRE MAISON EN 2 JOURS samedi 04 juin 2016 LA PATISSERIE DU CHOCOLAT dimanche 05 juin 2016 CUISINE PRESTIGE CHAMPIGNONS ET HERBES DE PRINTEMPS samedi 11 juin 2016 CUISINE GOURMANDE ET SANTE dimanche 12 juin 2016 STAGE PRESTIGE JOURNÉE LES PIEDS SOUS LA TABLE samedi 18 juin 2016 LES BASES LES CUISSONS ET LES SAUCES dimanche 19 juin 2016 STAGE ENFANT 6 à 10 ans samedi 25 juin 2016 AMUSE BOUCHES VERRINES TERRINES ET PÂTÉS Précédent Page 1 3 Page 2 3 Page 3 3 Suivant Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93

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  • - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    Maison du Champignon La Coulemelle The bistro Prices Our menu Gift Ideas Openings Photos and videos Contact Access Reserve Maison du Champignon Visit Photos and videos Openings Access La Chanterelle Boulangerie cake shop and tea room La Chanterelle Boulangerie cake shop tea room La Chanterelle Breads Photos and videos Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Reservation request of course Stage prestige CUISINE PRESTIGE LA TRUFFE ET AUTRES PRODUITS D HIVER Course duration 1 jour Course price 160 Stage prestige CUISINE PRESTIGE LA TRUFFE ET AUTRES PRODUITS D HIVER Apprenez à mettre en valeur la truffe dans vos plats réalisez un menu avec des crustacés de la volaille Conseil d achat techniques de cuisson dressage d assiette et Dégustation Réserver samedi 20 fév 2016 Autres dates pour ce stage Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar à vin La Coulemelle Hôtel 3 étoiles Le Clos des Cimes Boulangerie pâtisserie salon de thé La Chanterelle Maison du champignon à Saint Bonnet le Froid en Haute Loire Gîtes Les Russules séjour en Haute Loire École de cuisine stages et formations Régis Marcon Actualités de Régis et Jacques

    Original URL path: http://www.regismarcon.fr/detail_stage.php?id=81&id_actu=1 (2015-12-30)
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  • - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    cake shop tea room La Chanterelle Breads Photos and videos Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Reservation request of course Stage prestige STAGE PRESTIGE JOURNÉE LES PIEDS SOUS LA TABLE Course duration 1 jour Course price 160 Stage prestige STAGE PRESTIGE JOURNÉE LES PIEDS SOUS LA TABLE Réaliser des plats du restaurant gastronomique cela sera possible lors de cette journée Nous vous donnerons toutes les astuces pour que l envoi de votre menu se fasse le plus simplement possible Les pieds sous la table Rendez vous à 8h30 pour un café à l hôtel La Découverte puis direction l école de cuisine où vous cuisinerez avec le chef 2 demi journées le matin et l après midi Pour la pause déjeuner un repas gourmand et convivial vous sera servi au Bistrot La Coulemelle ou à l école de cuisine Fin du stage avec la remise des diplômes vers 18 heures Réserver samedi 27 fév 2016 Autres dates pour ce stage dimanche 12 juin 2016 dimanche 08 mai 2016 Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar à vin La Coulemelle Hôtel 3 étoiles Le Clos

    Original URL path: http://www.regismarcon.fr/detail_stage.php?id=22&id_actu=2 (2015-12-30)
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  • - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Reservation request of course Stage prestige STAGE PRESTIGE CUISINE DES CHAMPIGNONS ET HERBES DE PRINTEMPS Course duration 2 jours Course price 410 Stage prestige STAGE PRESTIGE CUISINE DES CHAMPIGNONS ET HERBES DE PRINTEMPS Si le temps le permet nous vous proposerons d aller herboriser ensemble Tout au long de cette journée vous découvrirez nos belles recettes autour des herbes et champignons de printemps nous vous montrerons comment relever les saveurs d un plat ou d une sauce avec quelques herbes Vous repartirez avec des conseils trucs et astuces 1 er jour Rendez vous à 8h30 pour un café à l hôtel La Découverte puis direction l école de cuisine où vous cuisinerez avec le chef 2 demi journées le matin et l après midi Les repas servis au bistrot La Coulemelle 2 eme jour Cours de cuisine le matin puis déjeuner au restaurant gastronomique Fin du Stage prévu vers 15h30 avec la remise des diplômes Réserver Du jeudi 21 avril 2016 au vendredi 22 avril 2016 Autres dates pour ce stage Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar

