archive-fr.com » FR » V » VIGNOBLE-REVEILLE.FR

Total: 9

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Réveille Vignoble
    pour objectif d amener plus de vie dans les sols trouver et maintenir des équilibres hauts Le travail de cave démarre avec des raisins parfaitement sains le respect et la reconnaissance de leur potentiel Une vinification et un élevage sur mesure Chaque année des nouvelles cuvées s imposent par leur fraicheur et leur caractère méditerranéen en mono cépage IGP et en assemblage AOP rendez vous janvier 2014 janvier 2016 30 31 janvier 2016 Salon Renaissance des Appellations Greniers saint Jean à Angers 28 29 novembre 2015 Salon Vini Birre Ribelli à Bruxelles www vinibirreribelli net 13 14 15 16 novembre 2015 A TASTING by ATASTE AFFAIR à Gent www atasteaffair com 15 juin 2015 Salon VINEXPO à Bordeaux avec le groupe Renaissance des Appellations 06 07 juin 2015 Salon BIO VITIS à la ferme du Douaire à Ottignies en Belgique 08 avril 2015 Mise en bouteilles des carignans FRANC TIREUR et du rosé HERBES FOLLES 10 11 12 13 mars 2015 Tournée de dégustation à Boston avec MISE WINES 03 04 05 mars 2015 Tournée de dégustation à Montréal avec LE MOINE É CHANSON 31 janvier et 1er février 2015 Salon Renaissance des Appellations Greniers saint Jean à Angers 26 27 28 Janvier 2015 Parc des Expositions Montpellier France www millesime bio com 07 et 08 décembre 2014 Salon VINI BIRRE RIBELLI www vinibirreribelli net 30 novembre 2014 La cave Le Vercoquin organise à Lyon sa rencontre vignerons dans les salons de la Mairie du 7ème www vercoquin com 06 novembre 2014 Dégustation à Hong Kong avec Renaissance des Appellations Novotel Century Hong Kong 238 Jaffa Road Wanchaï Hong Kong 19 juillet 2014 Journée de dégustation La Fête des Vieux Cépages à Trilla 66220 http www vieux cepages com 15 juin 2014 Vienne Salon T HE RAW FAIR avec le

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/ (2015-12-30)
    Open archived version from archive


  • disponibles - Réveille Vignoble
    et tendre Laissons lui quelques mois pour lui permettre de s ouvrir et nous donner plus de plaisir FRANC TIREUR 2014 VIEUX CARIGNAN 100 sur les gneiss de Cassagnes Mise d été le 11 août 2015 4800 bouteilles LE VIN 2014 nous a sollicité dans une cueillette précise sélective Le White 14 nous donne un vin en équilibre et en finesse Vinifié en vin nature élevage sur lie en cuve Mise sans sulfites ajoutés DÉGUSTATION Blanc sec macabeu minéral sans artifice Bien que proche de la mise il nous donne une bouche pleine et tendre Avis aux amateurs d huîtres et tous amateurs de textures WHITE SPIRIT 2014 MACABEU 100 3ème Millésime sur les macabeu de Caudiès de Fenouilletles Mise d été le 11 août 2015 3333 bouteilles LE VIN Ce rosé 14 est un vin précis et frais assez différent de ce que j ai fait jusqu ici Il est issu de raisin cabernet sauvignon sur les argiles de Caudiès Ce terroir apporte des acidités étonnantes Nous avons gardés les jus de première presse Ceux ci ont été vinifiés tel un blanc Levures naturelles FML élevage de 6 mois en cuve Pointu très frais et clair HERBES FOLLES 2014 CABERNET SAUVIGNON 100 sur les argiles de Caudies de Fenouillet Mise en bouteille le 15 avril 2015 1300 bouteilles MILLESIMES 2013 LE VIN Jeune Syrah sur granite vendangée à la main en caissettes du 15 au 18 octobre raisins cueillis bien mûrs encuvés grappes entières et éraflés Vinification extra douce avec levures indigènes DEGUSTATION Vin intense bouche souple et épicée terreau petits fruits des bois Beaucoup de fraîcheur sur ce millésime Vin vinifié et élevé totalement sans sulfites ajoutés Nous conseillons d attendre l automne 2015 pour déguster et savourer pleinement ce vin Beaucoup de promesses pour cette grande cuvée ULTRA VIOLET 2013 terroir des hauts plateaux de Conflent Arènes granitiques Jeune SYRAH 100 Elevage de 15 mois en cuve béton Mise en bouteille le 04 décembre 2014 RENDEMENT 25hl ha 5600 bt Cuvée exceptionnelle sur un millésime exceptionnel LE VIN Raisins vendangés à la main en caissettes du 19 au 21 octobre raisins cueillis bien mûrs encuvés grappes entières et éraflés Vinification extra douce avec levures indigènes DEGUSTATION Vin dynamique beaucoup de fruit sur cette cuvée d assemblage qui exprime le millésime 2013 avec la fraicheur la vivacité Aujourd hui les tanins sont encore très croquants Nous conseillons d attendre l automne 2015 pour déguster et savourer pleinement ce vin PEAU ROUGE 2013 terroir des hauts plateaux de Conflent Arènes granitiques SYRAH CARIGNAN GRENACHE 60 25 15 Elevage de 15 mois en cuve béton Mise en bouteille le 8 janvier 2015 RENDEMENT 23hl ha 6000 bt LE VIN Vieux carignan sur gneiss raisins de belle maturité avec les acidités surprenantes de 2013 DEGUSTATION C est un rouge du sud idéal pour le printemps et l été Il est frais mais il a la densité de ses faibles rendements sur des tanins souples une matière fluide De la saveur sur

