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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    maturité en savoir plus Accord mets et vins Compagnon idéal pour une mise en bouche certains l apprécieront sur un dessert de fruits mais il saura très bien accompagner les foies gras et les fromages fins et affinés Servir entre 10 à 12 C Caractéristiques techniques 3ème tri de vendanges manuelles des raisins en sur maturité Rendement 20 hl ha Pressurage pneumatique doux sur la vendange entière Débourbage statique jusqu

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    pour finir l été suivant sans SO2 en savoir plus Accord mets et vins Accompagne les poissons crustacées mais aussi les viandes blanches Sans oublier les chèvres frais et les fromages légèrement affinés Servir entre 10 à 12 C Caractéristiques techniques 2ème tri de vendanges manuelles des raisins sains dorés à belle maturité Rendement 30 hl ha Pressurage pneumatique sur la vendange entière Débourbage statique jusqu à 24 heures Ecoulage

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    un comté bien affiné Servir entre 10 à 12 C voire carafé Pour connaître toute l histoire de ce clos nous vous donnons rendez vous sur notre blog Le Clos Bel Air Caractéristiques techniques Vendanges manuelles raisins en surmaturité Pressurage pneumatique sur la vendange entière Débourbage statique jusqu à 24 heures Ecoulage par gravité en barriques de 228 litres de 2 à 4 vins Pas de barrique neuve Levures indigènes

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    point de flétrissement en savoir plus Accord mets et vins Il se mari parfaitement avec des côtelettes d agneau des tajines ou tout simplement bien frais à l apéritif A consommer jeune à 12 C Caractéristiques techniques Récolté à belle maturité au point de flétrissement Egrappé encuvage pour une macération traditionnelle 4 à 5 semaines Levures indigènes Pressurage pneumatique association des jus de goutte et de presse Écoulage par gravité

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    abbé l abbé Breton Vins de copains aux notes de fruits rouges intenses charnu avec des tanins soyeux Récolté à belle maturité en savoir plus Accord mets et vins Ce vin agréable accompagne les repas dinatoire les repas improvisés et le casse croûte de 10H entre copains Belle aptitude au vieillissement servir entre 13 et 14 C voire carafé Caractéristiques techniques Récolté à belle maturité Egrappé encuvage pour une macération

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    en fûts de chêne de 15 mois en savoir plus Accord mets et vins Accompagne les viandes rouges à partager pour vos plus grands plaisirs Belle aptitude au vieillissement 5 à 15 ans Servir carafé 14 à 15 C Caractéristiques techniques Récolté à belle maturité au point de flétrissement Egrappé encuvage pour une macération traditionnelle 5 à 6 semaines Levures indigènes Pressurage pneumatique association des jus de goutte et de

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    contenue en font un vin délicat et éclatant de fruits et de gourmandise Récolté à belle maturité en savoir plus Accord mets et vins Accompagne les crudités les viandes blanches et les charcuteries ou tout simplement pour le plaisir de partager un verre entre amis Vin de plaisir instantané sur le fruit servir à 8 C Caractéristiques techniques Récolté à belle maturité Rendement 45 hl ha Pressurage pneumatique de la

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  • Domaine des Terres blanches - Céline et Benoit Blet, Artisans Vignerons
    poire la pêche pour finir sur des notes de pamplemousse 1er tri de vendanges manuelles des raisins sains récoltés sur des potentiels d alcool de 12 à 13 Vol en savoir plus Accord mets et vins A l apéritif il accompagne des menus gastronomiques A consommer jeune à 8 C Caractéristiques techniques 1er tri de vendanges manuelles des raisins sains récoltés sur des potentiels d alcool de 12 à 13

    Original URL path: http://terres-blanches.fr/vins/ancestral_blanc.html (2016-01-29)
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