    Original URL path: http://www.regismarcon.fr/detail_stage.php?id=50&id_actu=3 (2015-12-30)
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  • - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    shop and tea room La Chanterelle Boulangerie cake shop tea room La Chanterelle Breads Photos and videos Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Reservation request of course Fonds et sauces bases de cuisson LES BASES LES CUISSONS ET LES SAUCES Course duration 1 jour Course price 160 Fonds et sauces bases de cuisson LES BASES LES CUISSONS ET LES SAUCES Une journée pour vous donner toutes les astuces et techniques pour maîtriser les bases sur les cuissons et les sauces Rendez vous à 8h30 pour un café à l hôtel La Découverte puis direction l école de cuisine où vous cuisinerez avec le chef 2 demi journées le matin et l après midi Pour la pause déjeuner un repas gourmand et convivial vous sera servi au Bistrot La Coulemelle ou à l école de cuisine Fin du stage avec la remise des diplômes vers 18 heures Réserver samedi 23 avril 2016 Autres dates pour ce stage samedi 18 juin 2016 Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar à vin La Coulemelle Hôtel 3 étoiles Le Clos des Cimes Boulangerie pâtisserie salon de thé La

    Original URL path: http://www.regismarcon.fr/detail_stage.php?id=34&id_actu=4 (2015-12-30)
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  • - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    Photos and videos Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Reservation request of course Je sais cuisiner MODULE 4 Course duration 1 jour Course price 160 Je sais cuisiner MODULE 4 Apprendre à cuisiner Comment cuire une viande une volaille un poisson réaliser un jus une sauce De quelle façon préparer les céréales les légumineuses Toutes ces questions ces savoir faire ces techniques nous les aborderons durant les cinq modules Je sais cuisiner Le module 4 portera sur Entrées chaudes et froides les salades amuses bouches et verrines Les pâtes fraîches farces et quenelles Trois recettes terrine poisson volaille Rendez vous à 8h30 pour un café à l hôtel La Découverte puis direction l école de cuisine où vous cuisinerez avec le chef 2 demi journées le matin et l après midi Pour la pause déjeuner un repas gourmand et convivial vous sera servi au Bistrot La Coulemelle ou à l école de cuisine Fin du stage avec la remise des diplômes vers 18 heures Réserver dimanche 24 avril 2016 Autres dates pour ce stage Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar à vin La

    Original URL path: http://www.regismarcon.fr/detail_stage.php?id=25&id_actu=5 (2015-12-30)
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  • - Site officiel du Restaurant Régis & Jacques Marcon
    and videos Openings Access La Chanterelle Boulangerie cake shop and tea room La Chanterelle Boulangerie cake shop tea room La Chanterelle Breads Photos and videos Tea Room Access Cakes Openings Gîtes Les Russules Gîtes Les Russules Les Russules The accomodations Prices Photos and videos Access Contact Reserve Cookery school Cookery school Cookery school Sharing and conviviality Course Calendar Gift Ideas The Modules Photos and videos Accomodation Catering Access Contact Reserve Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Spa Nature and Health Les Sources du Haut Plateau Presentation Prices Access Contact Reserve News Availabilities Gift Ideas Prices Reserve Homepage Reservation request of course Desserts et pâtisseries TARTES ENTREMETS ET MACARONS Course duration 1 jour Course price 160 Desserts et pâtisseries TARTES ENTREMETS ET MACARONS Une journée pour apprendre à faire les tartes aux fruits au chocolat Des entremets et macarons pour marquer un évènement Rendez vous à 8h30 pour un café à l hôtel La Découverte puis direction l école de cuisine où vous cuisinerez avec le chef 2 demi journées le matin et l après midi Pour la pause déjeuner un repas gourmand et convivial vous sera servi au Bistrot La Coulemelle ou à l école de cuisine Fin du stage avec la remise des diplômes vers 18 heures Réserver samedi 30 avril 2016 Autres dates pour ce stage Hotel restaurant Régis Jacques MARCON Restaurant Régis Jacques Marcon Larsiallas 43290 Saint Bonnet le Froid FRANCE Tel 33 0 4 71 59 93 72 Fax 33 0 4 71 59 93 40 Restaurant Régis Jacques Marcon à Saint Bonnet Le Froid Hôtel 4 étoiles Régis Jacques Marcon Bistro bar à vin La Coulemelle Hôtel 3 étoiles Le Clos des Cimes Boulangerie pâtisserie salon de thé La Chanterelle Maison du champignon à Saint Bonnet le

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