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/disponibles.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • 2006-2014 - Réveille Vignoble
    Vinification extra douce avec conduite des températures vendange semi éraflée levures indigènes DEGUSTATION La parcelle de syrah sur les hauteurs du Conflent reprise en 2010 offre une très belle maturité L assemblage avec des carignan amène une complexité et va aussi dans le sens d une matière fraiche On sent le terroir les tanins sont fins le vin est intense en bouche il se boit trrrrès facilement Agréable dans sa jeunesse Carafez le si cela vous est possible car il contient naturellement du gaz carbonique L aération ouvre aussi la palette aromatique On pourra l attendre 5 ans et beaucoup plus PEAU ROUGE 2012 AOP COTES DU ROUSSILLON terroir des hauts plateaux de Conflent Arènes granitiques SYRAH CARIGNAN 80 20 Elevage de 9 mois en cuve béton Mise en bouteille le 7 juin 2013 RENDEMENT 25hl ha 5300 bt LE VIN Vin issu des grenaches sur gneiss cueillis le 5 octobre sur un coteau Nord de Cassagnes Il a été difficile d atteindre des maturités phénoliques optimales sur les grenaches en 2012 J ai conduit la vinification en évitant toute extraction des tanins pour obtenir un vin souple et bien équilibré L assemblage avec quelques carignan du même terroir a apporté une belle fraicheur Les raisins sont vendangés à la main en caissettes Vinification extra douce avec conduite des températures levures indigènes DEGUSTATION Un bon canon Vin gourmand typé grenache aux tanins souples s accordant joyeusement avec les charcuteries et une cuisine préservant le gout des aliments PETIT DIABLE 2012 AOP COTES DU ROUSSILLON terroir de la haute vallée de l Agly GRENACHE CARIGNAN 80 20 Elevage de 9 mois en cuve béton Mise en bouteille le 7 juin 2013 RENDEMENT 15hl ha 2900 bt LE VIN Vin blanc sec issu de macabeu et un peu de grenache blanc et gris vinifié et élevé sans sulfite levures indigènes fermentation malo lactique faite 1 g de sulfite à la mise en bouteille DEGUSTATION Pas simple de définir l aromatique mobile des macabeu et grenache gris palette florale agrumes et pierre à fusil dominent ces cépages développent une expression plutôt minérale du terroir avec une jolie structure en bouche On sera séduit par la fraicheur du vin sans dureté et une structure fine avec le gras qui amène de la douceur Sur la finale une pointe de salinité et d amertume Digeste il laisse la bouche disponible aux plaisirs de la table Ouvrir 30 minutes avant de servir déguster autour de 11 Vin à boire dans sa jeunesse Bonne tenue à l air WHITE SPIRIT 2012 IGP COTES CATALANES terroir d altitude du haut du Conflent MACABEU GRENACHE GRIS 80 20 Elevage de 8 mois en cuve inox Mise en bouteille le 21 mai 2013 RENDEMENT 23hl ha 4000 bt LE VIN Vin issu de raisins en légère sous maturité vinifiés en carbonique DEGUSTATION Une expérience de vin léger à boire sur la jeunesse pour garder la fraicheur aromatiquie Température conseillée entre 15 et 18 FRANC TIREUR 2012 CARIGNAN CARBO 100 Mise en bouteille le 21 mai 2013 Micro cuvée de 600 bouteilles RENDEMENT 22 hl habt LE VIN Vin issu de cabernet sauvignon de Caudiès de Fenouillet raisins cueillis le 9 octobre Pressurage direct levures naturelles FML faite Une petite cuvée de rosé à la couleur et aux saveurs intenses DEGUSTATION Un vrai pinard qui descend tout seul Jolis accords avec les terrines les tomates et tous les supers pique nique A boire frais mais pas trop HERBES FOLLES 2012 CABERNET SAUVIGNON 100 Mise en bouteille le 21 mai 2013 Micro cuvée de 850 bouteilles RENDEMENT 18 hl habt MILLESIMES 2011 LE VIN Vin issu de raisins en légère sous maturité vieux carignan sur gneiss vendangés à la main en caissettes Vendange éraflée levures indigènes vinification douce avec conduite des températures DEGUSTATION Voici un carignan extra pur dans son fruit et sa fraicheur Vin souple au caractère fruité épicé et caractérisé par son terroir On retrouve une pointe saline sur le bout de la langue qui permet les alliances avec les nourritures de la mer Les typicités aromatiques intenses du carignan nous ramènent à la terre avec les charcuteries les viandes rouges juteuses les légumes Méditerranéens A boire dès le printemps 2013 dans sa fraicheur et son intensité Température conseillée entre 15 et 18 FRANC TIREUR 2011 IGP COTES DU ROUSSILLON terroir d altitude de la haute vallée de l Agly CARIGNAN 100 Elevage de 14 mois en cuve béton Mise en bouteille le 07 novembre 2012 RENDEMENT 21hl ha 2800 bt LE VIN Vin issu de l assemblage des carignan et grenache sur gneiss de deux coteaux d altitude orientés Nord et Est qui se rejoignent sur Cassagnes Raisins vendangés mi septembre à la main en caissettes Encuvage en grappes entières pour les carignan vinification extra douce avec conduite des températures levures indigènes DEGUSTATION Vin Méditerranéen aux tanins souples Intensité aromatique mêlant les carignan frais et les grenache plus mûrs Vin fruité épicé qui présente une bouche intense longue et aérienne En vrai vin du sud il est encore tout jeune et fougueux les 2 cépages vont se rejoindre et offrir une plus grande complexité aromatique Une belle cuvée 2011 qui va évoluer tout doucement et nous offrir beaucoup de plaisir CLIMAX 2011 AOP COTES DU ROUSSILLON terroir de la haute vallée de l Agly CARIGNAN GRENACHE 75 25 Elevage de 7 mois en cuve béton Mise en bouteille le 30 avril 2012 RENDEMENT 21hl ha 4900 bt LE VIN Vin issu de raisins mûrs syrah sur granite vendangés à la main en caissettes Vinification extra douce avec conduite des températures vendange éraflée levures indigènes Notre parcelle de syrah reprise en 2010 nous offre une expression sauvage qui nous a fait choisir de la conduire en monocépage jusqu à la mise en bouteille DEGUSTATION Le vin est souple il est intense en bouche épicé Une syrah marquée sud mais toutefois bien balancée par la fraicheur du terroir Très agréable dans sa jeunesse carafez le si cela vous est possible On

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/2006-2014.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • vignoble - Réveille Vignoble
    acide Un terroir idéal pour les carignan En 2010 le domaine s agrandit de 2 ha de syrah sur les granites du Haut Conflent à 500 m d altitude Cette parcelle nous arrive avec la cuvée POT ROUGE 2010 et surtout ULTRA VIOLET 2011 en 100 syrah Elle a apporté une magnifique récolte sur le Millésime 2012 Elle a 15 ans et donne beaucoup d espoir de grande qualité pour l avenir Cette année cette parcelle passe en AB En 2012 le domaine s est étendu de 2 6 ha à Caudies le secteur bénéficie d une pluviométrie supérieure et des sols siliceux frais bien équilibrés 1 ha de macabeu de 33 ans est bien en place plus un carré de vieux carignan et même 50 ares de cabernet sauvignon rosé HERBES FOLLES 2014 Attentive aux difficultés que je rencontre je m inscris dans une dynamique d observation et d apprentissage Dans ce vignoble les rendements sont faibles il faut atteindre 25 hl ha ou plus si possible pour obtenir un plus bel équilibre entre la vie de nos vignes et les terroirs En tenant compte du millésime nous intervenons le plus précisément possible pour soutenir le végétal En 2014 l effort a été tout particulièrement porté sur la plantation de 2 parcelles de grenache gris sur les terroirs de Cassagnes et de Caudiès de Fenouillet Nous avons eu un hiver doux Le printemps fut sec suivi d un été aux nuits humides Cette météo à l inverse du climat méditerranéen habituel a amené des maturités phénoliques différentes qui marquent le millésime Aujourd hui en élevage les vins apparaissent frais vifs gourmands et souples En Rouge se présentent 2 cuvées en monocépage FRANC TIREUR en 100 carignan et ULTRA VIOLET en 100 syrah Une belle cuvée d assemblage PEAU ROUGE

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/vignoble.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • France - Réveille Vignoble
    GARD 30 retour à la carte RESTAURANTS Le Tilleul Place du Tilleul 30140 Guenegardes 04 66 61 72 32 Le Petit Mas 25 rue de la Madeleine 30000 Nîmes 04 66 36 84 25 GIRONDE 33 retour à la carte CAVES La Cave d Antoine 26 rue Furtado 33800 Bordeaux 09 81 19 65 01 LOIRE 42 retour à la carte BAR À VIN Chez Lulu 3 rue du jeu de l arc 42000 Saint Étienne 06 52 01 10 31 MAINE ET LOIRE 49 retour à la carte CAVES Wine Not 9 avenue du général Patton 49000 Angers 02 41 48 15 09 MARNE 51 retour à la carte CAVES Les Caves du Forum 10 rue Courreaux 51100 Reims 03 26 79 15 15 NORD 59 retour à la carte CAVES Au Gré du Vin 20 rue Peterynck 59800 Lille 03 20 55 42 51 PAS DE CALAIS 62 retour à la carte CAVES Trésor de Vin 12 rue Thiers 62200 Boulogne sur Mer 03 21 30 39 13 PUY DE DÔME 63 retour à la carte CAVES Au Petit Bercy 31 rue Bellainvillier 63000 Clermond Ferrand 09 77 56 90 15 La Cave de Flo Caviste nomade 43450 Blesle 06 77 34 43 50 PYRÉNÉES ORIENTALES 66 retour à la carte CAVES Cosmos Epicerie Bio Route du Barcarès 66530 Claira 04 68 53 63 21 Via Del Vi Cave Restaurant 43B avenue du Général Leclerc 66000 Perpignan 04 68 67 84 96 RESTAURANTS La Galinette 23 rue Jean Payra 66000 Perpignan 04 68 35 00 90 Auberge des Capitelles 1 place des Chênes 66720 Cassagnes 04 34 12 45 67 Garriane 15 rue Valette 66000 Perpignan 04 68 67 07 44 BAS RHIN 67 retour à la carte CAVES Au Fil du vin libre 26 quai des Bateliers 67000 Strasbourg 03 88 35 12 09 RHÔNE 69 retour à la carte CAVES Le Vercoquin 33 rue de la Thibaudière 69007 Lyon 04 78 69 43 87 Petites Caves 69000 Lyon www petitescaves com HAUTE SAVOIE 74 retour à la carte CAVES In Vino Vita 7 rue Président Fabre 74000 Annecy 04 50 01 20 20 Les vins du Capitan 201 avenue d Aix les Bains 74600 Seynod 04 50 69 16 05 ÎLE DE FRANCE 75 78 91 92 94 95 retour à la carte CAVES PARIS 75 La Cave de Lournel 4 rue de Lournel 75015 Paris 01 45 77 39 35 Vinum Picatum 50 rue Lefort 75018 Paris 09 72 34 89 44 La carte des vins 26 boulevard Beaumarchais 75011 Paris 01 55 28 52 38 Vin de Bohème 28 rue du Général Guillem 75011 Paris 01 43 57 94 14 Les Caves de Reuilly 11 bd de Reuilly 75012 Paris 01 43 47 10 39 Aux Anges 30 rue Faidherbe 75011 Paris 01 43 56 38 53 Coureurs de Terroirs 14 rue de la Jonquière 75017 Paris 01 71 60 55 12 RESTAURANTS PARIS 75 Chez Léo Dupont 16 rue Grande Chaumière 75006 Paris

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/france.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • International - Réveille Vignoble
    9000 Gent 0474 270 018 The Quality Bunch Distributeur Anvers A Panisstraat 9120 Beveren 0496 837 948 Simon Vin Vins millésimés 11 rue de Guertechin 1320 Hamme Mille 010 86 17 30 CAVISTES Vive le Vin Importateur 214 rue des Vennes 4020 Liège 04 342 61 07 Le Comptoir de L Oliviat Épicerie fine 39 rue de la Croix 5000 Namur 081 23 14 98 Les Vins du Roussillon Importateur Noël Graux coiffeur à Binche 32 474 41 35 82 RESTAURANT Le Pilori 10 rue du Pilori 7191 Ecaussinnes 32 67 44 23 18 ALTERNATIF Couleurs Sud Commerce bio écologique 1490 Court Saint Etienne 32 10 61 87 78 Marcel Les Vignes Pascale Mistian 1030 Bruxelles 32 2 216 04 31 L Archenterre Paul Gruszow 126 ch de la Scierie 1457 Walhain St Paul 010 65 21 41 ITALIE IMPORTATEURS Mondovino Bruno Folli via Calari 10 40033 Casa Vecchio BOLOGNE 0039 335 645 80 72 JAPON IMPORTATEURS Crossroad Mr Arima Shinjuku Ku TOKYO ALLEMAGNE IMPORTATEURS Das Schwarze Glas Importateur caviste Jonasstr 33 12053 Berlin Neukölln http www schwarzesglas de SUISSE IMPORTATEURS Les Amis du Château L Baszanger 73 Avenue de Champel 1206 Genève 41 0 79 212 40 26 www

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/international.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • contact - Réveille Vignoble
    vignoble points de vente France International contact Bon de commande contact Nom Adresse email Votre message Je souhaite recevoir la lettre d information du vignoble Rejoignez nous sur Facebook Accueil millésimes vignoble points de vente contact Plan général du site

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/contact.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive

  • Plan général du site - Réveille Vignoble
    Accueil millésimes disponibles 2006 2014 vignoble points de vente France International contact Bon de commande Tout réduire Tout développer Plan du site Accueil millésimes disponibles 2006 2014 vignoble points de vente France International contact Bon de commande Retourner au contenu

    Original URL path: http://www.vignoble-reveille.fr/imsitemap.html (2015-12-30)
    Open archived version from archive